Hargita, 1972. december (5. évfolyam, 285-311. szám)
1972-12-23 / 304. szám
1978. DECEMBER 23, SfiOMŞAf A székelyudvarhelyi Szabadság című hetilap a Köztársaság diadaláért Molnárné Hubbes Éva történeti áttekintése Székelyudvarhely időszaki sajtótermékeiről a Könyvtári Szemle 1970 évi 3. számában jelent meg. Ez az írás értékes adatokat szolgáltat a helytörténeti kutatás számára. E dokumentum-írásból megtudjuk, hogy Székelyudvarhelyt az első lap 1872-ben jelent meg Udvarhely címmel. Gondolom nem lesz érdektelen a sajtótörténeti kutatás számára, ha e kis írásban röviden ismertetem a Szabadság című hetilap megjelenésének és 4 évi fennállásának történetét. Felszabadulásunk után, 1944 november 25-én jelent meg a Szabadság című lap első száma, az Országos Demokrata Arcvonal székelyudvarhelyi hetilapja. Felelős szerkesztő : Bonyháti József. A lap anyagi nehézségek miatt 1946 júniusában ideiglenesen megszűnt, majd 1947 július 29-én, mint a Magyar Népi Szövetség Udvarhely megyei hetilapja újra megjelenik. Felelős szerkesztő : Imets János. 1951 májusától a Szabadság az Udvarhely-rajoni pártbizottság és a városi néptanács hetilapja. 1947 júliusától 1951 október 27-ig különösen az első három évben tevékenyen részt vettem a szerkesztőség munkájában. 1951 november eleje már ott talált a Vörös Zászló szerkesztőségében. 1947 júliusában kezdeményező lépések történtek a lap újraindítására. A szerkesztőséggé alakult kezdeményező bizottság tagjai: Benedek Sándor tanfelügyelő, Gottesmann László vármegyei ügyész, Kertész János vármegyei tisztviselő és dr. Kocsis János jogtanácsos. Csíki János párttitkár és Imets János az MNSZ elnöke magáévá teszi a lap ügyét és így a párt és a legnagyobb megyei szervezet erkölcsi támogatásával újra megjelenik a Szabadság hetilap, egyelőre két oldalon. Az anyagi alapot a szerkesztőbizottság gyűjtés útján teremti elő. Még a pénzrögzítés előtt megérkezik az előre megrendelt és kifizetett három bála újságpapír. 1947 augusztus 15 — a stabilizáció — után felbecsülhetetlen érték. Nincs is fennakadás. Tompa László, városunk országos hírű költő szerkesztője értékes tanácsaival és még értékesebb írásaival siet a szerkesztőség segítségére, majd annak aktív tagja lesz, részt vesz a gyűléseken. Nem véletlenül kerülnek később versébe a sorok: „Én középen üldögélek / Nyomdászifjak, öregek közt“. Ezekre az „egymást segítő, közös munkában együtt töltött időkre“ a költő még 1960-ban is szívesen emlékezik. A lapban megjelent cikkekért senki sem igényel fizetést. A nyomdászok munkaidő után díjazás nélkül szedik a lapot, a stabilizáció után csak mérsékelt díjazást f fogadnak el. Izsák Lajos, Papp András, Pető Ambrus és az egész nyomdaszemélyzet a lap rendelkezésére áll, így indult meg újra a székelyudvarhelyi Szabadság c. hetilap. Az olvasók is szeretettel fogadják a lapot. Napról-napra nő az előfizetők száma. 1947-ben hetenként 1500—2000 példányban jelenik meg, 1949-ben a példányszám már meghaladja a hatezret. Az 1949 évi 1. számban közölt szerkesztőségi cikk jogos büszkeséggel foglalhatta össze az eredményeket.z 1948 elejéig mint kétoldalas hetilap szolgálta a Szabadság a demokrácia ügyét Udvarhely megyében. 