Tejgazdasági Szemle, 1940 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1940-01-15 / 1. szám
2 HÍREK Tors Antal temetése. Lapunk régi munkatársát, a Budapesti Központi Tejcsarnok főtisztviselőjét, nagy részvét mellett temették Vízkereszt napján délután, a rákoskeresztúri temető halottasházából, a róm. kat. egyház szertartása szerint. Legközelebbi hozzátartozóin, rokonságán, barátain és tisztviselőin kívül ott láttuk a Központi Tejcsarnok igazgatóságát és tisztviselői karát teljes számban, élükön dr. Utasai Béla vezérigazgató és Deckner Marcell igazgatóval, továbbá teljes számban a Központi Tejcsarnok fiókok kezelőit. Ott volt a Magyar É élelmiszerszállító és Árukereskedelmi rt. igazgatósága, erdőhegyi Erdőhegyi Lajos főrendiházi tag, vezérigazgató vezetésével, képviselve voltak az Országos Magyar Tejszövetkezeti Központ, a Derby-sajt és vajtermelő rt., a Tejértékesítő rt. és sokan mások a szakmából. Az egyházi beszentelés után a sírnál Paulai Ferenc, mint a boldogult kartársa, a Központi Tejcsarnok tisztviselői és alkalmazottai nevében, mondott megható beszédet, majd Gratz Ottó dr., a tejgazdasági szakírót búcsúztatta a boldogultban. A Budapesti Általános Központi Tejcsarnok az alkalmazottak részére az alábbi gyászjelentést adta ki: TÖRS ANTAL UR ELHALÁLOZÁSA. Mélyen megrendülve és nagy szomorúsággal közöljük, társaságunk összes alkalmazottaival, hogy egyik legértékesebb főtisztviselőnk TÖRS ANTAL ÚR a fiókosztály vezetője, ma, csütörtökön reggel 6 órakor elhunyt. A tragikus körülmények között elhalálozott, szeretett munkatársunk temetése holnapután, szombaton d. u. 21/9. órakor lesz a rákoskeresztúri temetőben a róm. kat. egyház szertartása szerint, őrizzük meg kegyelettel emlékét! Buda-pest, 1940. január 4. ■— Budapesti Központi Általános Tejcsarnok Részvénytársaság. TEJGAZDASÁGI SZEMLE A m. kir. földmivelésügyi miniszter legújabb tejrendelete lapzárta után jelent meg. Legközelebbi számunkban részletesen ismertetjük azt. Budapest székesfőváros a fővárosi kórházak, iskolák és étkeztetési akciók 1940. évi tej- és tejtermékszükségletére 1.760.000 pengőt fordít. Ötven éves a Köztelek. 1940. január 1-ével a Köztelek a magyar gazdatársadalom legrégibb lapja, az 50-ik évfolyamába lépett. A Köztelek alapítása óta állandóan a magyar mezőgazdaság fellendítéséért és a magyar földből élők sorsának a jobbrafordulásáért dolgozott. De célja volt kezdettől fogva és célja ma is a közteleknek a szakismereteknek és a mezőgazdasági tudományoknak a minél szélesebb körben való terjesztése. Mindig szócsöve és közvetítője volt a gazdaközönség számára a tudományos és gyakorlati kutatások és kísérletek eredményeinek. A Köztelek szakszerűségét és magas színvonalát biztosította az a tény, hogy a mezőgazdasági tudományokkal foglalkozók legkiválóbbjai közül szervezte meg a rovatvezetők gárdáját, kiknek munkatársai és cikkiírói szintén a mezőgazdasági ismeretek kiválói voltak és azok ma is. Kétségtelen, hogy a Köztelek megalapítása és útnak indítása határt és új életet jelentett a magyar mezőgazdasági életben s most, amikor egy hosszú, küzdelmes út után ötven év munkájára visszatekint, a jól végzett munka nyugalmával kezdheti el a második ötven évet. Lapunk szerkesztősége és kiadóhivatala mindig nagy elismeréssel adózott a Köztelek munkásságának s ebből az alkalomból melegen gratulál a Köztelek kitűnő szerkesztő és kiadói gárdájának. Kinevezés: A kultuszminiszter dr. Lotzka Alajos miniszteri osztálytanácsost, lapunk kitűnő támogatóját, tanügyi főtanácsossá nevezte ki. 1940. január 