Élelmiszervizsgálati Közlemények 11. (1965)
Névmutató
Dworschák, E. és Lindner, K: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai. XX. Élelmi anyagaink kálium-, nátrium-, kalcium- és magnézium tartalmának meghatározása lángspektrofotométerrel ................. 136 Fadrus, H. és Maly, J.: Kritikai tanulmány vizek nitráttartalmának meghatározására szolgáló módszerekről*........ 275 Fresenius, W. és Schneider, W.: A kovasav meghatározása ásványvizekben* ........................... 229 Fresenius, W. és Schneider, W.: Kismennyiségű arzén meghatározása ásványvizekben ezüstdietilditiokarbamáttal* ........... 274 Giebler, G. és Kempf, T.: Üvegszövetből készült papírok alkalmazása a vízelemzésben*. 228 Glass, R. L.: I. Burkwall, M. P. Jr* ............ 352 Gsmejeri - Hiller, I. Staten Fors* ........................ 228 Guszev, Sz. I. és Nikolaeva, E. M.: A molibdén amperometriás meghatározása kétértékű vanádiumsó oldattal* .............................. 229 Hadlang, G.: I. Johnson, D.*.......................... 229 Hadron, H. és Züricher, G.: UV-spektrofotometriás koffeinmeghatározás kávéban. Új módszer koffeintartalom meghatározására nyers- és pörköltkávéban, kávékivonatban és koffeinmentesített termékben*............. 230 Hanni, H.: Idegen zsírok meghatározása vajzsírban gázkromatográfiával* 281 Haussen, E. és Wendt, H.: A vaj és vajjal készült sütemények vajsavszámának statisztikai vizsgálata* ....................... 231 Harrington, W. C.- Hills, D. H.: Az almák lúgos hámozásának javítása viaszoldószerek által* 350 Heiss, R. és Robinson, L.: Csomagolóanyagok aromaátbocsátásáról és élelmiszerek számára való alkalmasságukról tájékoztató összehasonlító kísérletek* ........................... 353 Herbig, W.: Konzervdobozlakkok* ............ 346 Herwede, C. C.: Koncentrációingadozások édesitalokban* ............................... 351 Hills, W. H.: I. Harrington, W.* .............. 350 Hlynka, J.: I. Muller, H.C.* ..................... 351 Hunt, V. R.: I. Radford, E. P*................. 348 Ivonina, J. M.: Palládium amperometriás titrálása 1,2-ciklohexándiondioximmal* ......................................... 282 Jakober, P. és Straub, M.: Kávéextraktorok vizsgálata* 345 Jánossy, Gy-né és Marton, A.: Gépi és kanalas adagolásos fagylaltok összehasonlító vizsgálata 269 Jaschik, S., Lindner, K-:.............. 178 Jensem, I. M., Trout, G. M. és Brunner, I. R.: Jodofórok I. Hatásuk a tej ízére és más megfigyelések*.............. 275 Johnson, D., Hadland, G.: A tej fehérjetartalmának meghatározása amidofekete módszerrel, a színeződés közvetlen mérésével és automatikus feljegyzésével* ............................. 229 Jones, R. W.,Babcock, G. E. és Dimler, R. J.: Búzasikér gammagliadin komponensének molekula súlya* .. 352 Joost, Kr.: A kádtej zsírtartalmának beállítása* ....................................... 277 W. Jures, É. és Lindner, K: Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XIX. Gyümölcseink almasav, borkősav, citromsavtartalma félérett és érett állapotban ............................... 40 Kacskovics, M.: A termelői tej vizezés elbírálásának kiegészítése módosított Whiteside próbával.................. 62 Karnowicz, E.: I. Kisza, J*................................ 281 Kayne- Williams, D. J.: I. Pickerin, A* ........................ 157 Kempf, T.: I. Giebler, G* .............................. 228 4