Borászati Lapok – 28. évfolyam – 1896.
1896-05-03 / 19. sz
20. SZÁM. 28-IK ÉVFOLYAM. A tokaji szőlők áremelkedése. Olasz-Liszkáról írják a következőket: Az uj szőlészeti törvény következtében Tokaj-Hegyalján fekvő parlagföldek ára egyszerre felszökött s ma már egy jó gazda kezén lévő parlagföldnek ugyanolyan ára van, mint a filloxera pusztítása előtt. A parlagon fekvő szőlőföld holdjának az átlagos értéke 200— 450 frt, sőt egyes esetekben ezen fölül is. Ez a változás mindenesetre igen örvendetes, mert pár év múlva már a Tokaj-Hegyalján lesznek olyan szőlők, aminek a nyolcvanas években voltak. A szőlőkben az idén rendkívül nagy a sürgés-forgás, mintha új életre ébredt volna ez a vidék. Eljegyzés: Czeiner Nándor, a gróf Schönbornféle uradalom főtisztje eljegyezte özv. Bende Pálné kedves leányát, Arankát. A tokaji borról. Külföldön, különösen Németországban nagy mértékben hamisítják a tokaji bort. E hamisítások kiderítése csakis úgy lehetséges, ha ismerjük a valódi tokaji bor összetételét. Ebből a czélból László Ede megbízható helyekről származó borokat vizsgált meg és vizsgálatainak eredményéről múlt év december hónapjában és április 28-án számolt, be a természettudományi társulat kémiai szakülésén. Most tartott előadásának egy, a Hegyalja újjáültetésére rendkívül fontos pontja volt. Azt találta ugyanis, hogy az amerikai alanyokra ojtott szőlőből nyert bor sokkal kisebb foszforsavtartalommal bír, mint a régi ültetvények bora. Márpedig ismeretes dolog, hogy külföldön majdnem kizárólag a tokaji bornak magas foszforsav-tartalmát tartják a tokaji bor jellemző sajátságának, annak tulajdonítják nagy gyógyító hatását is. Már most beláthatatlan következményekkel járna az, ha e tapasztalat, melyet eddig csak két bornál észlelt, az összes ojtványoknál mutatkoznék, mert lehetséges, hogy ezáltal a tokaji bor teljesen hitelét veszítené. Indítványozza, hogy az ezredéves kiállításon kiállított tokaji bort a választmány útján a földmivelésügyi minisztériumtól szerezzék be, hogy eme nagyobb mennyiség megelemzése által e fontos kérdést tisztázzuk. Nézetünk szerint azonban fontosnak tartanák, ha a földmivelési miniszter László Edének e tapasztalását fölhasználná és a rendelkezésére álló tarczali vincellérképzőben nagyobb szabású kísérleteket eszközölne, különösen a foszfortrágya alkalmazásával. A kérdés végleges eldöntése nagyon fontos, mert a Hegyalja újjáültetése egész más alapra lesz fektendő, ha a foszforsav-tartalom állandóan olyan alacsony marad az amerikai alanyokra ojtott szőlők boraiban. A Duna-Tisza közén. A korai gyümölcsök virágában a bér sok kárt okozott. Szőlőnyitás és metszés még nincs teljesen befejezve, de már nemsokára elkészülnek vele. A Tisza jobb partján a gyümölcsfák állása általában kielégítő, fakad, sokat ígér, különösen a körtefa Gömör megyében, helyenkint azonban a hideg utótél miatt szenvedett. Hernyószedés, kapálás, karózás, metszés, ojtás, iskolázás folyamatban vannak. A Tisza bal partján a korán rügyezett, valamint hamar kitakart szőlőkben észlelhető fagy okozta kár, úgyszintén a gyümölcsösökben is, mindannak daczára bő gyümölcstermés ígérkezik. A Tisza-Maros szögén a szőlő metszése még folyamatban van, a fiatal hajtásokban a múlt hetekben a reggelenkint mutatkozott fagy némi kárt tett, szintúgy a mandula, cseresznye és baraczkfákban is. Az erdélyi vármegyékben a szőlő jól telelt, a száraz fagy nem sok kárt tett benne, szép fája van, karózása, felkötése folyamatban. Gyümölcsfákon sok termőrügy mutatkozik, az utóbb zord idő csak elvétve tett kárt bennök, körtéből és szilvából azonban a télen sok kifagyott. TUDÓSÍTÁSOK. A