Kelet Magyarország, 2021. július (78. évfolyam, 150-176. szám)

2021-07-22 / 168. szám

782869 2021. JÚLIUS 22., CSÜTÖRTÖK KELET Az egészségről közérthetően dr. Mérik Gyulával Ha tetszik, ha nem, zsírokat enni kell Nem kell szénhidrátot fogyasztanunk ahhoz, hogy maradéktalanul egészségesek legyünk. NYÍREGYHÁZA. Azt senki nem vitathatja, hogy manapság in­formációáradat zúdul az em­berekre. Önmagában ez a tény is komoly probléma, de ennél nagyobb gondot jelent, hogy a záporozó „ismeretanyag­ban” minden megtalálható, s mindennek az ellenkezője is. Ember legyen a talpán, aki az őskáoszban eligazodik. Azért kell ezt megjegyezni, mert a következő mondatok kellő­képpen hihetetlenek lesznek, annak ellenére, hogy igazak. Az emberi test számára nél­külözhetetlen anyagokkal is lehet mérgezést kiváltani. Nagy mennyiségben az élte­tő víz méreggé válik és halált okoz, csakúgy mint az oxigén. Joggal vetődik fel a kérdés, milyen fontos anyagokkal járhatunk még hasonlóan, mire igaz, hogy „kis mennyi­ségben orvosság, nagy men­­­nyiségben méreg”. Ha arra kérném önöket, hogy készít­senek listát azon tápanyagok­ról, amiket nélkülözhetetlen­nek vélnek, közel sem azok lennének rajta, mint amik a tudomány listáján vannak. Nem lehet élni nélküle A fontossági lista első helyé­re én a cukrot, pontosabban a vércukrot teszem. Hogy is van ez? Évek óta harcolok a szénhidrátok ellen, azt mon­dom, ha lehet, egy grammot se együnk belőle, sőt azt is én mondtam, hogy szénhidrát­bevitel nélkül egy egész éle­tet le lehet élni egészségben. Tessék, már a kedves doktor úr is ellentmond önmagának. Nincs itt ellentmondás, min­den, ebben a témában tett kijelentésemet fenntartom, a tudományos bizonyítékok fényében igazak. Vizsgálódjunk mélyebben! Ha a vércukor kritikus érték alá esik, az ember elveszí­ti az eszméletét, ha tovább csökken, beáll a halál. Ebből következik, hogy a cukor je­lenléte a vérben elengedhe­tetlen. De következik-e ebből az is, hogy folyamatosan be kell vinnünk a szervezetünk­be? Nos, ez közel sincs így. Pontosan az a lényeg, hogy a cukor a vérben annyira fon­tos, hogy nem lehet kitenni emberi döntéseknek. A szer­vezet a vércukor alapszinten tartását nem bízza szórako­zott gazdájára, arról önmaga gondoskodik. Ez azt jelenti, hogy a szervezet fehérjékből, de akár még zsírokból is bár­mikor tud cukrot készíteni, minden külső segítség nél­kül, és a szükséges mennyi­ségben. Ezzel a kérdést meg is válaszoltuk. Nincs szükség szénhidrátok, nincs szükség cukrok bevitelére, sőt ha nem viszünk be kívülről szénhid­rátokat, a saját szervezetünk­re bízzuk, mennyit termel. Az emberi szervezet töké­letes alkotás, maximálisan átadhatjuk neki a döntést. A gondok ott kezdődnek, ami­kor beleavatkozunk e rend­szer működésébe azzal, hogy extra mennyiségű cukrot vi­szünk be a szervezetünkbe. Ez ellen tiltakozom magam is, hiszen ez a cukormennyi­ség mérgező. A természetesre szavazunk Ismerkedjünk meg az „es­­­szenciális” szó orvosi jelen­tésével! Ha valami esszenci­ális az emberi szervezetben, az azt jelenti, hogy az adott anyag nélkülözhetetlen a szervezetnek, és azt nem képes maga előállítani, te­hát az étkezéssel kell bevin­nünk. Ha visszatekintünk a szénhidrátokra, akkor azok, ezen meghatározás szerint elengedhetetlenül fontosak ugyan, de mivel a szervezet elő tudja állítani őket, így nem esszenciálisak. Esszenci­ális szénhidrát tehát nem lé­tezik. Ebből az is következik, hogy nem kell fogyasztanunk szénhidrátot ahhoz, hogy maradéktalanul egészsége­sek legyünk. Nem így van ez a zsírokkal és a fehérjékkel. A fehérjék építőkövei az amino­­savak. Az aminosavak között több olyan is van, aminek elő­állítására a testünk nem ké­pes, ezeket be kell vinnünk a szervezetünkbe. Ezt tehetjük a táplálékunkkal, de valami­lyen szinten elfogadhatóak a mesterségesen előállított táp­lálékkiegészítők is. Jómagam