1948 június végétől már megnövekedett terjedelemben, 4 oldalon jelent meg, júliustól kezdve már állandóan 6 oldalon. A Román Népköztársaság egy éves évfordulója alkalmával 8 oldalas kiadásban jelent meg. 1949 január 1-től 8 oldalon jelenik meg, anélkül, hogy az ára emelkednék, vagy az előfizetés díja változnék. A Szabadság hetilapunk Korunk könyvei című rovatában felhívta az olvasók figyelmét a legújabb értékes irodalmi művekre. Tanuljunk együtt című rovatában marxista-leninista tanulási anyagot nyújt a dolgozóknak. Ismerjük meg a szocializmus, hazáját c. rovat a Szovjetuniót ismertető cikkeket közöl. A Szabadság hetilap hasznos támogatója a szocializmus építésének. Az állandó rovatok száma bővül. Falvainkról-falvainknak hasznos tudnivalókat közöl a falusi dolgozók számára. Az élet igazságainak megismerése című cikksorozat a tudomány terjesztését, a miszticizmus és a babonák elleni küzdelmet szolgálja. A Nevelők nevelése melléklet dr Váróné Tomasz Viola szerkesztésében értékes pedagógiai ismereteket közöl. A lapban vezércikket írnak Tompa László, Kacsó Sándor, Balogh Edgár és még sokan mások. Az 1947-49-es évek: a stabilizációnak, a Román Népköztársaság kikiáltásának, az államosításnak, a mezőgazdaság szövetkezetesítésének történelmi fontosságú évei. Két centenáriumot is ünnepelt a lap. 1948-ban Balogh Edgár emlékezik: „Az agyagfalvi nemzetgyűlés századik évfordulójára“. 1949 július 31-én — Petőfi halálának 100 éves évfordulója alkalmából — „Az örök Petőfi“ címmel ünnepi cikk jelenik meg a lapban. Az 1950—51-es évek nyomai megmutatkoznak a lap hasábjain is. Az önálló rovatok és cikkek helyébe mindinkább átvett cikkek kerülnek. A lap mozgósító és szervező szerepe azonban ekkor sem lankad. Híven szolgálja a népi demokrácia ügyét, a román nép és az együttlakó nemzetiségek testvéri egységének ügyét, a szocializmus építését hazánkban. A lap egész fennállása alatt mindvégig igyekezett eleget tenni annak a követelménynek, amit Lenin körvonalazott egy igazi pártlap számára: „az újság nemcsak kollektív propagandista és kollektív agitátor, hanem kollektív szervező is“. 1951 október 25-én megszűnik a Szabadság című hetilap, szerkesztősége beolvad a Vörös Zászló szerkesztőségébe. GOTTESMANN LÁSZLÓ EZ AZTÁN CSALÁDI HAGYOMÁNY! A nyugatnémet rendőrség nemrég letartóztatott egy betörőbandát, amely több kicsi áruházat rabolt ki. A rendőrök meglepetéssel konstatálták, hogy a betörők egyetlen család tagjai. Apa, anya, a két fiú feleségestül és a két unoka ! 831 000 000 EMBER — ÍRÁSTUDATLAN Az UNESCO adatai szerint a földkerekség hárommilliárd 600 millió lakosából csaknem 831 millió írástudatlan ! HÍVATLAN VENDÉG Az amerikai Meredith város egyik lakosa nagyon meglepődött, amikor hazaérkezve, az udvaron egy játszadozó vízilóval találta szemben magát. Rövid gondolkodás után telefonált a rendőrségre, de mielőtt elmondhatta volna, miről is van szó, azt az ingerült választ kapta, hogy most nem érnek rá vele foglalkozni, mert a város valamennyi rendőre az állatkertből elszökött — vízilovat keresi ! CERUZÁBÓL — FEGYVER A japán rendőrség többek