Uj Nemzedék, 1944. április (26. évfolyam, 74-96. szám)
1944-04-25 / 92. szám
6 KÜZDELEM A Ű0MBAMÉR6EZÉSEK ELLEN *ijW»iWCie»»»^i»»tiiaMi«^iw>w'awwjWM^MBw«»a«w»BwwumMWJBWBwgwiiwRy-.á«r3Bawre *Kr,c«g5gBHar3«gs>«jRs^^ mm—n, ■!■»!» A legjobb húspótló táplálékról a gombáról már sok mindent halottunk. A gombakérdés problémraira a Chénai intézte növénytani osztályának egyik kiváló tudósa érdekesen világította meg a Szállodás és Vendéglős lapban. —• Magyarországon — mondja »: ismert szakember —, amely «ily gazdag étkezési gombákban, hogy kedvező évjáratokban fél Európát el tudná látni ezzel a külföldön is közkedvelt élelemmel, mintegy 600 gombafej tenyészik. Ebből körülbelül 100 fajta fogyasztható és 20—25 mérges. Az élelmiszerként felhasználható lbO gombafajból mindössze alig másfél tucat kerül a piacra, finisek főként az az oka, hogy a gombát szállító falusiak a maguk hevületén alig ismernek 5—6 étkezésre alkalmas fajtát éscsak ezt szedik. Hátránya ennek a tudatlanságnak, hogy rengeteg fajta, ott rohad az erdőben, azonban előnye,, hogy a falusi gombaszemek utján *mérge®gomba nem kerülhet piacra, mivel azt a fajtát, amelyet' szednek tökéletesen isikersír. — Mi az oka annak, hogy a nyári hónapokban oly sok a tömeges gombamérgezés? Az alattomos gyilkos galóca — Főként az, hogy olyanok is szednek gombát, akiknek halvány fogalmuk sincs arról, melyik gomba fogyasztható s melyikmérges. Szedik, mert szemre, Sziagoásra szép és kellemes. Számtalan gomba van, amelyik külsőre, színre, illatra kiválónak tetsző mérgesgomba, de akad ennek az ellenkezője is ... Az alattomos gyilkos galóca okozza a mérgezések 95 százalékát. Szemre szép és nincs egyetlen gyanús külső jele sem. Nem változtatja színét és hatástalan marad nála a hozzá, nem értők által használt lobbi gombapróba is. Pedig aki elfogyasztja, a legfőbb esetben az életével fizet. — Tehát az általánosan használt gombafelismerési módok hatástalanok. — Valamennyi az. Az ezüstkanálpróba éppenúgy, mint a többi. Az efüstkanalat nem a ■mérgesgomba feketíti meg, hanem a gombák legtöbbjében magtalálható kénvegyület A gombamérgezés ellen az egyedüli védekezés tudományos alapon álló tökéletes gombaismeret. Éppen ezért olyan gombát, amit nem ismerünk, ne szedjük le és ne fogyasztunk el. — Mi az oka annak, hogy egy tíztagú családból a mérgesgomba vacsora után kettő meghal, ketten súlyosan megbetegszenek, s a többieknek semmi bajuk semtörténik? — A gombamérgezések másik rettenetessége az — folytatta a neves szakember —, hogy a méreg nem hat rögtön. ti—24 óra a gombamérgezés lappangási ideje. Megtörténik sok esetben, hogy mire az első jel mutatkozik, a méreg már felszívódik a szervezetbe és a gyomormosás csak a legritkább esetben segít. Ám fűt mérgezés nem mindig ered gombától. Gyengegyomrunk ettől az aránylag nehezen emészthető eledeltől súlyos gyomorbántalmakat kaphatnak, rendszerint gombamérgezésre gondolnak, pedig