15. A Tejtermelők Országos Szövetségének közleménye: * Tejgazdasági tanfolyamok. A Tejtermelők Országos Szövetsége a tejtermelés gazdaságosabbá tétele, a szarvasmarhatenyésztés előmozdítása és a tej minkát és egyes helyeken előadássorozatokat rendezett. A legutolsó két esztendőben, a téli időszakban egyhetes ismeretterjesztő tanfolyamokat és egyes helyeken előadássorozatokat fndezett. A legutolsó két téli idényben összesen az ország 11 különböző vidékén volt ilyen tanfolyam és mintegy félszáz félnapos előadássorozat. A tanfolyamok az érdekelt felszejtermelők körében igen nagy népszerűségnek örvendenek és a régebben rendezett tanfolyamok hatására már több vidéken örömmel állapítható meg a szarvasmarhatenyésztés és a tejgazdaság fellendülése, valamint a tejtermelő gazdáiknak a megfelelő értékesítés biztosítása érdekében kezdeményezett, eredményes szervezkedése. Az elmúlt télen különösen a visszacsatolt csallóközi és mátyusföldi területen rendezett tanfolyamoknak volt rendkívül kedvező hatásuk. Részben erre való tekintettel a TEOSz választmánya úgy határozott, hogy ezen a télen tanfolyamait elsősorban a visszacsatolt felvidéki területeken és a tejgazdasági és értékesítési szempontból előnytelenebb helyzetben levő alföldi vidékeken rendezi. Az utóbbi hetekben a szövetség már három nagysikrű egyhetes tanfolyamot rendezett Léván, Hajdúböszörményben és Szegeden. A tanfolyamokon céljuknak megfelelő részletességgel ismertették a szövetség által felkért országos nevű szakemberek és kitűnő helyi szakelőadók a szarvasmarhatenyésztési, takarmányozási, takarmánytermesztési, tejtermelési, kezelési, értékesítési és szövetkezeti ismereteket, azonkívül gyakorlati bemutatások során a hallgatók oktatást nyertek a szarvasmarha külemének helyes megítélésére vonatkozóan, a jó fejes és borjútáplálás gyakorlatáról, megtanulták a tejzsír- és savok meghatározást. A lévai tanfolyamon elsősorban a visszacsatolt Bars megyének mintegy 30 községéből összesen közel 120 hallgató vett részt az előadásokon. A tanfolyam helyi megszervezésében Mészáros József dr. szarvasmarhatenyésztő szövetségi igazgató és Kárász József m. kir. gazdasági felügyelő támogatták a szövetséget. A hallgatók előadóik vezetésével részletesen megtekintették és tanulmányozták a garamlöki Schöller-uradalom tejfeldolgozó telepét is. A tanfolyam befejeztével a hallgatók látogatási bizonyítványt és az előadásokat tartalmazó szakkönyveket kaptak. A tanfolyam ünnepélyes befejezésén megjelent a Tejtermelők Szövetsége részéről Jonkőig Thege Sándor dr. igazgató, továbbá Sáska Dezső dr. alispán, Lehoczky Brúnó dr. polgármester, Horváth Aladár vármegyei m. kir. gazd. felügyelő és még több gazdasági vezető szakember. A Hajdúböszörményben tartott tanfolyamon több, mint hetvenen vettek észt, elsősorban a városbeli és tanyai gazdák, továbbá még Hajdúnánásról és több hajdú- és szabolcsmegyei községből voltak résztvevők. Ezen a vidéken a tejértékesítés megoldása különös nehézségekkel küzd, úgy hogy a tanfolyam remélhetően ez irányban is hasznos szolgálatokat tett. A tanfolyam megszervezésében a Tejtermelők követségét hasznosan támogatta Pincsek András szarvasmarhaenyésztő szövetségi igazgató és Szálkay Antal dr. polgármester. Aanfolyam befejeztével a hallgatók előadóik vezetésével az OMTK nyíregyházi nagy tejfeldolgozó üzemét tekintették meg. A szegedianfolyamon közel 120 hallgató vett részt, elsősorban a szegedi tanvailágból, de sokan jöttek Csanád-Arad-Torontál és Csongrád vármegyéből is a tanfolyamra. Itt a szervezés munkáját Szeged város ré-