Kárpáti Igaz Szó, 2017. február (13. évfolyam, 16-30. szám)
2017-02-14 / 22. szám
2017. FEBRUÁR 14., KEDD • MEGJELENIK 1920. JANUÁR 31-TŐL • XIII. ÉVFOLYAM 22. (2228.) ÁRA: 2.50 URH KÁRPÁTI IGAZ SZÓ AZ IGAZI ORSZÁGOS KÖZÉLETI LAP www.kiszo.net A NAP: le I c'j jíA:ríV*stn Helyenként ismét párásan, ködösen indul a nap, de napközben sok lesz a napsütés. A szél gyenge, mérsékelt marad. Hajnalban -2, -7, délután 2-7 fokot mérhetünk. A ** hét közepén is alapvetően napos időre van kilátás, csapadék nem várható, csupán hajnalonként képződhet néhol pára, köd. A szél inkább csak szerdán északkeleten, északnyugaton élénkülhet meg. Éjjel fagyni fog, napközben viszont egyre többfelé megközelíti a hőmérséklet a 10 fokot. Árfolyeuma A hrivnya külföldi valutákhoz viszonyított hivatalos középárfolyama. (NBU, 2017.02.13.) USD 27,20 EUR 28,91 HUF 93,75 S^íóiinm.öiccilLsitccTi Tavaly 15 ezer csecsemő született Kárpátalján. Évfor dudájjaзі 1779-ben ezen a napon Hawaii szigetén bennszülöttek agyonverték James Cook angol tengerészt, felfedezőt. Szállói ,Eaójjo „ Dühösnek lenni annyi, mint mások hibáját magunkon megbosszulni. ” (Pope) SSzóf'igytéseЄ5 EMPIRIKUS tapasztalati. Jrcó tanácsa Érdes, strapált kézre gyógyír a zabpehelypakolás. 4-5 evőkanál zabpelyhet forrázzunk le, majd kihűlés után pár percig áztassuk benne a kezünket. JefröldesMessi és Agy alá temette mai szerencséjét. Semm nincs szerencséje. Két barátnő találkozik a cukrászdában: — Kinek viszed ezt a nagy szelet tejszínhabos tortát? - A férjem titkárnőjének... - Talán születésnapja van? - Nem, túlságosan karéjül IFCTjj iLcCÁirCj ~E2 Hány részből áll egy emberi szív? (A megfejtést lásd lapunk 7. oldalán) VÉRTELENNÉ VÁLT A BÖLLÉRFESZTIVÁL Tizedik alkalommal rendezték meg Mezőgecsében a nemzetközi böllérversenyt. Akik arra számítottak, hogy az elejétől végignézhetik a disznóvágást, csalódniuk kellett, a helyszínen ugyanis idén nem öltek sertést, sok csapat már csak a kész terméket mutatta be és árusította. A böllérverseny ezért inkább gasztronómiai bemutatóvá és vásárrá alakult át. Ám ez nem azt jelentette, hogy az oda látogatók, és a csapatok tagjai ne érezték volna jól magukat. Jó hír, hogy az idén már nem kellett a lábbelire zacskót húzni, a teret aprókövei borították, aminek köszönhetően a vendégek nem lettek nyakig sárosak. Kevesebben voltak a látogatók, mint máskor, és az idén csupán tizenegy csapat nevezett be - többnyire Munkácsról és a Munkácsi járásból. Az anyaországból is csak egy csoport érkezett Mezőgecse testvértelepüléséről, a Lakiteleki Hurkalandorok. - Hatodik alkalommal veszünk részt a fesztiválon. Amellett, hogy jól érezzük magunkat, a kapcsolatot is szeretnénk ápolni. Mi itt, helyben dolgoztuk fel az alapanyagot, itt töltöttük a kolbászt, a hurkát, úgy hisszük, ez már önmagában is látványosság. Természetesen mindig előrukkolunk valami specialitással, most a többi finomság mellett velővel díszített pecsenyehúst készítettünk - mondta Zobokiné Kiss Anita, Lakitelek polgármestere. - Volt-e már valamilyen helyezésük? - Persze, szinte minden lehetséges díjat elvittünk, természetesen nem egyszerre. Volt, amikor a Böllérkirály címet nyerte el a csapatunk, a múlt évben a legjobb toros ételek és a legjobb forralt bor díját vittük el, de díjazták már a fogópálinkánkat és más különlegességeinket is. Mi nem azért jövünk elsősorban, hogy mindenképp győzzünk. Sokkal inkább azért, hogy jól érezzük magunkat ebben a kedves, vendégszerető kis faluban. Segíteni is kívánjuk a helyieket, a befolyt összeggel most az óvodát fogjuk megtámogatni. Örömmel tapasztaljuk azt is, hogy az embereknek ízlenek az általunk készített ételkülönlegességek. Székely Marianna, a csetfalvai csapat szóvivője sajnálattal tapasztalta, hogy kisebb a forgalom, mint az elmúlt években, hogy egyre kevesebb az érdeklődő és az árus. - Mi is kész termékekkel érkeztünk, többféle finomságot hoztunk, többek mellett májas- és véreshurkát, házi sajtot, füstölt sonkát és kolbászt. Helyben készítjük a sült kolbászt, a steaket, a