Szabad Föld, 1994. január-június (50. évfolyam, 1-26. szám)
1994-02-08 / 6. szám
14 SZABAD FÖLD cmmw/msmcs- Sertésfajtáink értéke 1■ A sertéstenyésztő és -hizlaló gazdáknak változtatniuk kell szemléletükön. A világ sertéshúspiacán a kínálat jellemző. Keleten és Nyugaton egyaránt a „keményvaluta” a fizetési eszköz. Hazai szinten még tájegységenként is eltérőek a felvásárolt sertésállomány minőségi kategóriái. Az új követelmények felvethetik a fajtaváltás igényét is. Erre elsősorban azokban a térségekben lesz szükség, ahol a hús mennyiségi és minőségi összetevői ezt feltétlenül megkövetelik. De nincs szükség általános fajtaváltásra. A meglévők genetikai kapacitása képes a megnövekedett igényeket is kielégíteni, ha ehhez az egyéb környezeti feltételeket is hozzáigazítjuk. A továbbiakban értékeljük a leginkább elterjedt hazai fajták tenyésztési, hízási és vágási teljesítményeit. (Az adatokat a Mezőgazdasági Minősítő Intézettől kaptuk.) Magyar nagyfehér hússertés. Jelenlegi típusa 1965-ben kapta meg állami elismerését. Legjelentősebb hazai alapfajtánk. Tiszta vérben, hibridizációban és keresztezésekben egyaránt a hústermelés anyai bázisát adja. Szaporasága 9,5-10 db élő malac fialásonként. Nettó (életnapokra vetített) súlygyarapodása 440-460 g/nap, takarmányfelhasználása 1 kg élőtömeg-gyarapodásra hizlalásban 2,7-2,8 kg, fehéráruaránya 30-32 százalék. Országosan több mint 50 tenyészetben végeznek hivatalos törzskönyvezést. Legnagyobb tenyészanyag-koca és kansaldót előállító gazdaságok, ahol a kistenyésztők is megvásárolhatják a tenyészutánpótláshoz szükséges állományt: Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát, Rákóczi TSZ Tornácspálca, Szendrei Agro Kft. Keszthely, Állami Tangazdaság, Hódmezővásárhely. Magyar lapálysertés. Számban a második legjelentősebb fajtánk. Kombinatív fajta, mind tiszta vérben, mint apai, anyai formában jó keresztezési partner. Szaporasága 10-10,5 db malac fialásonként. Nettó súlygyarapodása 450-460 g/nap, takarmányfelhasználása hizlalásban 1 kg élőtömeg-gyarapodásra 2,75- 2,80 kg, fehéráruaránya 29-30 százalék. Csaknem húsz törzstenyészetét tartják nyilván. Legjelentősebb tenyészetek: Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát, Szentlőrinci Állami Gazdaság, Kossuth Tsz, Jánossomorja, kistenyésztők közül Módos Imre, Bihartorna, Duroc. Amerikai fajta, amely 1970-ben került először hazánkba. Kiváló a szervezeti szilárdsága, hústermelése. Elsősorban a keresztezésekben, hibridizációban használjuk fel apai vonalban. Igen jó az alkalmazkodóképessége, igénytelen. Szaporasága 8,5-9 db, nettó súlygyarapodása 430-440 g/nap, takarmányfelhasználása a hizlalás alatt 1 kg élőtömeg-gyarapodásra 2,65-2,80 kg, fehéráruaránya 29-30 százalék. Legjelentősebb törzstenyészetei: Állami Tangazdaság, Hódmezővásárhely, Bábolnai Mezőgazdasági Kombinát, Alkotmány Tsz Villány, Szendrei Agro Kft., Keszthely. A kistenyésztők közül Nagy Péter, Hercegszántó, Dr. Mikolai Ferenc Dísznövénytermesztők figyelmébe Dísznövénytermesztők és Kereskedők Országos Szakmai Szövetsége és az Exporto Kft. közös szervezésében „Egy- és kétnyári virágpalánták nevelése” címmel tanfolyam indul árutermelő kertészek részére március 16. és május 13. között Budapesten, a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Kísérleti Üzemében. A tanfolyam öt alkalommal egy-egy napos előadásból, gyakorlati bemutatóból és kiállításból áll, a dísznövénytermesztés legjobb szakembereinek bevonásával. A tanfolyam programjából: A virágpalánták nevelésénél használatos földkeverékek. Magkezelési eljárások. Aprómagvak vetésének technikája. A virágpalánták növényvédelme. A palántanevelés klímaszabályozása. A virágpalánták tápoldatozása. Fajtakínálat hazai, holland, dán és japán virágokból. Adózási, értékesítési és társadalombiztosítási tanácsadás a vállalkozók részére. Jelentkezni lehet telefonon: 185-0666/426 (Dísznövény Szövetség) vagy levélben a következő címen: 1118 Budapest XI., Villányi út 35-43. Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem, Dísznövény Szövetség. Jelentkezési határidő: 1994. február 20. Részvételi díj: 3000 Ft. CSEREBERE Kettinger Gézáné (9176 Mecsér, Ady Endre u. 27.) világoskék, nagy virágú hajnalka pár szem magjáért cserébe bordópiros színű vagy egész nyáron át több színben virító kerti hibiszkuszcserje magját tudná küldeni. iiiiiiiafi ------= = — 5==-— TM VX / AKCIÓ! 1994. február 15-ig - amíg a készlet tart! // / SOLO MOTOROS FŰRÉSZEK. CSÚCSMINŐSÉG MINDEN KATEGÓRIÁBAN! Típus SOLO-644 SOLO-644 SP SOLO-667 SOLO-670 SOLO-614 benzinmotoros benzinmotoros benzinmotoros benzinmotoros elektromos Motorteljesít- 3.5 3.1 5.3 5.4 1.9/230Vmény (LE) _____________________________ Lökettérfogat 44.3 44.3 69 68(cár)__________________________________________________________________________ Vágási hossz 38 38 45 50 40 (cm)___________________________________________________________________________ gép súlya 4.9 4.9 6.5 7.5 4.2 (kg)___________________________________________________________________________ Fogyasztói JJJ30&- ,42-560- J&Sm- 3L560- JJ3-660-ár Ft (áfával) 143 800 35 900 154 700 52 500 28 600 Japán dízelmotoros áramfejlesztők és vízszivattyúk 10-30% árengedménnyel. Az áramfejlesztők szükségáramforrásként bárhol alkalmazhatók, 1,7-4,5 kW teljesítményig. Nagy teljesítményű vízszivattyúk 500-1000 liter/perc szállítóképességgel a mezőgazdaságban és ház körüli vízszállításokhoz. ...és még sok más engedményes termékkel várjuk az alábbi üzletekben BUDAPESTI BOLTOK Kertészeti Bolt 1025 Budapest Pusztaszeri u. 95. Kertészeti bolt 1077 Budapest Baross tér 16. Kertész-Iparcikk Szaküzlet Kertészet-Barkács Áruház 1134 Budapest Bulcsu u. 2011 Budapest 23/a. Lupaszigeti elágazás Kertészeti bolt 1024 Budapest Moszkva tér 3. Ház és Kert Kft. 1088 Budapest Rákóczi u. 7. Kertészeti Áruház 1055 Budapest Nyugati tér(volt Marx tér) Kertészeti bolt 1054 Budapest Alkotmány u. 29. HERMES Szerviz 7020 Dunaföldvár Reiter köz 4. VIDÉKI BOLTOK HERMES Szerviz 8900 Zalaegerszeg Könyök u. 9. HERMES Szerviz 6640 Csongrád, Bem u. 15. Budakalászi nagykereskedelmi raktártelepünkön várjuk viszonteladó partnereinket Cím: 2011 Budakalász, Lupaszigeti elágazás (Kertészeti Barkács Áruház mögött). Telefon: (26) 320-325, (26) 320-395 HERMES - ORSZÁGOS SZERVIZHÁLÓZAT - MEGNYUGTATÓ ALKATRÉSZELLÁTÁS - GARANCIA A JÓ DÖNTÉSRE A gyümölcsfák metszésalapjai 5. A csonthéjas termésűek termőrészei Bokrétás termőnyárs (cseresznye) A bokrétás termőnyárs rövid szártagú tengelyen, több termőrügyből álló képződmény. A csoportban álló rügyek nem egy közös pontból, hanem különböző, de egymáshoz nagyon közel álló helyekről fejlődnek. Középen hajtásrügy található (ahonnan a következő évben tovább fejlődik a bokrétás termőnyárs) körülötte pedig három vagy ennél több fejlett, bízottabb termőrügy áll. Ez a termőrész a cseresznye és a meggy legjellegzetesebb termőrésze. A cseresznye bokrétás termőnyársain rendszerint több és zömökebb termőrügy található, mint a meggyén. A szilva és a kajszibarack termőrészein a rügyek elhelyezkedése és csoportosulása különböző értékű vesszők kialakulását eredményezi. A hajtás, és a termőrügyek magánosan, párosával, sőt hármas-négyes csoportokban is találhatók. A hajtásrügyek kicsik, a termőrügyek valamivel nagyobbak (különösen