között egy ártalmatlannak látszó pasztás ceruzát is elkobozott egy őrizetbe vett gangsztertől. Utóbb kiderült, hogy a ceruzával nemcsak írni, hanem. .. gyilkolni is lehet. Az új fegyver egyelőre rendkívül veszélyes, mert például a repülőtéri elektronikus műszerek nem mutatják ki, s emiatt könnyen felhasználható repülőgépeltérítéshez. A New York Times viszont egy olyan új fegyverről ír, amelyet eredményesen használnak gonosztevők ellen ! írük, kegyetlenségük roszszabb volt a több mint féléve garázdálkodó zelelaki vérmedvénél. A nem felénk való farkascsorda pontos számát is tudtuk. Nyolc darab, kérlelhetetlen és fáradhatatlan nemesvad pusztító. Vezérük egy borjúnagyságú, fehéresszürkés rafinált anyafarkas. Két öreg hímordas volt vele s a banda többi tagja tavalyi kölykeiből került ki. Valahonnan — s ezt legjobban durva bundájuk színe igazolta — az északi tundrákról verődtek a Hargita alá. A medve és az öreg vadkanok kivételével elfogtak és megöltek minden vadat amelyhez hozzáférhettek. Vérszomjas tettük nyomait átharapott torkú szarvastehenek, szarvasborjak, gyönyörű őzek tízeinek tragédiája jelezte. Az ordasok szemtelensége már-már nem ismert határt. November végén fényes nappal rohanták meg a máréfalvi gazdák juhnyáját, a Cekend alatti köves oldalban, olyan bégetést rendezve a kétségbeesett juhok között, hogy az behallatszott a faluba. Ez alkalommal hat juhnak lett temetője az éhes farkasbeddő. De szedték a vámot a homoródszentpáli, betlenfalvi, oroszhegyi juhászok istápolta nyájakból is. És heteken keresztül nem kerültek puskacső elé ! Legutóbb Székely Bandi vadászcsoportjának gyűrűjéből léptek meg, ott ahol senki sem számított rá. A hajtás közepén, a Szarkakő meredek szikláin kapott a ravasz szuka egy alig tenyérnyi széles, sziklapárkányt. Azon csúsztak, másztak fel és sértetlenül tűntek el a homoródi Láz ködszitálta szálerdejében. S aznap este ismét farkasüvöltés, vonítás zúgott végig a máréfalvi hegyekben amely megdermesztette a legedzettebb juhászkutyát is. Meddig ? „Amíg az első friss hóban el nem kapjuk őket“ — jegyezte meg csendesen apám, így is történt ! December második hetének egyik havas napján Dezső a nélkülözhetetlen hajtónk, úgy dél fele izgatottan telefonált: „Tessenek azonnal jőni! „Kikerültem a farkasokat! Most a szánkba vannak. A Telekságba! Én addig még hajtókát szerzek. ■.“ Egy óra múlva Máréfalván voltunk. Dezső barátunk faluszéli házának udvarán, már vártak a válogatott, hosszúnyelű fejszékkel felszerelt hajtók. Kivétel nélkül mind farkaskárt szenvedett a gazda. Voltak vagy tizenketten. Alig fél kilométerre a falutól izgatottan néztük a friss hóban hagyott hatalmas farkasnyomokat. A Telekság sűrűje felé tartottak. Egy kicsit tovább a Gyűrűs oldalból szakadó patak partján vértócsa és őzszörpamut a párcentis hóban. Az éjszakai vagy a hajnali hóhérmunka színhelye. Megállunk. Dezső halkan kihirdeti az általa kieszelt tervet: „Innen tovább egy szót se. A vadászok síri csendben felhúzódnak a Telekság felső állásaiba. Két puska menjen ki az átszökőbe. A többi ettől befele. Te Jankó, koppantó maradsz a pataknál. Egész hajtás alatt helybe folyton úgy lármázol, hogy ott el ne szökhessenek“. S aztán egy félóra múlva — kedvező széllel — megkezdődött a hajtás. Olyan pokoli zajjal, hogy nincs olyan vaddisznó, medve a környéken amelyet ez a lassan közeledő, rettenetes lárma nyugodtan hagyna. Hát ,még az. ..