Malomujság, 1938 (4. évfolyam, 1-24. szám)
1938-01-01 / 1. szám
2. 1 versenyt le kellene vetkőzni a szilveszteri éjféllel. A konkrét tennivaló itt elsősorban a megszervezettségben nyilvánulna meg. Hála Istennek, haladunk. Nap mint nap, előre megyünk ezen a téren. A vidéki malomipar érdekképviseletében naponta szaporodnak a tagok. De az iram nem eléggé gyors, a megértés önfelajánlása nem elég hatalmas. Sőt vannak szakmabeliek, akik — különféle téves felfogásban — egységet akarnak bontani. Részint meg nem győzhető téves felfogásból érdekellentéteket kutatva és rémlátva, talán jóhiszeműleg, de mindenesetre helyrehozhatatlanul kárt okozóan. Részint azonban tudatosan, saját érdekből, tehát rosszhiszeműen. Soha anynyi hatalmas újítás nem esett egy évisen, mint amennyi most zúdultaz egész magyar gazdasági életre s benne talán legerősebben a molnáriparra. Soha anynyi hatalmas újítás nem volt bizonyosság gyanánt egy új esztendőre, mint amennyi előtt ma már biztosan látva, áll a malomipar. Tehát az önkéntes tervezettség óhajtásnak sem kellene soha erőteljesebbnek lenni, mint manapság. Az Országos Malomszövetség mindenkit a sorjában, ahogyan a fizikai lehetőség engedi — otthonában keres fel. Nem panaszkodhatunk, mutatkozik több-kevesebb megértés. De ennek jobbkedvűnek, áldozatosabbnak még megértőbbnek kellene lennie. Magyarán : meg kellene éreznie minden molnárnak, hogy nem szívességet tesz, amikor saját érdekei védelmére filléreket áldoz, hanem a saját előnyét elsősorban így munkálja. Hisszük, hogy az 1938. évben a Szövetség kiküldöttjét szívesebb és áldozatosabb megértés fogadja minden lépésénél. A másik aztán az, hogy a szervezettségben él és munkálkodik is mindegyik malom. Mindenütt kellenek vezetők, mert az összesség akaratát és kívánságait minden téren néhány megbízottnak kell megtestesítenie. De azért munkálkodni, minden gondolatával az öszszességet segíteni kell minden egyes tagnak. Mi ebben a szoros megszervezettségben látjuk a boldogulás egyetlen út"Чце1у szervezettség aztán ki is tud jdni. Sikerhez sokszor hoszszú út vezet, de öntudatos kitartás a lehetőségek határain belül föltétlenül eredményt ér el. A mai állapot, amelyben a szervezettségből nyomban kilépni akar az, akinek valamely öszszességi határozat nem egyezik a szája ízével, nem vezethet jó eredményre. De ha mindenki az összesség számára szükséges áldozatot a maga viselkedésével meghozza, akkor önmaga a megmaradt téren bizton jobban boldogul. Uj, lelkében átalakult molnárságot az 1‘13. évben! •— ez a mi őszinte jókívánatunk a magyar malomiparnak ! MaLoMÚJSÁG 1938. január 1. A cserélő kizárólagos vámmalom A november 25-i gyűlésen két szónok is megemlítette, hogy a munkaidőkorlátozás miatt sok malom kénytelen-kelletlen rátérne a cserélésre, de ebben megakadályozza az, hogy a pénzügyi rendelkezések szerint ezzel vegyestípusúvá változik át, az ezen jellegnek megfelelő roppant körülményes és terjedelmes könyvvezetéssel. A szónokok olyan miniszteri intézkedést sürgettek, amely lehetővé teszi a kizárólagos vámmalmoknak is a cserét, de a vegyestípusra, tehát a liszteladásra előírt komplikált könyvvezetés nélkül. Úgy tudjuk, hogy az Országos Malomszövetség vezetősége sietett a felvetett gondolatot megvalósítani a pénzügyminisztériumban. Eddig azonban eredménytelenül. Kiderült ugyanis, hogy a vegyesmalmokra nem azért van előírva a sok könyv, mert vegyesek vagy mert őrleményt eladnak, hanem mert a csere állandó saját lisztkészlettel jár s ennek nyilvántartása elengedhetetlen. Közelebbiül meg világítva : Ha már a malomnak állandóan van lisztje, akkor azt nyilván is kell tartani. Ezért kell őrleményraktárkönyv. Hogy mi jön ki a malterből, mint őrleményeredmény, azt valahol a malom önmaga számára is feljegyzi, különben maga sem tud önmagának számot adni. Tehát elengedhetetlen a malterkönyv. A cserével lehetetlenség elkerülni, hogy a tényleges kiőrlés és a tényleges kiszolgálás között eltérés ne legyen. Vagyis van elvonása a malomnak. Ennek ellenőrzése és a lisztkészlet pontos ellenőri megállapíthatása végett kell, hogy a kiadott őrleményeket fajtánkint jegyezze fel a malom a harcán és ennek alapján, a vámcserekönyvben.. A felőrölt és a kiszolgáltatott lisztek mennyiségét havonta meg kell állapítani, vagyis mellőzhetetlen a havi elszámolás és a hónap utolsó napján meglévő készletnek váltság alá vonása, mert az egész elszámolási rendszer ezen épül fel és minden vegyes malomban így van, ilyen éles különbséget a rendelet nem tehet — a pénzügyminisztérium szerint — a kétféle vegyesmalom között. Régebbi években volt a cserélő malmoknak ú. n. »csereforgójuk«. Ennek elmélete az volt, hogy felőrölt a malom egy bizonyos mennyiségű gabonát és azt örökké cserében forgatta. A tapasztalat azonban azt mutatta, hogy fizikai képtelenség a teljes azonosságban való megőrzése ennek a készletnek vagyis lehetetlenség az, hogy csak egy egész éven át is pontosan úgy cseréljen a malom, mint ahogyan kiőröl. Ebből következik, hogy ez a csereforgó nemcsak nőtt az óvhatatlan elvonások által, továbbá az esetleges porlási megtakarítással és becsléses hulladék különbözetével, de eltolódtak az egyes őrleményfajták, úgy, hogy akarva-nemakarva, el kellett a fölöslegesre szaporodott őrleményből adni. Íme: ezzel beállott a szállítójegykötelezettség is. Minthogy pedig gabonaraktárkönyv, pénztárkönyv, szállítóbárcakönyv, darálókönyv a kizárólagos vámmalmokra is elő van írva, ennélfogva már ott tartunk a vegyesmalmok összes könyveinél. * A gondolatot mégse szabad teljesen elvetni, ha első kísérletre nem látszik is megoldhatónak. Szívesen közlünk tehát minden olyan hozzászólást, amelyik megoldani igyekszik a kérdés lényegét: hogyan van ellenőrzési biztonság a fentebb vázolt részletes könyvvezetés nélkül is a csak csere céljára őrlő tisztán vámmalomban. siNOVOREX' a tökélataa ha nagy szakító szilárdségu, nydnem nyúló tea, hajlékony, vizén hőálló, olcsó, a bőrszíj hallósallásmanminden meghajtásból alkalmas. Egyéb gépsillak. Varrótea kórósaljak. „Krauszőrillékoni szikenőcs,estais alléi. KRAUSZ JÓZSEF FIA, BŐR- ÉS GÉPSZIJGYÁR MARCALI, (Somolymagya) Alapítva 1850 műszaki kereskedők, Telefon: 118-053 és 119-686. Sürgönyeim: KA UTALOK BUDAPEST Szombathelya Március II.tér 10. szám alatt UFOURselymet