semmi ilyen nem történt velük. De előfordulhat mérgezés az étkezésre alkalmas gombáktól is. Nagy fehérjetartalma miatt ugyanis a gomba könnyen romlandó. Ez a fehérjemérgezés teljesen azonos a kolbászmérgezés néven ismert húsmérgezéssel. Tehát az étkezésre alkalmas gombából is csak a teljesen frisset szabad elfogyasztani — Hallottuk, hogy emberek arzénes gombától betegedtek meg. Miaz oka ennek? — Az arzénes gomba a valóságban nem létezik. Tudományosan nem vitatható ugyan, hogy a gomba a talajból arzént szívhat fel, erre azonban még nem volt példa. Az arzénes gombák esetében végrehajtott vizsgálatok arzént sohasem mutattak ki, de azt megállapították, hogy a gomba mérges volt. Egy bizonyos, a gyilkos galóca mérge igen hasonlít az arzénmérgezéshez és olyan hatásokat is kiválthat Ez is egyik alapja ennek a tévhitnek. Gombaszakértői tanfolyamokat — Hogyan igyekeznek megakadályozni a gombamérgezéseket? — Az egyes célravezető munkát a Chémiai Intézet végzi. Főfeladata, hogy széles körben terjessze a gombaismeretet. Ezt a munkát a nagy magyar növénybiológus, Átvánffy Gyula ét őt követően Szemere László, a nemrég még különálló gombaosztály nyugalomba vonult vezetője kezdte el. Az elképzelés az volt, hogy egész rendszert kell kiépíteni .Legyenek gombaértékesítő központok, magasabb kiképzésű gombaszakértők, rendezzünk tanfolyamokat, képezzük ki községenként a gombaismerőket, akik a falu népét mindenről kioktatják s egyben az összegyűjtött gombafajtákat forgalombahozatal előtt kötelezően megvizsgálják. Ennek a célnak a szolgálatában állunk mi is, hogy tovább építsük a megkezdett munkát. — Az elmúlt évben — folytatta — az intézet jelenlegi vezetőjének kezdeményezésére már megjelent az erre vonatkozó rendelet, amely megindítja a szakszerű kiképzést. Egy gombaszakértői és gombaismerői tanfolyamot már tartottunk is. Terveink végrehajtását szolgálják a vidéki gócpontokban tartott gombaionerői tanfolyamok is, úgy, hogy rövidesen vidéken is csak előre ellenőrzött gomba kerül árusításra. — Előfordulhat-e, hogy a fővárosi kereskedőknél vásárolt gombák mérgeznek? — A főváros lakóinak, ha kereskedőnél vásárolja a gombát, nem kell félnie. Előrelátó gondoskodásból minden ilyen árut kötelezően megvizsgálnak, mielőtt az piacra kerülne és csak az ellenőrzőjeggyel ellátott gomba árusítható. A fővárosban tehát gombamérgezés csak akkor történhet, ha hozzá nem értők mamik szedik a gombát. M V nem hat rögtön a mérés . Tulajdonképpen a gombaméregre az emberek különböző módon érzékenyek. Említettem már, hogy a gyilkos galóca egyet-len darabkája is elég az emberi élet kioltására. Ennek a gombafajtának összetett mérge, amely a menito-toxinból, phallinból és ■belelia savból, valamint különbüző fehérje- és vörösvérsejt.bontó mérgekből áll, nem főlett gombából, hanem bennemarad. ■Tehát az, aki csak a gombaleves ,levéből evett, egészségesen marad, aki megkóstolja, vagy