Amerikai Magyar Világ, 1976. január (13. évfolyam, 1-5. szám)
1976-01-25 / 4. szám
6. OLDAL TILTOTT — DE TALÁN HASZNÁL? KÖSZVÉNYBEN SZENVEDŐK REMÉNYE: „A MEXIKÓI CSODA” MEXICALI, Mexikó — Egy szép nyári délután különös látványba ütköztünk ebben a kis mexikói városban, amely csupán kétszáz méterre van az Egyesült Államok határától. Amerikaiak, többnyire időskorúak, hosszú sorban várakoznak egy kis klinika bejárata felett. Az egész olyan benyomást kelt, mintha a nagyszámú ,,csodaforrás” avagy „csodát tévő ereklye” körül megszokott „megváltást” és gyógyulást várók kígyózó sorát látnánk. És valóban, akik hosszú sorban állnak (avagy tolókocsijukban ülve várakoznak) azok a gyógyításra, s méghozzá a „csodával határos” rövid időn belüli gyógyításra várnak. NEM EREKLYE, NEM CSODAFORRÁS A „csodaszer” amire a sok amerikai vár ezúttal nem a megszokott és jól ismert formában kerül a beteghez. Az nem más mint egy „csodálatos gyógyszer” amely állítólag gyógyítja a köszvényt. Ezt a gyógyszert az Egyesült Államokban a szakértők és a hatóságok nem engedték forgalmazni. A szakértői vélemény az, hogy csupán ideiglenesen hat, valóban csökkentve izületi fájdalmakat, azonban hosszú távon hatástalan. Egy beteg azonban, akit nem érdekel, hogy mit mondanak a magas szakértők, így nyilatkozott: „Én 1963 óta rendszeresen utazom ide. Nem haltam meg, láthatják, igaz? S ez a gyógyszer segített mindezideig.” 80,000 AMERIKAI BETEG Az ilyen esetek úgy látszik közismertek, mivel Amerika körülbelül 20 millió köszvényben szenvedő betege közül idáig körülbelül nyolcvanezren látogattak ide a „csodagyógyszerért.” Sokan alaposan ellátják magukat tablettákkal: fél évre valót vásárolnak, többszáz dollárért. Az egyik legsikeresebb orvos, Dr. Luis Carrillo, a határ mentén, reggel 7 órakor nyitja rendelőjét, ahol ilyenkor ma legtöbbször több mint százan várakoznak. A betegek sorszámot kapnak és fejenként10-15- öt fizetnek a vizitért, amelynek fő célja a gyógyszer felírása. Betegek és orvosok köreiben nagy vita folyik arról, hogy végülis káros avagy hasznos a gyógyszer és az itteni kezelés. Hivatalos amerikai szakértők azzal érvelnek, hogy természetesen a nagymennyiségű gyógyszer szedése enyhíti a fájdalmat. Azonban hangsúlyozzák, hogy az ilyen jellegű gyógyítási módoknak megvannak a negatív következményei, például a gyógyszer mellékhatásai formájában. Az amerikai orvosi hatóságok azzal is érvelnek, hogy a Mexicóban használt köszvényellenes gyógyszerek közül legalább három alkalmazása illegális az Egyesült Államokban. A mexikói hatóságok viszont arra hivatkoznak, hogy náluk e gyógyszerek legálisak, semmiképpen sem szabad őket mesterséges eszközzel a sajtba fúrni” — ezt az ítéletet hozta a bajor legfelsőbb bíróság egy szokatlan perben. Egy allgau-i sajtkészítő úgy vélte, hogy frissen készített ementáli sajtjában nincsenek meg az igazi érettséget bizonyító cseresznye nagyságú lyukak — így hát egy kanálra hasonlító eszközzel mesterséges lyukakat fúrt a sajtba, amelyet azután eladott. A bíróság pénzbüntetésre ítélte. Fellebbezés folytán került az ügy a bajor legfelsőbb bíróság elé, amely helybenhagyta az eredeti ítéletet azzal, hogy a „mesterséges lyukfúrás megtévesztő... ” adott gyógyszerek túlságosan magas árát. Az orvosok esetében a hirdetés engedélyezése például lehetővé tenné, hogy csak a valóban szakképzett orvos láthasson el speciális praxist. Californiában fogorvosoknak engedélyezték a hirdetést és azt hasznosnak találták. Ügyvédek szintén vitatják az ügyvédi szolgáltatások hirdetésének engedélyezését. PERTÁRGY: A „LYUK” MÜNCHEN — „Természetes módon kell keletkezniük az ementáli sajt lyukainak, és — -------------------- ~ - AMERIKAI MAGYAR VILÁG HIRDETÉS — ORVOSOKNAK? Szóval már az orvosok is hirdetésekkel fogják „csalogatni” „vásárlóikat?” A „Federal Trade Commission” legutóbbi javaslata, hogy szüntessék meg az orvosi foglalkozással kapcsolatos hirdetések tilalmát sokak szerint furcsa. Egy orvos az Egyesült Államokban nem hirdethet, orvosetikai okok miatt. Az Amerikai Orvostársulat azonnal úgy reagált erre a javaslatra, hogy rámutatott az orvosi szolgáltatások hirdetésével járó