érzékeny farkasfüleket A kutyák hátukon végig felborzolt szőrrel, kisérteti ugatással rohanni kezdtek az ősi ellenség nyomán. Alattam valami nesz! Róka ! Elsőnek menti irháját. Most elengedem. Dezső ordítását visszakiáltják a szemközti oldal lombtalan cikerjei. Vigyázz ! A patakba ! a patakba ! Ott Vénes barátom áll és az apám. Az öreg sok farkast megbőgetett, de kevésnek nyúzta le a bőrét. Ma nagyon fogadkozott! A szürke bestiák őzpecsenye utáni álmos hangulatban álltak talpra búvóhelyük boróka rengetegében. Az anyafarkas másra nem gondolt csak arra: menekülni kell ! Legfeljebb, hogy merre. Majd sebes ügetéssel a telegsági bérc felé vette útját. Csapata utána. A vesztükbe ! Fent eldördült az első lövés! Benedek Imre egyből buktatja a vezért. A többi rohanni kezdett visszafele, majd nagy ugrásokkal bevágtak a patak medrébe. Hosszan lecsüngő bozontos farkuk szinte súrolta félelmükben a havat. Vénes sem hibázott. A duplázásra két szürke ködmöny farkas vet bukfencet s nyúl el az árulkodó havon. A megmaradt falkából egy öreg hím az alattam álló vadászcimborámnál akar kitörni. Lövés ! Gurul a gyilkos. Majd felakad egy kidőlt fa törzsén. Élettelenül. Este lett amire Máréfalvára visszatértünk. Rudakra kötve a négy idegen ordassal. Hátunk mögött ismét mélységes csendben pihent az erdő. Csak néha-néha zörrent egy-egy apróbb gally amint lehullt a fázósan nyújtózkodó fákról. GOTTHARD BÉLA Idegen ordasok... — VADÁSZNAPLÓ — Az ésszerű öltözködés korszerű is Nem a ruha teszi az embert ! Ez igaz, de öltözködnünk mégis csak kell. A jólöltözés már elválaszthatatlanul összekapcsolódott a ma emberével. A kifogástalan, vagy legalábbis gondos öltözködés a civilizált ember nélkülözhetetlen velejárója. A tulajdonképpeni feladat : nemcsak jól, de célszerűen is ! A ruházat az ember szűkebb lakásának is tekinthető. Véd az eső, a hideg, a nedvesség, a szél, egyszóval az időjárás viszontagságai ellen, de biztonságot is nyújt a túlzott napsugárzás és a por ártalmaival szemben is. Hasonlóan a lakáshoz, az ember teste körül mintegy mesterséges légkört teremt. Legfőbb egészségügyi rendeltetése a hőmegtartás, a hővédelem és a hőszabályozás fogyatékosságainak pótlása. Szabályozza a test hősugárzását, a vízgőz,leadást, a hővezetést. A helyes öltözködés legfontosabb, szabálya : rugalmasan alkalmazkodjunk a környezet hőmérsékletéhez Közép-Európában évenként mintegy 50 foknyi hőingadozáshoz kell alkalmazkodnia testünk hőszabályozó rendszerének és ruházkodásunknak. Testünk egyes részeit különböző vastagságban fedi a ruházat. Legvastagabb a törzsön, legvékonyabb az alsó végtagokon. Az öltözködés általában a maximális könnyedségre törekedjék. A mi hőmérsékleti viszonyaink mellett a férfiak öltözete télen a testsúlyuk, nyáron öt, a nőké öt, illetve másfél százaléka legyen, és 60—80 százalékát fedje testünknek az életkortól, az évszaktól, a