a természetesre szavazok. Számos aminosav esszenciá­lis, azaz nem tudunk élni nél­küle, vagyis fehérjét fogyasz­tani elengedhetetlen. Ezt a tényt a legtöbben elfogadják. Sokkal nagyobb ellenszélben találjuk magunkat, amikor kijelentjük, hogy a zsírokat alkotó zsírsavak között is van esszenciális, azaz nélkülük sem lehet élni. Ha tetszik, ha nem, zsírokat enni kell, és nem képzelhető el egy telje­sen zsírmentes étkezés. Parázs vita Összefoglalva, a szénhidrátok teljesen mellőzhetők, míg a fehérjék és a zsírok egy részé­nek rendszeres fogyasztása nélkül nincs élet. Arról most parázs vita zajlik tudomá­nyos körökben, hogy növényi táplálékkal ezek a fehérjék és zsírok bevihetők-e. Azt csak jelzem, hogy ez eddig nem volt kérdés, a helyes válasz egyértelműen az volt, hogy nem. Olvasva a vonatkozó, eddig megjelent érveléseket, engem még mindig nem sike­rült meggyőzni ennek ellen­kezőjéről. Az ismert mesében a királylányt száműzték, mert nélkülözhetetlennek mond­ta a jót. Elgondolkodtam, vajon jobban járt volna, ha a fehérjéket és a zsírokat em­líti az apjának? Nem hiszem, így kerülünk sokan ha nem is száműzetésbe, de pellen­gérre, akik harcolunk a ma­gas szénhidrát- és alacsony zsírtartalmú étkezési modell ellen. Csakhogy a valóságban a megtévesztett emberek mil­lióinak az egészsége a tét, és nem csak egy íztelen vacsora, mint a királynak a mesében... DR.MÓRIK GYULA A megtévesztett emberek milliói­nak az egészsége a tét DR.MÓRIK GYULA A valóságban nem a király íztelen vacsorája a tét ILLUSZTRÁCIÓ: SHUTTERSTOCK Pezsgő kulturális élet és folyamatos fejlődés Ez az év a tervezésről, az együtt­működésről, a pályázati lehető­ségek kereséséről és megraga­dásáról szól Ibrányban. Célunk, hogy olyan fejleszté­seket valósítsunk meg, amelyek tovább építik, szépítik, gyarapít­ják városunkat. Olyan beruhá­zásokat szeret­nénk Ibrányba, és a járásunkba hozni, amelyek hasznosak, fenntarthatók , és illeszkednek hosszú távú fejlesztési stratégiánkba. Ter­mészetesen ezeknek a céloknak összhangban kell lenniük a kor­mányzati szándékkal és a me­gyei fejlesztési koncepcióval is. Igyekszünk még vonzóbbá tenni településünket a vállalkozni, be­települni vágyók számára. Terv­dokumentációkat, koncepcióter­veket, tanulmányokat készítünk azzal a céllal, hogy ha kiírásra kerülnek a pályázatok, akkor idő­ben tudjunk azokra reagálni. Modern infrastruktúra - Idén nyertünk 110 millió fo­rintot a Béke utca csapadékvíz elvezetésének megoldására. Ez már a 3. üteme a település csa­padékvíz elvezetésének, mely előkészíti a környező utcák csa­padékvíz elvezetését is. Szeret­nénk egy integrált rendszerbe foglalni a település teljes bel- és csapadékvíz elvezetését, amivel végérvényesen megoldódhat­na ez a probléma. A Zrínyi utca északi részének felújítására a na­pokban nyertünk 20 millió forin­tot. Köszönjük az országgyűlési képviselőnk, Dr. Vinnai Győző úr közreműködését, valamint, a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Közgyűlés elnökének Seszták Oszkár úrnak a segítő támogatá­sát! Jelenleg folyik a városi óvoda korszerűsítése, melyre a tavalyi évben nyertünk 30 millió forin­tot. Tervek és innováció Nagyon szeretnénk az ibrányi Tisza-part, a strand és az üdülő­övezet megközelíthetőségén ja­vítani. Fontos lépése lehet ennek az az útfelújítást célzó pályáza­tunk, amelynek megvalósításával sokkal gyorsabban és kényelme­sebben, biztonságosabban jut­hatnánk el a Tiszához. Azt tapasztaljuk, hogy vonzó a településünk, egyre többen költöznek ide, ezért fontos fel­adatunk a bérlakások számának növelése, illetve a már meglévő lakások korszerűsítése, felújí­tása. Az Északi Ipartelepen egy Inkubátorházat kívánunk meg­építeni a kezdő vállalkozások székhelyének, telephelyének, ezzel is a munkahelyteremtést szolgálva. Az elmaradott településrészek fejlesztésére is nagy hangsúlyt fektetünk. A 