Kerti Kalendárium, 2013 (25. évfolyam, 1-12. szám)
2013-01-01 / 1-2. szám
BORÁSZAT gól. Alapvetően fehérbor derítésére javasolható, de vörösbor derítésére is használható. Ilyenkor a bentonit mennyiségét felére, vagy harmadára kell csökkenteni. Deríteni csak az erjedés után ajánlatos. A Ca Na Griest 3-5-szörös vízmennyiségbe (legjobb hideg csapvíz használata) lassan belekeverjük, majd legalább 6 órán át duzzasztjuk és ülepedni hagyjuk. Az esetleges vízfelesleget leöntjük. Az ily módon előkészített Ca Na Gries pépet állandó keverés mellett (propellerkeverőt ne használjunk) adjuk hozzá a kezelendő borhoz. A Ca Na Gries adagolása után fél órával a külön előkészítést nem igénylő Klar Sol Supert öntjük hozzá a borhoz. A hozzáadást követően a bort alaposan fel kell kevernünk. További fél óra elteltével a külön előkészítést ugyancsak nem igénylő Gelatine flüssig adagolása következik, mely után a bort ismét intenzíven át kell kevernünk. (A kovasavszót és a folyékony zselatin adagolási sorrendjét abban az esetben felcserélhetjük, ha a borban a csersavtartalom csökkentése kívánatos.) Ezt követően borunkat 2-3 napig hagyjuk ülepedni, majd a kialakult üledékről (seprőről) a bort le kell fejtenünk. A derítőanyagok pontos adagolási mennyiségei próbaderítéssel állapíthatók meg. 10 ° C alatt ne derítsünk, mert ilyenkor a derítőanyagok nem hatékonyak. A kovasavszál fagyveszélyes. KERTBARÁT HÍREK 35 éves Megalakulásának 35 éves évfordulóját ünnepelte a Kisteleki Kertbarát kör. A kertbarát kör széles körű tevékenységéről Takó Sándor elnök számolt be részletesen. A közösség egyike a KKDSZ legaktívabb szervezeteinek. Herbáció népi gyógyászati receptmagazin Kozmetikumok, gyógyreceptek, különlegességek: növényekből, házilag... A friss számot keresse az újságárusoknál, előfizethető bármelyik Postán! A korábbi füzetek megrendelhetők kedvezményes áron a 0630 437 - 8900 telefonszámon, vagy az nzl@herbacio.hu emailcímen. Korábbi számok tartalma: www.erdokincse.hu Ismerje meg lapunkat: www.herbacio.hu (HERBÁCIÓ il Népi gyógyászati receptmagazin :máklekvár • mákméz • mákkenyér narancsos arckrém • kozmetikai tippek pitypanglekvár • pitypaogfcávé | szeder zselé • gesztenye lapka • lisztes aszalványok • bodzaszósz • porcsinkonzervjujuba receptek • zöldségvagdattaffl shiitake a gyógyító gomba Növényekről-növényekből: receptek, tippek, ötletek 25 Növényekről-növényekből: tippek, receptek, ötletek... 33