nemtől és a társadalmi szokásokhoz való alkalmazkodástól függően. Az egyes ruharétegek között és az anyag szövési hézagaiban fellelhető levegő rendkívüli jelentőségű, ezért a szövés módszere sokkal fontosabb az alapanyag minőségénél. Nagy levegőtartalma miatt még a jóformán átlátszóan laza szövésű anyag is jobban véd a hidegtől. Hideg időben — nagyobb meleg viszszatartása miatt — ésszerűbb ugyanolyan vastagság mellett, több rétegű ruha hordása, hiszen az 10— 30 liternyi levegőt is tárol. Ugyanakkor a térfogatú prém kétszer annyi levegőt tartalmaz, mint a vászon. Nyáron világos vászon, vagy pamutvászon a legcélszerűbb. Nedves, szeles idő melegebb öltözködést tehet szükségessé, mivel a hőmérsékletet átlagban öt fokkal csökkenti. Ilyenkor több rétegű ruházat kívánatos, keskeny, jól záró nyílásokkal. Tapasztalat szerint, ha a külső hőmérséklet 16 fok felett van, felöltő viselése felesleges. 12—16 fok között könnyű tavaszi kabát, 6—12 fok között átmeneti kabát, 6 fok alatti hőmérsékleten pedig télikabát viselése ajánlatos. Az átnedvesedésre legérzékenyebb testrészünk a láb. Az ember bőrének hőmérséklete a test különböző részein, általában 34—35 fok, a láb hőmérséklete viszont 20 fok alá is szállhat. A láb lehűlése a test többi részeit is károsan befolyásolhatja. Csapadékos időben tehát jó talpú cipő, esetleg sárcipő viselésével gondoskodjunk lábunk szárazon tartásáról. A mégis átnedvesedett harisnyát sürgősen cseréljük ki szárazra. Ajánlatos nyáron a nylonharisnya helyett cérnaharisnya, habár az utóbbi években már kapható a megfelelő porózus nylonharisnya is. A gumi- és nylonkabátok a nedvesség elleni védekezésben használatosak, de mivel a bőrön keletkező verejték elpárolgását megakadályozzák, viselésük csak rövid ideig ajánlatos A lábbelit illető legfőbb követelmény a tágasság, a láb természetes alakjának a követése. A könnyű, fűzős, jól levegőző, hajlékony, de erős cipő a bokának jó támasztékot biztosít. A nyári cipő legyen könnyű, szellős és lehetőleg ne gumitalpú. A sarkvidéktől a trópusig, minden országban olyan kalapviselet terjedt el, amely a helyi időjárásnak leginkább megfelel. Nemcsak az eszkimók szőrmesapkája és a mexikóiak sombrerója különbözik egymástól, de más jellegű kalapra van szükség Londonban, Rómában, Bukarestben, vagy Moszkvában. Az enyhe, mérsékelt éghajlatú országokban célszerű és praktikus a hajadonfővel való járás. Egyesek szerint a fej szabadon hagyása megakadályozza a kopaszodást, mások azt tartják, hogy aki nem hord kalapot, annak nem fáj a feje. Az kétségtelen, hogy a szabad levegő és a nem túlságosan erős napfény jót tesz a hajhagymák vérkeringésének. Az is igaz, hogy az egész napját zárt helyiségben töltő fejfájása sokszor percek alatt elmúlik, ha átjárja fejét a szabad levegő. A kalapviselés ellenzőit tehát az év nagy részében, tavasszal, ősszel tényleg igazolja az orvostudomány. Ez azonban nem vonatkozik a téli időszakra, valamint a mezőgazdasági munkások aratást, cséplést végző időszakára. Az elmondott élettani és egészségügyi szempontok figyelembe vételével elejét vehetjük a kórokozók terjedésének, könnyedén fenntarthatjuk az