sült krumplit. Minden évben nyerünk valamit, tavaly például mienk volt a legfinomabb kolbász, de volt, hogy a legfinomabb hurka díját is mi vittük el - mondta, majd hozzátette, örülnének, ha több lenne a vásárló, de panaszra nincs okuk, jól érzik magukat a fesztiválon. Sok finomság készült. Az öttagú bírálóbizottságnak nem is volt könnyű dolga, sorra érkeztek sátrukba az ízletesebbnél ízletesebb ínyencségek. - Sosincs könnyű dolgunk, úgy látjuk, ma sem lesz az - jegyezte meg Bárfai Endre, a Budapesti Gazdasági Egyetem mesteroktatója, zsűritag. - Rengeteg finom ételt sorakoztattak fel, és még nincs vége. Az imént érkezett egy toros káposzta, de kóstoltunk már sertésszüzet, számos hurkát, kolbászt, töltött húsokat, vegyestálakat. Fokozta a kóstolgatók jó hangulatát a kellemes időjárás és a színes kulturális program is. Hegedűs Csilla Sok finomság készült A SZERZŐ FELVÉTELE Szempont: Mennyire toleráljuk az elesetteket? Világszerte szombaton méltatták a betegek világnapját, amit 1993 óta II. János Pál pápa kezdeményezésére tartanak annak emlékére, hogy Lourdes-ban ezen a napon jelent meg Szűz Mária a 14 éves Bernadette Soubirous-nak, majd február 15-én a sziklabarlangban csodatevő forrás fakadt. A csoda helyén a zarándokok száma évente több mint félmillió, a tudományos módon megmagyarázhatatlan gyógyulásoké is több ezer. Vajon napjainkban mennyire elkötelezettek a betegekkel szemben többek között azok, akiknek ez lenne a dolguk? Mihajlec Gréta családorvos, a Kárpátaljai Magyar Egészségügyi Dolgozók Társaságának tagja ______ - A világnap célja, hogy az emberek kellő figyelmet szenteljenek a betegeknek, elősegítsék a szenvedés megértését. De vajon elég erre egyetlen nap? - Nyilvánvalóan nem. Arra, hogy az elesetteket, a gyengéket, az ideiglenesen vagy egy életen át korlátozott képességgel élőket segítsük, toleráljuk, mér gyermekkortól nevelni kell. A világnapon hangsúlyozott szerepet kap a karitatív szolgálat szükségessége, a támogatás fontossága, emlékezteti a társadalom egészséges tagjait arra, hogy a betegeknek ugyanolyan joguk van az élethez, az emberi méltósághoz. Az egészségügy napszámosaitól jogosan várják el a megértést, támogatást és segítséget, a páciensek sokszor mégis - tisztelet a kivételnek - csupán rideg, számító magatartást tapasztalnak. Embere válogatja, ki mennyire tartja be a hippokratészi esküt, melyben benne foglaltatik többek között a betegek emberi méltóságának és jogainak tiszteletben tartása, a szakmához méltó magatartás. Nyilván az lenne az ideális, hogy aki hivatásául választja az elesettek szolgálatát, be is tartsa vállalását, ám az orvos is csak ember, teli hibákkal, gyarlóságokkal. Hogy sokan időnap előtt kiégnek, abban nagy szerepe van a szférában tapasztalható fejetlenségnek, túlterheltségnek, az alacsony anyagi juttatásoknak, a medicinát sem kímélő gazdasági nehézségeknek. — A minden téren tapasztalható kilátástalanság hogyan tükröződik a páciensek mentális állapotán? -A folyamatos stressz, reménytelenség, boldogtalanság kapcsán teljesen lemerül az emberek immunrendszere, emiatt sokkal könnyebben betegednek meg, s nehezebben veszik fel a harcot a kórokozókkal szemben. - Minden beteghez idő és türelem kell. Kik azok, akik fokozott figyelmet kívánnak? - Először is tudatosítanunk kell, hogy a betegség bárkit utolérhet. Nem ismer társadalmi, gazdasági, etnikai vagy földrajzi határokat, a legnagyobb személyiségek is áldozatul eshetnek. A környezeti ártalmak, a rohanó életmód miatt szinte nincs egészséges személy. Különösen kiszolgáltatott helyzetben vannak a gyerekek, a fogyatékkal élők és az onkológiai betegek, akik segítség nélkül nem képesek ellátni magukat, irányítani cselekedeteiket, emberhez méltó életet élni. Próbáljunk meg érzékenyebben viszonyulni hozzájuk, úgy, ahogy hasonló helyzetben mi is elvárnánk. Magyar Tímea Palacsintalankodás nyolcadszor 2. old. Segélyszervezetek a vártán 3. old. Most éppen Junker ígért 4. old. Afonyatermesztés vidékünkön 5. old. Mit jelent cserkésznek lenni? 6. old.