éppenséggel megette a gombát meghal, pagii az egészségével fizet. Ez az egyéni érzékenységtől függ. Vizsgálataink során megtörtént már, hogy egy ember, a légyölő galó- Leát — a gyilkosgalóca rokonát —, minden, káros hatás nélkül főosztotta. KÖZEL 200 ESZTENDEJE, HOGY WITTENBERGBEN MEGHALT EGY KAHLE JAKAB NEVŰ FÉRFI, AKI KITŰNŐ ÉTVÁGYÁRÓL VOLT HÍRES. MINT A RÉGI KRÓNIKÁK FELJEGYZIK, EGYÜLTEBEN 480 SZEM SZILVÁT EVETT MEG MAGOSTÓL EGYÜTT. HA RENDES ÉTELEKKEL NEM TUDTA ÉHSÉGÉT CSILLAPÍTANI, MEGETTE A TÁLAKAT ÉS TÁNYÉROKAT IS. ÜVEG, PORCELLÁN, PALA ÉS TŰZKŐ EGYFORMÁN BEVÁNDOROLT FENEKETLEN GYOMRÁBA. A KÁVÉSCSÉSZÉT ÉS POHARAKAT OLYAN ZAJJAL MORZSOLTA SZÉT FOGAI KÖZÖTT, MINT ÉHES EB A MARHACSONTOKAT — JEGYZI MEG A RÉGI KRÓNIKA, MAJD MEGÍRJA, HOGY A NAGYEVŐ KAHLE JAKAB KEDVENC FALATJAI PATKÁNYOK, EGEREK, HERNYÓK ÉS SÁSKÁK VOLTAK. Ui Nemzedék* TTT nemzedék XXVI. évfolyam, st.agám. Hatezer női feltaláló Németortvágban újabban kutatásokat végeznek a női feltalálók teljesítményeiről. Megállapították, hogy az utóbbi 30 esztendőben 1000 női feltaláló szabadalmát engedélyezték Némtországban. Ezek a feltaláló hölgyek nagyrészben a háztartás, ruházati ipar, gyógykezelés és mezőgazdaság körébe tartozó találmányokkal gazdagították a világot. Érdekes, hogy az autóiparra is sok női találmány esik. A müncheni szabadalmi hivatal legutóbbi jelentése szerint az egyik női feltaláló olyan kürtszűrőt szerkesztett, amelynek előállításán jelenleg egy ötszáz munkást foglalkoztató gyár dolgozik és a találmánynak az egész város hasznát látja. Az utóbbi esztendőkben ezenkívül 645 külföldi női feltaláló kapott Németországban a találmányára szabadalmat. Hadijelentések Nagy Sándortól — napjainkig Nagy Sándor és Cézár hadi üzeneteit lovasok vitték a hátsó országrészekbe. Néha tevéket is felhasználtak a hírek továbbítására. A mongolok idomított szteppelovakat használtak a hírvirésre, ezek a paripák lovas nélkül, száguldottak az igen nagy távolságokat a hátukra kötött üzenetekkel. Még Nagy Frigyes korában is kizárólag lovasok közvetítették a hadijelentéseket. A régi hadvezérek nem sok szóval jelzik eredményeiket.Minden mondat, amit jelentenek, rövid és tartalmas. Cézár kisázsiai győzelme után ezt a három szót üzente haza: „Veni, vidi, mol‘i. (Jöttem, láttam, győztem.) A hadfijelentések azért fontosak, hogy az alaptalan hírek terjesztésére hajlamos tömeget pontosan tájékoztassák. Nagy Frigyes használta elsőnek az újságokat a hadijelentések továbbítására. A lipcsei csata lefolyását Németországban a Vossische Zeitungban adta hírül a német hadvezetőség. Vilmos császár a szudáni győzelmet már távírón jelentette 1870 szeptember 1-én. A részletes haditudósítás az első világháborúban jött divatba. A mostani háborúban a német hadvezetőség gyakran a szövetségesek haditénykedését is belefoglalja jelentéseibe. Tűz pusztított a napokban a komárom megyei Alsóvárad községben. Baja