szőlő és gyümölcsösök állapota. — A gazdasági tudósítók jelentése alapján. — Budapest, április 30. A Duna balpartján folynak a szőlőmunkálatok, az elhamarkodottan metszett és nyitott szőlőkben a zord időjárás jelentékeny károkat tett. A gyümölcsfák jól rügyeznek, a koraiak a délibb vidékeken virágzanak is. Elég gyümölcs ígérkezik. A Duna jobbpartján a szőlők megmetszése, kapálása s az új szőlők telepítése folyamatban van. A szőlő bimbója a zord időben nehezen kezd hajtani. Egyes vidékeken félnek, hogy a korán kinyitott és megmetszett szőlőkben a dor kár okozott. A gyümölcsfák telve vannak termőbimbóval; egyes községekben, főleg a lapos vidékeken a korai csontárokban a fagy jelentékeny károkat okozott, sőt helyenkint az alma és körte rügyeiben is kárt tett. 340 A fiumei borpiacz* A „Borászati Lapok" tudósítójától. Fiume, április 30. A piac képe a múlt héten sem változott. Olasz üzletbarátaink az árak javulására számítanak, mihelyt a készletek Olaszországban és Fiume-Triesztben megfogynak, míg belföldi kereskedőink épp az ellenkezőt remélik, mert az előrehaladt évad a keresletet csökkenteni fogja. A következés mutatja meg, kinek van igaza. Annyi bizonyos, hogy ma a magyarországi kereslet méretei irányadók az olasz borpiac alakulására nézve, mert hisz az olasz kivitel kétharmada irányul adriai kikötőink felé. Piaczi árak : Castellamare 13% 16.75 frt, Alcamo 14% 17.50 frt, Partinico 15% 20 frt, Etna 12Va°o 17*50 frt métermázsánkint, elvámolva, hordó nélkül, franco wagyon. Fiume, Beregszász, április hó 26. (Czeiner Nándor közgazd. előadó tudósítása.) Az időjárás még ezideig a szőlőre nem volt hátrányos. Márczius közepén igen szépen felmelegedett a hőmérséklet, úgy, hogy félni lehetett a nagyon is rohamos kifakadástól. A tavaszi munkálatok kedvezően voltak végezhetők. Most április hóban az időjárás hűvös és csapadékdús, ez a tenyészetet visszatartja. Terméskilátásokra nézve még most határozott véleményt nyilvánítani nem lehet, ámbár a kilátások a legszebb reményekre jogosítanak, mert a szőlőtőkére a tél és tavasz semminemű hátrányos befolyással nem volt. A tavalyi eredmény igen kedvező volt. A rekonstruált területek a legszebb termést adták és így az utánzók száma ezáltal nagyban szaporodott. A már termésben levő szőlő, magyar holdankint átlagban a 200 frt tiszta jövedelmet produkálta. A tavalyi termésárak ugy a csemegeszőlőben, mint mustban elég kedvezőek voltak. A csemegeszőlőkereslet nagy volt, ugy a belföldi északibb városokban, mint pedig a galicziai városokban. Az uradalom már közel 100 méter mázsa csemegeszőlőt adott el helyben 30 írtjával számítva. A must szintén igen keresett volt. Az uradalmi mustot kiforratlan állapotban átadva, hordó nélkül számítva hektoliterenkint 30 fitért adták el. A régibb borokra, az olasz borok beözönlése nagyon káros hatással van. A filloxera az itteni szőlőket már teljesen kipusztította és így ma már csak felújított szőlőkről beszélhetünk. A volt szőlőterületeknek ma már egyharmad része be van telepítve. A haladás tehát óriási, és egyöntetű. A nép teljes meggyőződéssel végzi uj munkáit. A peronoszpóra elleni védekezés általános és igy az már nem veszedelmes. Védekezési szerül a bordeauxi keverék van elfogadva. Az uj borok most húzattak le másodszor, azok igen kellemes és értékes anyagot képviselnek. A régi borok kezelése rendszeres és okszerű. Betegségek rendes tiszta kezelésű pinczében elő nem fordulnak. A szőlőmunkák a legjobb eredménynyel végeztetnek , a tavaszi munkálatok már befejezést nyertek, a nyitás, trágyázás, karózás és kapálás be van végezve és most folynak az új ültetési munkálatok. Az