alapvetően szükséges egyensúlyt szervezetünk és a környezet között. Dr. SEBESTYÉN GYULA ÉS MÉGIS MOZOG A FÖLD... Mindenki számára ismert Galileo Galileinek, a nagy olasz tudósnak az esete, aki élete utolsó pillanatában is azt állította, hogy mozog a Föld. Természetesen ezért nem kerülhette el az inkvizíció bosszúját. A minap egy kardinális a Paese Sera című lapnak adott interjújában rámutatott, hogy a Vatikán különbizottságot alakít a Galileiügy felülvizsgálására, mert ma már kétségtelen, hogy mozog a Föld. Valóban jobb később, mint soha rájönni erre. BABONA Általában a világon, de különösen az Egyesült Államokban szerencsétlen számnak tartják a 13-at. Az USA-ban például nem létezik 13. számú emelet. Kevésbé ismert azonban, hogy a japánoknál a 4 és a 9 a babonaszám. Éppen ezért Japánban 4-én és 9-én senki nem lépi át a házasságkötő hivatal küszöbét.. NŐI ÍZLÉS A nők tanácsait kérték ki a FIAT cég képviselői az ideális gépkocsik megtervezéséhez. A cég kiváló gépkocsit ígér, az igénylők pedig türelmetlenül várják a női ízlés eredményeit. REKLÁM 4 Eredeti ötlete támadt egy clevelandi nagy ruhaáruháznak árui reklámozására. A bejáratnál a következő szöveg olvasható: Ha kerületünk tolvajai levetkőztették, térjen be üzletünkbe, tetőtől-talpig felöltöztetjük ! AKUPUNKTÚRA Egyre nagyobb teret hódít Európában az immár 5 000 éve ismert akupunktúrás gyógyítási módszer. A Bunte Österreich című lap szerint osztrák orvoscsoport utazik a Kínai NK-ba, hogy a helyszínen tanulmányozza az akupunktúrás gyógykezelési módszert. SZÜLETETT „KÁBÍTÓSZERÉLVEZŐK“ Megállapították, hogy azok a csecsemők, akiknek anyjuk a terhesség ideje alatt kábítószert fogyasztottak, nem tudnak élni e kegyetlen méreg nélkül. Csupán New Yorkban 1972-ben 550 ehhez hasonló gyermek született. Statisztikai adatok szerint New Yorkban pillanatnyilag több mint 2000 „kábítószer-élvező csecsemő“ van. ÚJ WESTERN FILM JOHN WAYNEVAL Az örökifjú John Wayne nemrég fejezte be a Burt Kennedy rendezte Vonatrablók című új western-film forgatását. Senki sem tudja hány amerikai cowboy-filmet forgattak eddig, de nyugati lapok szerint évente több millió dollárt hoznak a „konyhára“. Egy Santa Monica-i (Kalifornia) bíróhatározata alapján Mickey Rooney közismert moziszínészt megfosztották apai jogainak gyakorlásától azzal az indoklással, hogy családi élete nem példás. Az ítélet rámutat, hogy egy olyan ember aki hétszer kötött házasságot, nem a legjobb garancia gyermekeinek nevelése szempontjából. ORBITA Hatalmas Tv-reléállomást építettek a távol-keleti Anadirban. Az Orbita nevű reléállomásnak köszönhetik a szovjet tv-nézők azt, hogy végignézhették a szapporói téli olimpiai játékokat. A távol-keleti tv-kedvelők pedig rövidesen figyelemmel követhetik a moszkvai televízió műsorait is.. NEM JÓ APA... Mozaik 9 AZ ELSŐ NÉPS. Az I.LASKA időszámításunk előtt 2000 körül került sor Kínában. Az ókori Róma csak időszámításunk előtt a VI. században vezette be ezt a statisztikai módszert. Hazai viszonylatban 1591-ben volt az első népszámlálás Moldovában, Petru Șchiopul kezdeményezésére. Az összeírók végigjártak minden lakóházat, kunyhót, egy rézpénzt