István gazdálkodó egyik szalmakazla gyulladt ki és a nagy szélben a tűz rohamosan továbbterjedt Mire a tűzoltóknak sikerült a lángokat megfékezni, több gazdasági épület, pajta és szalmakazal égett le. A csendőrség megindította a nyomozást. A HAJ FESTÉSE és a haj színének bármily eljárással történő megváltoztatása a borbély és férfifodrász, valamint a vőrfodrászipar munkakörébe tartozik. mi A KÖZELLÁTÁSÜGYI MINISZTER megállapítása szerint a közellátási nyomtatványok kitöltésére a jegyzők nem kötelesek. Bár megengedett eljárás, hogy a közigazgatásnálalkalmazott tisztviselők az írástudatlan, vagy a közigazgatási ügyekben járatlan ügyfeleknek az idevonatkozó jogszabályokban meghatározott esetekben segítsenek és munkájukért magánmunkaadíj címén ellenszolgáltatást kérjenek, mégsem kívánatos a magánmunkálat fogalmának a közellátási nyomtatványok kitöltésére történő kiterjesztése. Azokban az esetekben, amikor a köztisztviselő magánmunkálati díjazást kérhet, rendszerint az ügyfél érdekében annak valamilyen vagyoni vagy más előnyt jelentő személyes ügyében működik közre. Ezzel szemben a közellátási nyomtatványok kitöltése az ügyfelekre a rendkívüli viszonyok, következtében háruló kötelesség, ''melyet az érdekeltek általában teherként, sokszor zaklatásként fognak fel. Ilyen esetekben az egyszerűbb, sokszor írástudatlan személyekben sem kívánatos visszahatást szül, ha a szerintük rájuk kényszerített nyomtatványokkal kapcsolatban az időveszteségen kívül még költségeik is merülnének fel. Miután az ilyen visszahatások felidézését a mai rendkívüli viszonyok mellett kerülni kell, a miniszter felhívta, a közigazgatás vezetőit, hogy a közigazgatási nyomtatványok kitöltésétől a jövőben tartózkodjanak s az ilyen kéréssel hozzájuk fordulókat utasítsák a hivataluktól, olyan távolálló magánszemélyekhez, akikezt a nem sok fáradságot okozó munkát díjtalanul tudják elvégezni. RÁDIÓMŰSOR BUDAPEST I. állandó műsorrámni: s: Virenna otthon. 8.25: Ébresztő Torna 6.55: Reggeli zene. Közben T: Hírek. Közlemények. 8: Hírek német, román, szlovák, ruszin és szerb nyelven. 8.38: Szórakoztató zene. 10: Hírek. 11.10: Vízállás. 12: harangszó. Fohász. Himnusz. Zene. 13.10: Pontos idő, vízállás. 13.3»: Honvédeink üzennek. Mi»: Hírek. Műsorismertetés. 16 *5: Pontos idő, hírek. 18.50: Hírek. ».*»: Hírek német, angol és francia nyelven. 23.45: Hírek. — BUDAPEST II. állandó műsorszámai. 17: Hírek német, román, szlovák, ruszin és horvát nyelven. 28.40: Hírek Április 25. Kedd. 15: A Rádiózenekar műsorából. 16: Gyermekdélután. 16.30: Grieg: Peer Gynt — I. szvit. 17: Zengő századok. A XIX. század első ,fele. 17.43: Művész lemezek. 18.35: HortobágyiJenő: Emberek az esőben. 10: Új német filmmuzsika. 19.50: Bágyoni Váró Andor beszél a párisi bevonulásról. 19.40: Magyar zeneszerzők félórája. 20.10: Nem gondolhat az ember mindenre — vígjáték egy felvonásban. 20.50: Marjay Erzsébet énekel. 