uradalom az idén ismét 12 holdat ültet be, és így már a rekonstruált terület a 60 holdat meghaladja. Az ojtási rendszer csakis a Czeiner-féle zöldojtásra van fektetve, amely 10 évi múlttal szemben jónak bizonyult. A munkásviszonyok még itt igen jók. Szocziális mozgalmakról szó sincs. A hegyközségek az 1894. évi XII. tcz. értelmében alakulóban vannak és részint már megalakultak. A beregszászi hegyközség megalakult és rendtartása jóváhagyás alatt van. A tisztikar meg van választva, és pedig hegyközségi elnök Czeiner Nándor, alelnök Zágony Károly, ezeken kívül 3 hegybiztos, 1 pénztáros és 1 ügyészből áll a tisztikar. A működés a legerélyesebben lett megkezdve, és van remény, hogy a közeljövőben a legnagyobb rend fog a hegyen honolni. Várva várjuk az új törvény életbeléptetését. Reméljük, hogy az a haladást és vagyonosodást üdvösen fogja elmozdítani. Sárospatak, ápril hs 27. (Vass Imre tudósítása.) A Hegyalja vidékén a tél tartósan kemény, hideg volt, minek következtében a szőlővesszőknek fedetlen része különösen az áttelepítésű s.-pataki homokterületeken teljesen elfagytak és igy azok, melyek őszszel le nem metszettek, elvesztek. Nálunk S.-Patakon a hegyaljai régi szőlők megújítását az államon kivül Lácza László birtokos vette két év óta erősen foganatba, kinek az ujabb ültetésü ojtványszőlőjében már a mult évben termett bora. A bodrogközi Határrészén elterülő homokterületeken elszórva eddigelé mintegy 50 magyar hold lett európai fajokkal beültetve, tudtommal a csak mult 1895. évben, az én tulajdonomat képező ezidei ültetéseket nem számítva, 10,000 f ös kiterjedésű csemege- és borfajokkal benépesített és Gleviczky Sándor úr mintegy 2000 • öl területű szőlője hoztak termést. A termőtőkék igen szép termést hoztak, ugy a csemegeszőlők, mint borfajok igen szépen fejlődtek, kellemes erős zamatos bort adtak, úgy, hogy reményre jogosítanak. Az olasz Rizling és Furmint szép termést adtak. A Kadarka keveset, de szintén jó bort, pedig a peronoszpóra ellen erősen kellett védekeznünk. A régi borokra alig akad vevő, pedig S.Patakon egyesek pinczéjében még sok és nagy értéket képviselő borok vannak. Újabb időben Láczay László foglalkozik palaczkborok eladásával és Kun Dániel. A homoki szőlőből szűrt borokat még eladóvá nem tettük, mert azok fejlődéséről akarunk meggyőződni és első termésünket megtartani óhajtjuk. Különben régi szőlőbirtokosok és borkereskedők, kik boraimat megízlelték, kóstolták, igen magasztalják, gönczi hordóját, tehát 150 hektoliternyit 50 forintra becsülik. Vidékünkön szomorodni és aszúboron kívül, egészséges asztali pecsenyebort alig lehet kapni. A filloxera pusztítását Tokaj-Hegyalján, a tokaji hegyek kivételével még 1890—1891. évben bevégezvén, itt már pusztítani valót nem talál, sőt az elvétve imitt-amott megmaradt tőkék most erős vesszőt és termést hoznak, a miért is sokan a megmaradt tőkéket homlítás (döntés) útján szaporítják. A peronoszpora évről-évre megjelent, különösen fenyzegetett a múlt évben és azok, kik nem permeteztek, mulasztásukat nagyon megbánták. Tapasztalatom, hogy a Madelane Angevine és Furmint igen érzékenyek a peronoszpóra iránt. A homoki szőlőkben pusztít a pajor is, mely ellen erősen védekeztünk. A tavalyi borok egészségesek, egyszeri lehúzás után, melyet decemberben, már lent a pinczében eszközöltettem, igen szép tükörtiszta színűek, most májusban szándékozom másodszor lefejtetni. Amitől mindenki ijesztett, hogy megfognak két-három hónapos korukban virágosodni, még be nem következett. A szőlőben a nyitási, metszési munkálatok be lettek fejezve, most a tavaly lerakott kosarak 1896. május hó 130.