2021-2027. EU költ­ségvetési években az egyik leg­fontosabb feladatunknak tekint­jük - az Európai Parlament és a Tanács meghirdetett integrációs céljaival összhangban - a roma lakosságunk integrációját, felzár­kóztatását. Ibrány Város Önkor­mányzata a Roma Nemzetiségi Önkormányzattal összefogva, az önkormányzat intézményei és a civil szervezetek bevonásával komplex roma integrációs stra­tégiát állított össze, amely már a döntéshozók asztalán várja a po­zitív elbírálást és a támogatást. Színes programok - Hosszú bezárkózás után újra pezseg a kulturális- és a sport­élet Ibrányban. Színvonalas ren­dezvények, fellépők, színházi elő­adások teszik még izgalmasabbá a városunkat. Egy 7,5 milliós Térzene pályázatnak köszönhe­tően 30 könnyű- és komolyzenei előadás várja az érdeklődőket jövő júniusig. Augusztus 7-én szervezzük meg 5. alkalommal az Ibrányi Streetball fesztivált, mely egyre nagyobb népszerű­ségnek örvend. 2021-ben a leg­nagyobb kulturális eseményünk az augusztus 20-i ünnepség köré szerveződő Szent István napi rendezvénysorozat lesz. Augusz­tus 19-én, az ünnepi nagygyűlést követően az István a király rock­operát hozzuk el a közönségnek Nagy Szilárd és Varga Miklós főszereplésével, másnap tartjuk meg a főzőversenyünket, melyre hagyományos- és vadételek kate­góriákba lehet nevezni. Nagyon örülünk annak a lehetőségnek, hogy augusztus 21-én újra U19- es kerékpáros világkupa verseny­nek adunk otthont, melyre eddig több mint húsz országból adták le nevezéseiket a versenyzők. Programjainkat, rendezvénye­inket a honlapunkon is figyelem­mel kísérhetik az érdeklődők. Trencsényi Imre polgármester ■ ■ A CAMPUS TÖBB MINT ZENE, ÉLMÉNY DEBRECENBE MENNI Július 21-től a hazai könnyűzenei élet legismer­tebb és legjobb képviselői érkeznek Debrecenbe, négy este 14 helyszínen, több mint 200 koncert várja páratlan nagyerdei környezetben a látogató­kat. Az idei lesz a 13. Campus, országosan a legelső nagy hazai könnyűzenei fesztivál. Vannak zenekarok, amelyeket a városban (sőt, a régióban) itt láthatunk legutoljára, más formáció­kat pedig most láthatunk először. A fesztivál prog­ramjának összeállítását idén is a zenei sokszínűség, a nyitottság vezérelte. A fiatal, feltörekvő tehetsé­gek idén is a Hangfoglaló Színpadot veszik birtok­ba a legkülönbözőbb műfajokban. A Campus programja ezúttal is túlmutat a zenén: számos lehetőségünk van kulturális és közösségi élményeket átélni a koncerteken kívül. A Cam­­ pus Art programjai a tradicionális technikákat 21. századi, trendkövető köpenybe öltöztetik. A kéz­zel történő alkotóprogramok mellett megjelennek performanszok, kortárs tánc, zsonglőrbemutató, szituációs színházi gyakorlatok is. A városba is kitekintést nyújt a program: mindennap vezetett séták indulnak a Streets of Debrecen szerzőjével. Összesen 33 különböző program várja az ér­deklődőket az Egyetem Tér helyszínen. A rendez­vényen elsősorban a Debreceni Egyetemen zajló oktató- és kutatómunkával lehet szórakoztató formában ismerkedni. Az intézmény szinte összes kara képviseleti magát. A Campus Fesztivál a zenei sokszínűség és a fesztiválozók igényeit kiszolgáló, mindenre kiterje­dő szolgáltatások megteremtése mellett évről évre fontosnak tartja a társadalmi felelősségvállalást is. Legutóbb a Campus nyitófogadásán, a VIP vendé­gek jóvoltából, több mint 7 millió forint támogatás gyűlt össze. Idén ismét nemes célt tűztek ki a szer­vezők! A 2021-es VIP fogadáson befolyt összeget, ezúttal a koronavírus miatt árván maradt gyere­keket segítő Regőczi István Alapítvány számára ajánlják fel.­­ A rendezvény idén kizárólag védettségi igazolvánnyal látogatható a törvényi szabályozásoknak megfelelően. Ugyanakkor a gyerekek sem fognak kimaradni a fesztiválélményből, hiszen 18 év alatt koronavírus ellen védett személy kíséretében ők is ott lehetnek a Campuson. HIRDETÉSEK

Next