Új Dunántúli Napló, 2014. augusztus (25. évfolyam, 178-202. szám)

2014-08-01 / 178. szám

2 Bukás helyett lehetőség bevallom az elején: nem vettek fel az ELTE-re. Persze ez már jó néhány éve történt, de nem éltem meg tragédiaként, hogy nem leszek egyetemista a fővárosban. Végül lettem némi kitérővel Pécsett egyetemista, sőt diplomás is, úgyhogy visszatekintve már látom az értelmét az egésznek, akinek most nem úgy épül az életpályamodellje, ahogy felrajzolta magának, azért ne hagyja el magát. Könnyű azt mondani, hogy mindegy, mi lesz, úgyis jó lesz. , Csakhogy nem mindegy: aki ötletel és tervez, aztán tesz is azért, hogy a tervekből valóság legyen, az viszi valamire, de ha mást dob a gép, azt is fordíthatjuk a hasznunkra. Ahogy az amerikai mondja, ha az élettől citromot kapsz, csinálj belőle limonádét! Ha a pontszámunk nem elég vaskos, nem fél év „letöltendőt” kapunk, hanem éppen hogy szabadságot, kipróbálhatjuk magunkat egy rokon vagy ismerős vállalkozásában, elmehetünk önkénteskedni külföldre, megvalósíthatjuk a korábban időhiány miatt fiókba rakott ötleteinket. És miközben tapasztalatot szerzünk és kapcsolatokat építünk, talán át is tudjuk gondolni a terveinket. Biztos, hogy mindent megtettünk azért, hogy bevegyenek abba a klubba? Tényleg azon a pályán akarunk mi versenyezni? Egyáltalán rendelkezünk minden információval, ami a döntéshez szükséges? Vagy csak úgy találomra, esetleg a személyiségünkkel nem is összepasszoló külső hatásnak engedve tűnt jó ötletnek az egész? persze az elutasítás nem szabadjegy ahhoz, hogy mindent felrúgjunk - inkább csak jelzés, hogy az út most másfelé fordul. De a sofőr ülése mindenképpen a miénk. BARANYA A piacon nincs uborkaszezon csökkenő árak A paprika, a paradicsom és a dinnye most a sláger pécs Már a múlt héten is alacsony árakkal találkozhattunk a piaci bevásárlás alkalmából, azonban erre a hétre még tovább csökkentek az árak. Hajdú Zsolt Három hete jelent meg az ormánsági dinnye a piacon, azonban már a görög- és a sárgadinnyét is több helyen kínálták akciósan, immár 99 forintnál tart a kilónkénti ár. Várhatóan ez még nem a legalacsonyabb, további csökkenésée számíthatunk az elkövetkezendő időszakban. Mennyiségre és minőségre is egyaránt bőséges a kínálat, az ízekről pedig magunk is meggyőződhettünk.• A kajszibarack szinte teljesen eltűnt az asztalokról, aki eddig nem főzte meg a kajszilekvárt, az már idén végleg lemaradt erről a finomságról. A szőlő szezonja viszont hamarosan kezdődik, a termelők tapasztalataiszerint a bogyók már világosodnak, egy két héten belül megjelenhetnek a legkorábbi fajták. Néhány standon ugyan láttunk csemegeszőlőt, azonban ezek még nem hazai termések voltak, Olaszországból érkeztek. Körtéből több fajtát is kínáltak, elsősorban a termelők, azon barvezek csak közepes méretűek voltak, és az áruk is kissé magasnak tűnt. Igazi szezonja van a paprikának és a paradicsomnak - ez a legnagyobb öröm a lecsókedvelőknek rengeteg fajta közül válogathatunk, ez pedig meglátszik az árakon is, 150 forint körül már kaphatunk elfogadható minőségű árut, amiből összedobhatunk egy vacsorát. Csemegekukoricából is jelentős a felhozatal a termelők és a kereskedők részéről egyaránt, azonban az ár gyakorlatilag szinte semmit sem változott az elmúlt egy két hétben, valósággal lecövekelt a 80-100 forintos szinten. Ugyanakkor várhatóan lesz ez még ennél