veszélyekre, például arra, hogy az orvosi szolgáltatás egy árakkal kifejezett konkurenciává degradálódik, s a rendelők felett majd megjelennek a szokásos amerikai neonreklámok. A „Federal Trade Commission” ugyanakkor azzal érvel, hogy ha az orvosok hirdethetnek, azzal tulajdonképpen a páciensek, avagy az egész amerikai nép nyer. Ezzel kapcsolatos a patikusok ügye is. Nemrég nagy vita volt az körül, hogy a patikusoknak adjanak lehetőséget az orvosok által felírható (és recept nélkül nem eladható) gyógyszerek árainak feltüntetésére. Az amerikai Kereskedelemügyi Minisztérium („Federal Trade Commission”) tavaly arra a következtetésre jutott, hogy az amerikai fogyasztók legalább $300 millióval fizetnek többet évente, pusztán azért mert a patikáknak tilos a receptre felírt gyógyszerek árainak feltüntetése, így semmiféle konkurrencia nem kényszeríti azokat arra, hogy csökkentsék a receptre Főzési tanácsok Ha azt akarjuk, hogy a hús hamar megpuhuljon, jó ha kétszer-háromszor is átdaráljuk, illetve a húsboltban átdaráltatjuk. Minden darált húsból készülő étel jobb ízű, ha felerészben marhahúst használunk hozzá. Darált húsnak tulajdonképpen a marha minden, nem mócsingos része alkalmas. Minél zsírtalanabb ételt akarunk, annál vastagabb szinhúst válaszszunk. Receptek OROSZ BEEFSTEAK Hozzávalók (4 személyre): 80 deka sovány marhalapocka, 10 dkg zsír, 7—8 dkg vaj, 2 dl tej, 2 dl tejföl, 1 csomag petrezselyem, 5 dkg liszt, só, 1 kg burgonya. Nagyon egyszerű étel, főként azoknak, akik nem szeretik a fűszereset A sovány lapockát háromszor átdaráljuk, tálbatesszük, 5 dkg olvasztott vajjal, 1/2 dl tejföllel, sóval összegyúrjuk, apró pogácsákat formázunk belőle és zsírban kisütjük. Mártása: kevés vajas rántást készítünk, s a 2 dl tejjel jól felforraljuk. A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és karikára vágjuk, majd a hús zsírjában megpirítjuk és petrezselymet szórunk rá. Tálalása: középre felhalmozzuk a pirított burgonyát, köré rakjuk a húspogácsát és a mártással lelocsoljuk. RÁNTOTT MARHASZE LET A finomra darált szinhúst készítsük elő. Kis tálkákba lisztet, felvert tojást és zsemlemorzsát teszünk. Forrósítsunk jó bőven olajat. A húst gyúrjuk össze egy kis sóval és annyi tejjel, hogy a masszából szeleteket formálhassunk. A szeleteket panírózzuk be és hirtelen süssük ki. Nyáron jól leszárított, olajjal, ujhagymával, sóval, citrommal készült fejes salátát, télen többféle zöldségből reszelt vegyes salátát ehetünk hozzá. GOMBÁS RAGU A darált marhahúst kevés olajon, fedő alatt pároljuk meg, s vízzel, vagy csontlével öntsük fel. Ha a hús már puhulni kezd, hozzákeverünk 15—20 dkg összevágott gombát és azzal főzzük tovább. Ígymásfél kanál cukrot egy másik lábasban megpirítunk, feleresztjük egy deci vörösborral, ezt beleöntjük a raguba, átforraljuk és legalább tíz perc állás után tálaljuk. Jó étvágyat! MEGÁRT A SOK GYÓGYSZER BELGRÁD • Megdöbbentő felfedezést tárt a nyilvánosság elé Szlovéniában egy pszichológusokból aRA kutatócsoport. A felmérés szerint 1974-ben 100 millió darab fájdalomcsillapítót fogyasztottak el az emberek Jugoszlávia e részében. A kutatók sajtóértekezletet rendeztek, amelyen elmondták, hogy ezek az ártalmatlannak látszó fájdalomcsillapítók, amelyeket szabadon lehet beszerezni, éppen úgy kábítószerek, mint az igazi narkotikumok. A tablettamánia következményei máris megmutatkoznak, nyilatkozta a csoport vezetője, dr. Joze Lokar professzor, egyre több az elégtelen veseműködéssel kórházba kerülő beteg, gyakoriak a vészes vérszegénységgel kezelésre kerülő emberek, főleg nők, mert ezeket a betegségeket egy bizonyos fájdalomcsillapító tabletta okozza. Sok esetben már a csecsemők is „kábítószeresek”, mert anyjuk a terhesség alatt rendszeresen élt a fájdalomcsillapítókkal. A ljubljanai kutatóorvosok javasolták, hogy a fájdalomcsillapítókat ezentúl receptre adják a rászorulóknak és csak öt darabot esetenként. A recept nélküli gyógyszerek árát pedig a mostaninak a tízszeresére kell emelni, ezzel lehetne csökkenteni a káros hatású gyógyszerszedést. A szlovéniai javaslatot a többi köztársaság gyógyszergyárának is továbbították. KONYHASAROK ■ !