21.10: Látogatás Éder Gyula festőművésznél. (Közvetítés.) 21.20: Szalonötös. 22.20: Hanglemezek. 22.40: Nincs cserepes tanyám. . . BUDAPEST II. 17.30: Mezőgazdasági félóra. 22.10: Szórakoztató zene. Április 26. Szerda. III. 10: Bruckner: III. szimfónia. 35.15: Szórakoztató muzsika. 11.40: Kosztolányi: Talált, pénz. (Felolvasás.) 14: Zenek,és művek. 15: Kovács Ödön együttese játszik. 15.35: Erdély magyar helynevei. (Felolvasás) IS: Wagner: Parsifal. (Zer. ed róma részlet.) 16.15: Muzsikáló zenei lexikon. 17: A „Fehér orchideáktól a Fekete 'malomig.'* Részlet Kiszely szerzői malomig.“ Részlet Kiszely Gyula szerzői estjéből. ----a eta etnoss estjéből. 17.50: Honvédek műsora. 13.40: Világpolitikai kérdések, vélemények. 19: Opera és operett filmszalagon. 19.50: Vitéz Vörös Gézáné: Honfoglalásunk a krónikák tükrében. 20.10: Egy óra Szegeden. Cigányzene. 2110: Magyar zeneszerzők félórája. 22.20: Hanglemezek. 22.40: Nagy mesterek, örök művek. Április 27. Csütörtök 10.10: Zenekari művek. 11.15: Szórakoztató zene. 11.40: Múzeumi séták. (Felolvasás.) 14: Szalonzene. 15: A rádió diákhírei. 15.10: Beszkárt-zenekar. 15.30: Monastery Margit: Nagyvárad. 16.10: Zémann Zoltán: Ahol Kossuth született. 16.30: Wagner, Tannhäuser, nyitány. 17: Pezsgő ritmusok. 37-35: A Földmivelésügyi Minisztérium rádióelőadássorozata. 13: A könnyű zene mesterei. 19: Mezey Mária verseket mond. 19.10: Rádiózenekar. 20.20: Munkácsy nyomdokain a Műcsarnok levéltárában. (Közvetítés.) 20.45: Cigányzene. 20.55: Légoltalmi közlemények. 21.10: Magyar zeneszerzők félórája. 22.40: Operagyöngyök. 23.25: Géczy zenekarának műsorából. — BUDAPEST II. 22.10: Könnyű muzsika. cA MOZGÓKÉPSZÍNHÁZAK műsora ____________________________________ —....................................... ADRIA. (353—767 ). Carmela. (3, S, 7, v. II és l-kor is). x ATRIUM. (153 — 024 és 154 — 024). És a vakon látnak. (V-4, VsS, Vs8, sz., v. ü. 712-kor is). BARLANG. 2-ik hétre prof. Andante. Híradó. (Ví£, Vs4. V»fi. ' .St. BAROSS (149—510 és 249—StO). Jelmezbál. (3. 5, 7, v. 11-kor is). HELFENAY. (233—276). Hoz.mányvati ász (II, ‘W Vr6, VíS, v. VíS-fcor Is). BUDAI APOLLO. (351—500). Komédiások. (Vs4. '!•£, '!&, v. ü.'s2-kor is) CAPITOL. (134—337). Ingovány foglya. (1, 3, 5, 7). CORVIN. (138 — 908 és 339—534). Asszonyfurfang. (8,' 5. ,;*8). CSABA. (146—040). Makacs Kata. V'A. •/«*, v«8, sz. Vs2, v. n. 'ttírtor is). DEÁK (Ul—094). Viharbrigád. Mesél a bécsi erdő. (‘/iE. Vs4. VS. Vs8. V. n. U-kor is). Biztonságos óvóhely. DUNA. (10—094). Lányok egymás közt. (*, 5. 7. v .u. 1-kor is). F OR U M. (189—707 év, 189—343). — Viharbrigád. (S, 5, 7). A nézők részére modern óvóhely). GLORIA. (427—821). Lázadó fér ('■'*, VS. 'it8. . v. U. ’/i2-kor is). HOMEROS. (496—178). Szerelem ügyvédje. t'/i*. ’iS. 'iS, v. (i '(sí-kor is) JOZSF EVÁROSI. • (131—318). Carmela. (’iS, 'iS. 1 A, v. 6. 1,)2-kor is). KAMARA. (4*3—901). Kalotaszegi Madonna. (11. 