olcsóbb, legalábbis a tavalyi tapasztalatok alapján csak ki kell várnunk ezt az időszakot. Piaci árak (Ft/kg) Csemegekukoricából is széles a választék a pécsi vásárcsarnokban burgonya ______ 150-180 vöröshagyma 150-190 lilahagyma 350 paradicsom 170-350 lucullus paradicsom 400 koktálparadicsom 600 bocskor paprika 350-690 sárga vajbab 299-400 cukkini ____ 200-220 fokhagyma 650-950 fürtös uborka 220-260 kígyóuborka 200-320 lecsapaprika 150-210 sárgarépa 100-160 fehérrépa 390-690 tok (fózó) 90-100 tok (rántani) 200 padlizsán 250-299 káposzta 129-140 kelkáposzta 200-230 karfiol 299 zöldhagyma 140 Ft/csomó zöldségzöld 70 Ft/csomó kapor 50 Ft/csomó saláta 150 Ft/fej karalábé 80-120 Ft/db zallír 200 Ft/db kifojtóbab 499 tojás 32-42 Ft/db alma 220 korta 350-440 szóló 590-850 csemegekukorica 50-100 Ft/csó szilva 150-200 sárgadinnye 99-200 görögdinnye 99-150 nektarin 280-320 őszibarack 150-299 soros 1800 feketeszobor 800 afonya , 1500 Készítsük elő az üvegeket baracknak, uborkának az őszibarack árát elnézve, valószínűleg elérte már az alsó határt, így aki szeretne eltenni befőttet ebből a finom gyümölcsből, mindenképpen készítse elő a dunsztosüvegeket, és készüljön a befőzőcukorral vagy egyéb tartósítószerrel. Többféle barack közül is válogathatunk, ezek közül több magraváló, sőt már kapható az egyik kedvenc, a fehér húsú champignon barack is. uborkából szintén nagy a kínálat, így az előkeresett üvegekből néhányat megmenthetünk a savanyú uborka számára is. Számtalan recept létezik, van, aki hidegen teszi el az uborkát, mások fölforrósítják a savanyított levet, azonban van, amire minden esetben ügyelnünk kell eltevéskor. Az egyik ilyen, hogy az üveget alaposan, lehetőleg légmentesen zárjuk le, mert különben nem élvezhetjük munkánk gyümölcsét, a savanyúságot. A másik fontos dolog, amire ajánlatos figyelni: az uborkákat alaposan tisztítsuk le és mossuk meg, az apró szőröcskéket is távolítsuk el, ha kell, kefével sikáljuk át az uborkákat, saját receptünk szerint lecsót is készíthetünk magunknak a kedvező árú alapanyagokból, amit akár a fagyasztóban, akár dunsztosüvegbe merve télen is elővehetünk, így akkor is élvezhetjük a nyár egyik kedvenc ételét. Kedvenc befőtt jól bevált recept: 2,5 kg őszibarack, 1 liter víz, 40 dkg cukor, l citrom, üvegenként egy csipet citromsav, üvegenként 1-2 szegfűszeg, l vaníliarúd. Az őszibarackot megmossuk, lehúzzuk a héját, félbevágjuk és rögtön citromos vízbe dobjuk, hogy ne bámuljon meg. A vízben feltesszük a cukrot, a szegfűszeget, a citromsavat és a vaníliarudat, felforraljuk, kis adagokban beletesszük a gyümölcsöt, és ha újra forrt, kifőzött, forró üvegekbe merjük a barackot a lével együtt. Celofánnal és vékony befőzőgumival leszorítjuk a köztes szalicilos trükkel, a tetejét rácsavarjuk, majd szárazdunsztba tesszük. 2014. AUGUSZTUS 1., PÉNTEK TV-AJÁNLÓ Pofonok •és egy nagy tál bab ha bud spencer egy nap úgy dönt, hogy a filmezés után kipróbálja magát valami másban, akkor javasoljuk neki, hogy legyen politikus Magyarországon - bármit mondana, bármit ígérne, bármilyen színekben, bármely körzetben indulna, tuti, hogy megválasztanák, gond nélkül lenyomna bárkit. Az egykori vízilabdázó népszerűsége mifelénk immár hosszú évek óta töretlen, játsszon bármilyen filmben, a fél ország a képernyőre mered, s ott is marad a vége főcímig. Ezúttal egy westernben domborít hű társával, Terence Hillel - de valójában tényleg mindegy, mi a kerettörténet, hol pörögnek a kalandok, nekünk elég, ha vannak a filmben jó mondatok, nagy pofonok, legyőzhető gonoszok, meg persze egy tál bab. Ezek meg most is lesznek, ne legyenek kétségeink. ■ F.Z. (AKIK CSIZMÁBAN HALNAK MEG, FILMMÁNIA, 19.20) HÍREK PÉCS ÚJABB SZÚNYOGIRTÁS: az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság által kijelölt területeken - így a baranyai megyeszékhelyen is - repülőgépes légi kémiai szúnyoggyérítést végez a Corax Bioner Biotechnológiai Zrt. augusztus 4-én, 5-én és 6-án, este 18.00 órától napnyugtáig. A szakemberek a szúnyogirtást Kothrin ULV szúnyogirtó szerrel végzik el, amely veszélyes a méhekre. (ház) Boly a felújítást követően Uradalmi bolt nyílik ma a Kiskastélyban, amelyben helyi termékeket kínálnak a vásárlóknak: tejet, tejtermékeket, zöldséget, gyümölcsöt, fűszereket, bort, szörpöt, lekvárt, mézet, mézeskalácsot, puszedlit, ízesített tallérokat, tésztát, kézművestermékeket és hólyi könyveket. (hoz) Nem dől össze a világ attól, hogy nem sikerült a felvételi kilátások Az uniós intézményeket ismerő szakemberek európai gyakornoki és ösztöndíjprogramokra biztatnak dél Dunántúl Sokan érezhetik úgy azok közül, akiket most nem vettek fel az egyetemre vagy a főiskolára, avagy nem folytathatják tanulmányaikat masterképzésen az egyetemi alapképzés után, hogy egy világ dőlt össze. Pedig vannak lehetőségeik, nem is akármilyenek. S nemcsak arra gondolnak a szakemberek, akikkel a témában beszélgettünk, hogy lesz még egy pótfelvételi is, vagy hogy indulnak itthon is érdekes, izgalmas tanfolyamok, képzések, amelyek egyike másika ráadásul ingyenes. Hanem arra, hogy vannak európai álláslehetőségek, gyakornoki és ösztöndíjprogramok. Szerintük erre a helyzetre akár úgy is tekinthetnek a fiatalok, mint egy nem várt lehetőségre, aztán majd megpróbálhatják a felvételit egy év múlva újra, de akkor már nagyobb munka- és élettapasztalattal, erősebb nyelvtudással, rengeteg új élménnyel, baráttal, ismerőssel, kapcsolattal. • Az előttük álló évet is hasznosan el tudják tölteni, utazzanak, tanuljanak nyelvet, önkénteskedjenek, akár az Európai önkéntes Szolgálattal, akár más önkéntes programmal! Szerezzenek szakmai és munkatapasztalatot, tökéletesítsék nyelvtudásukat, vegyenek részt rövidebb tanfolyamokon akár Magyarországon, akár egy másik EU tagországban - mindezt már Szőnyeg Krisztina mondta, a Baranya Megyei Európai Információs Pont Információs munkatársa. A lehetőségek szélesek. Mint megtudtuk, azok, akik egy alap diplomával már rendelkeznek, jelentkezhetnek szakmai gyakorlatra az EU Intézményeihez, illetve egyéb nemzetközi szervezetekhez. Az Európai Bizottság fizetett szakmai gyakorlatára augusztus 29-ig lehet még jelentkezni (httpg/ec.europa.eu) Hasznos lehet felkeresni az Európai Önkéntes Szolgálat netes oldalát is. ■ Halms A. Öt hónap tapasztalat szinte valamennyi uniós intézmény fogad gyakornokokat hosszabb-rövidebb időre. Az Intézmények legtöbbje öt hónapos gyakorlatot hirdet, tavasszal és ősszel. A most jelentkezők 2015 tavaszán kezdhetnek, a legtöbb helyre szeptemberig vagy októberig lehet jelentkezni, az Europa» hazai netes oldalán uniós önéletrajzhoz és európai készségútlevélhez is találni mintákat. Lehetőségekért még érdemes felkeresni az eurostal ifjúsági információszolgáltató hálózat vagy az I.európai ifjúsági tortál honlapját.