kértek minden alattvalótól és egy rovást véstek rováspálcikájukra .A Román országokban állandó módszerré vált az ilyen statisztika. Hangsúlyozni kívánjuk, hogy a hazai népszámlálás módja sokkal fejlettebb volt a nyugateurópainál. Nyugat-Európában ugyanis teljesen önkényesen a házak száma szerint tartották nyilván a lakosságot. Hazánkban a rováspálcika helyét 1859-ben nyilvántartó lap vette át. A modern népszámlálás adatait elektronikus számítógépek dolgozzák fel. Az eredmények gazdasági, szociális és kulturális felméréseket szolgálnak. Romániában legutóbb 1956-ban, illetve 1966- ban volt ilyen népszámlálás. A TERMÉSZETBARÁTOK MEGFIGYELTÉK, hogy madarak közül a fogoly ke át a legóvatosabban az országúton, persze, csak akkor, ha együtt van fiókáival. A nőstény előbb „terepszemlét tart“, majd visszatér s újból neki indul, raga után a fiókákkal. A sort a hím zárja. Az érdekes megfigyelés a Bucureşti—Constanţa országúton történt. A kísérleti VIZSGÁLATOK KIMUTATTÁK, hogy a naponta ötször étkezők általában soványabbak, mint a két vagy háromszor étkezők. A szakorvosok ezt annak tulajdonítják, hogy a ritkábban étkező emberek nagyobb mennyiségű élelmiszert fogyasztanak, s a szervezet hormontermelését túlterhelik. Ennek folytán a szervezet a szükségesnél nagyobb menynyiségű tápanyagot szív fel, természetesen zsiradékot. Ajánlatos tehát gyakrabban, de kevesebbet enni. 3. OLDAL — HARGITA DILEMMA A Bunte Illustrierte című folyóirat beszámol Roger Hammer norvég állampolgár esetéről. Hammer néhány évvel ezelőtt japán lányt vett feleségül, s Japánban telepedett le. Minthogy azonban norvég állampolgárságát megtartotta, katonai szolgálatra visszahívták hazájába. Mint minden katonának, neki is joga van szabadsághoz, s szabadságát családja körében kell eltöltenie. Felettesei azonban nagy dilemmában vannak : egy japáni repülőút nagyon sokba kerül (az utazási költséget a hadsereg viseli), más közlekedési eszközzel viszont a szabadság ideje még az utazásra sem elegendő. Téssztareceptelű Vaníliás kifli : 40 dkg. liszt, 25 dkg. vaj, 15 dkg. cukor, 1 egész tojás, 3 evőkanál tej és egy féj csomag sütőpor, összegyúrjuk jól és kinyújtjuk, kockára vágjuk és kiflit formálunk belőle.. Kisütjük és melegen vaníliás cukorporba mártjuk. Finomtea-sütemény : 30 dkg. lisztbe belekeverünk 1/2 kávéskanál sütőport 1 csomag vaníliáscukrot, 15 dkg. porcukrot és utána összedolgozzuk 10 dkg. darált dió vagy mogyoróval, 2 egész tojással és 20 dkg. vajjal, 1/2 cm. vastagra nyújtjuk, különböző apró formákra vágjuk, tepsibe rakva nem túl forró sütőben világosra megsütjük. Csokoládé szelet : Egy vizes pohár víz, 1/2 kg. cukor, 5 dkg. kakaó, főzzük a főzéstől számítva 5-6 percig. Félig lehűtjük, teszünk hozzá 10 dkg. vajat, darabosra vágott diót és annyi tejport amennyit felvesz. Ízesítőnek teszünk bele narancshéjat vagy vaníliát. Vajazott pléhre vagy márványra vizes kézzel 1/2 cm. vastagra nyújtjuk, másfél óra múlva szeleteljük. Vaníliás koszorú , 5 dkg. darált mandula vagy dió, 20 dkg. liszt, 1 tojássárgája, 1 vaníliás cukor, 7 dkg. cukor, 12, 1/2 dkg. margarin. Mindezt jól összedolgozzuk, 2—3 órát pihenni hagyjuk, majd darálós formán átdaráljuk és koszorúkat formálunk. Aranysárgára sütjük. Mézescsók : 18 dkg., mézet 20 dkg. cukorral felforralunk, amikor forr és egészen sima lesz a cukros méz akkor 35 dkg. lisztet a forró masszával összevegyítjük és fakanállal jól elkavarjuk, kivesszük az asztalra és rögtön 3 egész tojást, 1 kávéskanál fahéjat. 