tavasszal, a fakadás időszakában). Termőnyársnak nevezzük a 10 cm-nél rövidebb vesszőket, amelyek erőteljes termőrügyeket viselnek. Az egész rövid termőnyársakon sűrűn állnak egymás mellett a termőrügyek, a cseresznyére jellemző bokrétás termőnyárshoz hasonlóan. Egyes esetekben megtalálhatók a tövises termőnyársak is. Az őszibarack termőrészeinek alakulása igen jellegzetes. Vesszőin általában hármas vegyes rügycsoport található. A rügycsoportban a középső, kar- Tövises terese rügy a hajtásrügy, a két szélső pedig a zömöm - nyár szebb termőrügy. Azok a legértékesebb termő- (szilva) vesszők, amelyeken ilyen hármas rügycsoportok találhatók. Van az őszibarackon olyan vessző is, amelyiken csak egyes vagy kettes termőrügyek állnak, illetve a hajtásrügyeknek csak az egyik oldalán találhatók termőrügyek. Ez utóbbiakat fogyatékos termővesszőnek, míg azokat a termővesszőket, me-A kajszibarack rügyeinek csoportosulása: a. hajtásrügyek egyesével; b. egy termőrügy egy hajtásrüggyel; c. két termőrügy egy hajtásrüggyel; d. két termőrügy egy csoportban; e. termőrügyek egyesével lzeken a hármas rügycsoportokban egy hajtásrügy mellett két termőrügy van, teljes termővesszőnek nevezzük. Előfordul még az úgynevezett bokrétanyárs is (ami egy 2-5 cm hosszú vessző, csúcsán csoportokban ülő termőrügyekkel), de az őszibarack esetében a termőrügyek ritkábban helyezkednek el rajta, mint a cseresznye esetében, és rendszerint a hajtásrügy is hiányzik róla. Ezért a termésérés után leszáradnak. A bokrétanyársak leggyakrabban idős fákon, többéves ágakon találhatók. Kialakulásuk 2-3 évig is eltart. Az első évben 1-4 levélke fejlődik rajta, a második évben levélkoszorú képződik belőle, melynek hónaljában 1-1 termőrügy van. A harmadik évben gyenge termővessző lesz belőle. A bokrétanyárs 1 -2 gyümölcs kifejlődését biztosítja. Tendes László Az őszibarack rügy alakulásai a termő vesszőkön: 1. magános hajtórügy; 2. magános virágrügy; 3. két virágrügy; 4. két virágrügy és középen egy hajtórügy; 5. három termőrügy; 6-7. termőrügycsoportok; 8. két hajtórügy; 9. három hajtórügy; 10. egy hajtórügy és egy termőrügy; 11. bokrétanyárs Gyűrűs bokrétás termőnyárs (cseresznye) IjMMsgy után... Furcsára sikerednek a telek mostanság mifelénk. Az idén például szokatlanul langyosnak bizonyult a január. A szakavatott időjárás-felelősök szerint viszont nagy a valószínűsége, hogy a téli tavaszt hideg követi. A szakemberek szerint nem jó jel a meleg ilyenkor a mezőgazdaság számára. Sőt a hirtelen bekövetkező nagy hőmérséklet-változás sem tesz jót a szabadban telelő növényzetnek. Nem csoda, hogy aggódnak a növénytermesztők. Kell-e számolni veszteséggel? Valóban károkat okozott-e a januári meleg? Vagyis jogos-e az ilyesfajta aggodalom? A kérdést egyre gyakrabban teszik fel ezekben a napokban az arra illetékeseknek. Hogy miként hangzik a válasz? Nos, a Táplánszentkereszti Gabonakutató Állomás igazgatója, dr. Oross Dénes szerint nem alaptalanul félnek a termesztők. Az őszi vetések ugyan fejlettek, de ha hó nélküli nagy hideg köszönt ránk, kifagyhatnak a vetések. De más veszélyt is rejteget az enyhe tél. A meleg, párás idő segíti például a gombabetegségek terjedését. Tanakajdon a helyi Növényegészségügyi és Talajvédelmi Állomás vezetője, Káldi János még nem látja veszélyben a kerti növényeket. Az viszont valós veszély, hogy a hirtelen hideg érkeztével a rügyek elfagyhatnak. Furcsán alakultat ki, de annyira azért nem volt meleg, hogy előmerészkedjenek a növények ellenségei, a kártevők. Vagyis egy hirtelen hidegre fordulás esetén nincs esély arra, hogy a rovarok elpusztuljanak. (Pg-) 1994. FEBRUÁR 8. VÁLASZUNK