1. 3, 5, 7). Modern 500 személyes óvóhely. KASZINÓ. (383—102 és 183—329). Kék egér. ('/0 4, ’ ;6, V.8. sz. ‘’)2-kor is. V. ( II. *04, Vt6, Vi8). KÖRZŐ. (182—818). Asszonyfarfang. (Paula Wessely). f8. S. 7. sz. 1, v. fl. de. U-kor is). (4 színház befogadóképességének megfelelő óvóhellyel rendelkezünk). MESEVÁR. (114—502). Makacs Kata. (’ A, 'iS. 'iS, v. 'ÍS-Y.OT is). NYUGAT. (121-1022). Megálmodtalak. (*/14, 'iS. 'iS. sz. Gl), vil. ll. Vi2-kor is). NEMZETI APOLLO. (222—022). Kék álarc. (3, 5, 7, sz. T, v. n. 11, 1-kor is). Moder, 80© személyes óvóhely. OMNIA. (130—126). 2-ik hétre pro).! Viharbrigád. (3,4, 7, sz. 1, v. U-kor is). OTTHON. (146—417). Megálmodtalak. */1 4, ‘IS. '!S. v. ’al-kor is). PEFOFI. (426—478). Felejts, ha tudsz :’/s4, 'M, ‘iS, v. */s2-kor is). PEST. (221—222). Egy nap a világ. (618. '/*. Vrf. 'IS. *'18). RADIUS (122 — m és 120—584) 4ifk hétre prol. Forgószél. (Vi4, V,K. sz. */s2-kor is, v. n. d. e. 11, d. u. t.’,4, 'lét. 'fi8). örülek mn! SCALA. (114—411). Kék egér. föflíg, 'tS, siS, ssf., t, «. in-kor «Ja SZÉKELY. (226—425). 2-ik hétre proht Egy’ párisi ház. (Vet, V,t, Vs*, Vs6, VsS). SZITTYA. (111—148). 2-ik hétre proU A csodarepülö. (Vs4, Vr8, VS, *v.. y. ‘.;i2-kor is). TINÓDY (225—689). Megálmodtalak. .('/A, 'iS. 'iS, sz. */?2, v. ti. 11. Val-kor 19), TISZA. (153—mi). Enyém vagy! ViA. 'iS. *3, v. ti. V»2-kor is), TÚRÁN. (128—003). A kegyelmes út rokona. (ii, 'Ui, ’A4, 'S. ’'.3). UGOCSA'. (514—422). MéltóságaS kisas*»szony. ('iS, VS, US. v. 7,2-től). UJBUDA. (268—99.9). Makacs Kata t A. 'iS. 'iS, V. ü. 11, i'/;,’-'kor is). . URÁNIA. (146—646). 4-ik hétre m'Oi.! Forgószél. (8, 5, y»8, v 0. II). BELVÁROSI HÍRADÓ FILMSZÍNHÁZ (181—244). Tamás bácsi (Hajhíissy, Egy M.) Elvarázsolt kastély (szines rajzfárca. Rajzos híradó a légoltalmi riasztásról. Megyar. Ufa- és Európa-hiradó. (Folyt. előadások 10—21 óráig). HÍRADÓ FILMSZÍNHÁZ (212—499) Tamás bácsi (Hajmássy, Egry M.) Elvarázsolt kastély (színes rajzfilm!). Rajzot híradó * légoltalmi riasztásról Magyar-, Ufa- és Európa-híradó. (Folyt. előadásokr 9—21 óráig). Korszerű óvóhely! ^ a színházak mai műsora Operaház: parastbecsület,, Éji zene, Debreceni história »(Népm. Bíró. V—1. előadása a Magyar Művelődés Házában, fél 6). Nemzeti: A fate rossza (III., fél 6). Nemzeti Kamara: Fatornyok (fél 6). Magyar Művelődés Háza: Parasztbecsület, Éji zene. Debreceni história (az Operang I V-II. előadása, fél 6) Víg: Aki fölösleges (B, fél 6). Pesti: Hattyúlovag (fél 6). Andrásék: A pénz nem boldogít (fél 6). Vidám: Varjufészek (fél 6). Komédia Orfeum: Ez már döfi (fél 7). Nemzeti Bábszínjáték: Panoptikum (fél 7). Új Magyar: Nincs előz adás. Madách: Nincs előadás. Fővárosi Operett: Nincs előadás. Erzsébetvárosi: Nincs előadás. Józsefvárosi: Nincs előadás. Kisfaludy: Nincs előadás. Jókai:Nincs előadás Revü: •palota: Nincs előadás. Komára K«® r*efé: Nincs elfedés.