A Hét 1977/1 (22. évfolyam, 1-25. szám)
1977-05-07 / 18. szám
KORSZERŰ EDÉNYT Ís HÁZTARTÁSBA Minden ember elsőrendű érdeke, hogy háztartásában a lehető legmodernebb dolgok legyenek a keze ügyében. A modern szó alatt tökéletesebbet, mindenféle tekintetben korszerűbbet, egyszóval jobbat értünk. A modern háztartásban ma már a nélkülözhetetlen tárgyak közé tartozik a Limax tűzálló főzőüveg. A sázavai Kavalier üveggyárban a második világháború befejezése után ismét visszatértek, illetve ismét hozzáláttak a tűzálló üveg tökéletesítéséhez. Ez a visszatérés a gyár részéről távolról sem volt öncélú. Laboratóriumaink megbízható tűzálló üvegeket igényeltek. Az üveggyár ezt az igényt igyekezett kielégíteni azzal, hogy az üveg gyártásának a megfelelőbb és korszerűbb feltételeit teremtette meg. Mit jelentett ez? Röviden azt, hogy az Elenelt kádakban elektromos olvasztást vezettek be, s a metszeteken megkezdték a homogenitás, az üveg matematikai modelljén pedig a tizennegyedik fizikai tulajdonság ellenőrzését. Jelentette továbbá azt is, hogy az üveget a Lynch sajtológépen tökéletesebbre formálták, s az önműködő számítógépek segítségével bevezették a gyártó szalag paramétereinek ellenőrzését, s a feszültség szétágazását és nagyságát is mérni tudták már, éspedig annak a polarizációs készüléknek a segítségével, amelyet a Hradec Králove-i Állami Üvegkutató Központban készítettek. A paraméter, legfőképpen a viszkozitás optimális betartásáról volt itt szó Automatikus szabályozó felhasználásával elérték, hogy az üveggyár termékeinek a színvonala állandósult. Végeredményben a munkafolyamat korszerűsítése és a gyártott termékek színvonala vezetett ahhoz, hogy az üveg egyformán kiváltotta szakemberek körében az elismerést laboratóriumainkban is, külföldön is. Nem képezheti vita tárgyát, hogy a gyártási folyamatban a jó minőség elsőrendű feltétel. További kísérletezések eredményeképpen készült el háztartási célokra a Limax főzőüveg Nyugodtan állíthatjuk, hogy a Simax tűzálló üveg nemcsak a laboratóriumokban, de a háztartásban is nagyszerűen bevált. És ez alapvetően fontos dolog. Ennek köszönhető, hogy a Simax tűzálló üveg egyre kedveltebb a háziaszszonyok körében. S ezek után vizsgáljuk meg ezt a népszerű, főzésre kitűnően alkalmas üveget a főzés és a tálalás használata szempontjából. A Limax tűzálló főzőüveg abban különbözik a más, főzéshez használt háztartási edényektől, például a zománcozott, kőagyag, porcelán, fém- és műanyag edénytől, hogy áttekinthetőbb s kémiai tulajdonságai szerint sem bomló. Felülmúlhatatlan előnye továbbá, hogy nemcsak főzni lehet benne. A kész étel feltálalására is alkalmas. Ez azt is jelenti, hogy a Limax tűzálló főzőüveggel új elemet vihetünk a tálalásba. Ettől függetlenül sem tekinthető különleges tárgynak, hanem teljesen megszokottnak. Most megismertetjük önöket a Limax tűzálló főzőüveg többi tulajdonságával. Előnye tartalmának az áttekinthetősége. Lehetővé válik számunkra annak figyelése, hogy hogyan fő az étel. Ez az áttekinthetőség előnyünkre van a tálalásnál is. Előnye továbbá, hogy az ételnek nem ad semmilyen mellékízt. Tudjuk, hogy például a víz, amelynek semmiféle íze nincs, más ízű az üvegben, más a porcelán, kőagyag- és fémedényben stb. Kitűnő hőtulajdonságai és sima felülete folytán kisebb a lehetősége annak, hogy az étel leég. Ennek az az oka, hogy a meleg lassabban hatol át az üvegen, mint a fémen. Nem beszélve arról, hogy az étel közvetlen kapcsolatba kerül a fémmel, így nagyobb a lekozmálás lehetősége. Az elmondottakból megállapítható, hogy a Limax tűzálló főzőüveg számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik, és a korszerű háztartás fontos kelléke. Mondani sem kellene, hogy minden edény gondozásra szorul. Valamennyi háziasszonynak az a célja, hogy az edénye minél tovább tartson. A Limax főzőüveggel sincs ez másképp. A gyártó cég, illetve a szakemberek hat tanácsot vagy utasítást mellékelnek a legkorszerűbb edényhez, hogy a háziaszszonyok még elégedettebbek legyenek vele. 1. Főzéshez legtanácsosabb kerek aljú edényt használni. Sütéshez bármilyen alakú megfelel. 2. Az üres edényt nem szabad melegítenünk. Előbb tegyünk bele zsírt vagy folyadékot, csak azután kezdjük el a melegítést. 3. Főzés közben csak felmelegített zsírral vagy vízzel önthetjük fel az ételt. 4. A forró edényt nem szabad hideg fémre, porcelánra, kőre vagy nedves alátétre helyezni. A hirtelen hőváltozás kárt okozhat az üvegben. Ez különben más edényekre is vonatkozik. 5. Az edény aljának nyílt lángon történő egyenletes melegítésénél ajánlatos az edény és a tűz közé fémhálót helyezni. 6. Az edény mosásához használjunk szappanos oldatot. Dróttal vagy homokkal ne mossuk az edényt. Ha az itt felsorolt utasításokat betartják, akkor a gyár kezeskedik a főzőüveg hosszú „életéről", illetve tartósságáról. Hogy áttekintésünk is legyen arról, milyen főzőüvegek közül választhatunk, a kerek, ovális és szögletes alakú leveses tálakat és tepsiket ajánljuk figyelmükbe. Ezeknek az ára 32—65 korona között mozog. A kávés- és teáskészletek ára kiskannával 115—180 korona. A négy és hatszemélyes Univerzál sety 34—50 koronáért kapható. A pudingos tálka darabja 3,20 korona, a ragu tálkáé 4, a kagyló tálkáé 5 korona. A Limax tűzálló főzőüvegekből gazdag a választék. Persze erről legjobb meggyőződni a Háztartási Bolt Vállalat (Domáce potreby) üveg porcelán szakboltjaiban, amelyekben iskolázott elárusítók kínálják és ajánlják ezeket az edényeket. A sázavai Kavalier üveggyár ebben az évben ünnepli fennállásának 140. évfordulóját. Ezzel kapcsolatban tehát teljes egészében igaz és érvényes az a megállapítás, hogy a hagyomány egyben minőséget is jelent. A Limax főzőüveget ma már sok országban ismerik, hiszen a világ számos államába szállítjuk. Ezért nagyon ajánlatos, hogy háztartásunkat is kiegészítsük ezekkel a minden tekintetben korszerű edényekkel, amelyeknek számos előnyéről már beszéltünk. Szép külseje, alakja és jó minősége késztet arra, hogy mi is tulajdonosai legyünk a modern Limax főzőüveg edénynek. 22