BALOGH GYULA, Budapest. A vásárolt boroshordó űrtartalmát hordómérő táblázat és bonyolult méricskélések és számítgatások nélkül is nagyon egyszerűen és pontosan megmérheti. A hordót öntse tele vízzel, mérje meg, hány kilogramm, majd a vizet kiöntve, kicsurgatva, az üres hordót is mérje meg. A vízzel telt hordó súlyából kivonva az üres hordó súlyát megkapja, mekkora a hordó űrtartalma, mégpedig literben, mert egy kg tiszta víz egyenlő egy literrel. A mérés természetesen fordítva is történhet, úgy, hogy előbb az üres hordó súlyát méri le, majd pedig a teletöltöttét. A dolog ilyen egyszerű, csupán víz, és egy hiteles mázsa kell hozzá, no meg egy kis mozgással járó munka. SZABÓ MÁRIA, Szeged. A mák valóban az egyik legkorábban vethető növény. Valóban volt olyan régebbi vélemény, hagyomány, hogy azt már karácsony böjtjén, amikor a mákos csíkot készítik, el kell vetni, vagy januárban, már a hó tetejére is ajánlatos kiszórni, hogy kukacos ne legyen. Ebből a tapasztalati megfigyelésből - amit azonban nem kell szó szerint venni - annyi nagyon igaz, hogy a korán vetett mák fejlődésével, virágzásával így általában megelőzi a máktokbarkó rajzását, amely a mák virágzása idején rakja be tojásait a zsenge tokkezdeményekbe. Túlzásba azért nem kell esni, de ahogyan az időjárás engedi, február második vagy legkésőbb március első felében ajánlatos a mákot elvetni, mert a kártevő ellen nem könnyű, s legtöbbször nem is teljes sikerű a védekezés. A mag csírázása már 3-5 C-fokon megindul, s a kicsírázott növény sem érzékeny a hidegre, néhány fokos talaj menti fagyot még károsodás nélkül elvisel. Kísérelje meg tehát a mielőbbi magvetést, amely olyan sikerrel járhat, hogy nem kell újravetni, virágzásával megelőzi a barkó rajzását, amely néhány nappal utána már nem bír a megerősödő falú tokokkal. MÁRTON SÁNDORNÉ, Budapest. A törökszegfűt károsító rozsdagomba (Puccinia areneiae) kórokozói az élő és elhalt növényrészeken telelnek át. Károsítása teljesen tönkre is teheti a növényt. A most is zöldellő növényeket tisztogassa meg a beteg és elhalt részektől. Tavasszal pedig, márciustól fogva, új ültetés esetén a magvak kelésétől kezdve, a betegség megelőzéséhez, ha szükséges, kéthetenként permetezze a növényeket Zineb vagy Antracol 50 WP 0,2 százalékos oldatával. KERÉK GYÖRGYNÉ, Balassagyarmat. A mahóniát károsító rozsdagomba (Cumminsiella sanguinea) ellen - melynek minden fejlődési alakja a mahónián fejlődik ki, s fejként a zöld leveleken vagy a lehullott, száraz leveleken telel át-szintén folyamatosan kell permetezni, már április elejétől fogva, hogy az újonnan fejlődő levelek egészségesek legyenek. Az erősen fertőzött növények permetezését is ugyancsak Zinel vagy Antracol oldattal kéthetenként kell ismételni. PATAKI ISTVÁN, Budapest, Illés Emil, Selyp. A pünkösdi rózsa (Paeonia) fajokon a lisztharmat a növény elvirágzása után szokott elhatalmasodni, amitől a tövek fokozatosan leromlanak. Ezért kell a tünet észlelésekor Fundazol, Karabane vagy valamilyen kéntartalmú szer oldatával megkezdeni a permetezést, melyet tíznaponként legalább 3-5 alkalommal ajánlatos megismételni. A lisztharmatos szárat, leveleket már ősszel el kell távolítani a tövekről. A peóniák másik gombabetegsége, a botritiszes (Botrytis paeoniae) betegség szintén korán, már a rügyek kihajtásakor jelentkezhet. A fiatal hajtások vagy -a kórokozó későbbi jelentkezése következtében - a bimbók bámulnak meg, száradnak el, és ezért, nem nyílnak ki. Fi lene a kihajtástól a virágzás kezdetéig Fundazor, Sumilex 50 WP, avagy Topsin M, illetve Ronilan nevű szerek valamelyikével lehet permetezni 10- 14 naponként. Hajdú Júlia