1/2 kávéskanál szódabikarbónát hozzáadunk és jól elkavarjuk amíg kemény lesz. 2 órán át pihentetjük. Lisztezett deszkára tesszük, de nem kell nagyon összegyúrni. Hüvelykujjnyi szeletekre vagdaljuk és gombócokat formálunk belőle, 30 cm. távolságra pléhbe tesszük és mérsékelt tűznél sütjük. Máz : 1 tojásfehér, 2 evőkanál víz, 7 evőkanál porcukor, kályha szélén felverjük, amikor nehezen folyik a kisült csókokra ráöntjük és fakanállal többször megkavarjuk, hogy össze ne ragadjanak. SZABÓ MÁRIA Csíkszereda Petőfi A puszta télen című tájleíró költeményéből idézünk: ff Keresztrejtvény Pf J jfi (24) Hejh, mostan puszta ám igazán a puszta ! Mert az az ősz olyan gondatlan rossz gazda, ■ Amit a kikelet És a nyár gyűjtöget, Ez nagy könnyelműen mind elfecséreli, A sok kincsnek a tél csak hűlt helyét leli Mint kiűzött király országa széléről. Visszapillant a nap a föld pereméről. Visszanéz még egyszer Mérges tekintettel. -----(folytatása a vizsz. 1. és függ. 20. sorokban). VÍZSZINTES: 14. Csehszlovák traktormárka. 15. így kezdődik a kérvény. 16. A cseh irodalom egyik legkiválóbb szatirikusa. 18. Fogyasztható. 19. I. U. 20. Talál. 21. Ének. 23. Egyik szülő. 24. Arc része. 25. E. T. 26. Határos. 28. A növényi termés egyik életfolyamata. 29. Szemrevaló. 30. Giordano... a tudomány nagy mártírja. 31 Európai nép. 33. Az NDK állami vállalatainak rövidített neve. 34. Medvekölyök. 35. Az ógörög művészet egyik stílusa. 36. Rongál. 38. Német autómárka. 40. Északi germánok főistene. 42. Lakat. 43. Labdát a hálón túljuttat (pl. a teniszben). 44. Pisze. 46. Út lezárására használt szerkezet. 48. Férfinév. 50. Szállítóeszköz. 51. Törökországi gépkocsik jelzése. 52. Szláv férfinév. 53. Kis Emília. 55. Vízinövény. 56 Nagy lakoma. 57. É. Z. 58. Elbeszélő költészet. 60. Középkori építészeti stílus. 62. Játszó (gyerek). 65. Kolozs megyei község. FÜGGŐLEGES: 1. Kettősbetű. 2. Indulhat. 3. Sör. 4. Elkopott — románul. 5. Származás. 6. Francia névelő, (nn.) 7. Késnek van. 8. Öltözék. 9. Uszály. 10. Női név. 11. Élőlények fizikai és fiziológiai tevékenységre való képessége. 12. Molibdén vegyjele. 13 Enyhén édeskés szagú gáz. 17. Sivatagi utazócsoport. 22. Űrmérték. 24. Kereskedelmi alkalmazott. 26. Vizet szolgáltató berendezés. 27. Pikkelyes növényi termések. 28. Fémet tartalmazó kőzet. 29. Egyhangú. 30. Rúd. 32. Kiütés a boxban. 34. Igazságügyi hatóság. 36. Apró. 37. Latyakos. 39. Keskeny levelű egyszikű növény. 4. Folyó a Szovjetunióban. 43. Tavaszi hónap rövidítése. 45. Hivatalosan bizonyít. 47. Aki szöveget változatlanul újra leír. 49. Amely időre. 51. Híres magyarországi borvidék központja. 53. A szamóca gyümölcse.54. Igefajta. 56. A két Morse-hante. 58. Lábaihoz. 59. A. Z. K. 61. Végtelen tény. 63. Láva egynemű hangzói. 64. O. O. Készítette : MARK LAJOS