AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE 57. évfolyam (2016)
2016 / 1-4. szám
AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE HISTÓRIA RERUM RUSTICARUM A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA AGRÁRTUDOMÁNYOK OSZTÁLYÁNAK LEKTORÁLT FOLYÓIRATA Szerkesztőség: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár, 1367 Budapest 5. Pf. 129. Budapest XIV. Városliget, Vajdahunyadvár Szerkesztőbizottság: Estók János (szerkesztő), Fehér György (szerkesztő), Gheorghe Gorun [Románia], Kaposi Zoltán, Orosz István (főszerkesztő), Novák László Ferenc, Papp Klára, Pölöskei Ferenc, Romány Pál, Nigel Swain [Nagy-Britannia], Székely György, Szuhay Miklós, Tóth Pál Péter, Varga Zsuzsanna (szerkesztő) Szerkesztőségi titkár: Hajdúné Lázár Éva TARTALOM TANULMÁNYOK Muskovics Andrea Anna: Egy művelési ágazat virágzása és hanyatlása Buda-vidéken. A szőlőművelés vázlatos története....................................................................... 1 Surányi Béla: A hazai korszerű tejgazdaság kialakulása (1867-1945) ......................................... 25 Novák László Ferenc: Vadállomány, vadászat, vadfogás a Három Városban és Gömörben, Montban................................................................................................................................................. 49 Fehér György: A mezőgazdaság fejlesztésére és a mezőgazdaságból élők szociális körülményeinek megváltoztatására irányuló törekvések. Szemelvények Darányi Ignác minisztersége idején született jogszabályokból ...................... 107 KÖZLEMÉNYEK PÓsán László: Komlótermelés és komlókereskedelem a Hanza-városokban................................ 125 HajagOS Csaba: A kecskeméti barackpálinka eredettörténete........................................................... 133 Zubor Ferenc: A szervezett magyarországi galambtenyésztés története és szakirodalma (1882-1918)............................................................................................................. 143 Fricz-Molnár Péter: Klemm István (1841-1914) agrárműszaki ..feltaláló úr” emlékezetére .......................................................................................................................................... 159 KRÓNIKA Búcsú mesteremtől. Szabad Györgytől (Erdődy Gábor).................................................................... 163 Berlász Jenő emlékezete (Búza János) ................................................................................................... 165 Székely György (1924-2016) (Draskóczy István)............................................................................. 169 120 éve alapították a Magyar Mezőgazdasági Múzeumot (Estók János)...................................... 173 SZEMLE Orosz István: A főnix és a bárány városa. Tanulmányok Debrecen múltjából (Papp Klára)........................................................................................................................................... 177 Transitzone Dorf. Eiin Ort zwischen Bodenreform und Kollektivierung. Projektgruppe Umsiedlerin (Hg.) (Varga Zsuzsanna) ........................................................................................... 181 Szirácsik Éva: Rablólovag vagy foldesúr? Gróf Balassa III. Imre (Fülöp Éva Mária).................... 184 Articles appearing in this journal are abstracted and indexed in HISTORICAL ABSTRACTS and AMERICA: HISTORY AND LIFE A kiadvány a Magyar Tudományos Akadémia támogatásával készült E-mail cím: agrartortszemle@mmgm.hu