Dolgozók Lapja, 1977. április (30. évfolyam, 77-100. szám)
1977-04-24 / 95. szám
(IUJBiximiunMumiiw [UNK]>■!! irrnfatg .jr♦ 0TTHONUIVH [UNK] ) Barátaink — a háztartási gépek GONDOS kezeléssel, ésszerű használattal meghosszabbíthatjuk háztartási gépeink élettartamát. Beszéljünk először a mosógépről, amely az egyik legnehezebb munkától — a mosástól — kíméli meg a háziasszonyt. A mosógép élettartamának szempontjából meghosszabbítása legfontosabb teendőnk: ne terheljük túl a mosógépet ruhaneművel. Minden típusnál feltüntetik, hány kiló ruhát moshatunk benne. Ezt pontosan tartsuk be. Ha a mosógép működtetése közben bármilyen rendellenességet veszünk észre (búg, szikrázik, kattog stb.) a gépet azonnal kapcsoljuk ki. Ezzel nemcsak a gépet kíméljük, hanem balesetveszélyt hárítunk el. gép javítását bízzuk szakemberre! Ha végeztünk a mosással, a gépet áramtalanítsuk és kívül-belül mossuk le, törüljük szárazra, úgy tegyük el. A centrifuga kezelésénél ugyancsak fontos betartandó szabály: csak annyit tegyünk bele, amennyi a használati utasításban megengedett. A ruhát egyenletesen helyezzük el a forgókosárban, mert ha a súlyelosztás nem jó, a gépet megterheli. A porszívó is szorgalmas segítőtársunk. Érdemes rá vigyázni, érdemes kímélni. Hogyan? Az egyes porszívógéptípusok használati utasításában megtaláljuk, hogy meddig szabad egyfolytában üzemeltetnünk. Társuk be ezt az időpontot, utána pihentessük a porszívót addig, amíg a motor lehűl, csak azután kezdjünk el vele újra dolgozni Ügyeljünk arra is, olyan nagyobb hulladék hogy ne kerüljön a gégecsőbe, amely eltörni, akadályozza működését Ha a gép elromlik, ne próbáljuk házi barkácsolással megjavítani, mert a villanyárammal működő gépek balesetveszélyesek. A vasaló fontos munkaeszközünk a háztartásban. Olykor előfordul, hogy ráég valami az aljára. De ha nem ég rá semmi, akkor is jó, ha időnként letisztítjuk az alját. Következésképpen: olajos ruhával áttöröljük, majd sóval vagy porhomokkal lesúroljuk, leöblítjük, és szárazra töröljük. (Vigyázzunk, ne kerüljön víz a vasaló belsejébe!) A tisztítást finom dörzspapírral is végezhetjük. Vasalás előtt a vasalót egy fehér vászonruhán egyszer-kétszer végighúzzuk, ezzel is tisztítjuk. NYÁRON sokszor elhangzó panasz: elromlott a hűtőszekrény Ennek oka igen gyakran az, hogy a fokozatkapcsolót állandóan a leghidegebb fokozaton tartjuk, és a gép nem bírja az állandó fokozott terhelést. Megelőzhetjük a gép meghibásodását, ha időnként változtatunk a fokozatkapcsoló állásán. Leolvasztani akkor kell jeget, ha fél cm-nél vastagabb. A hűtőtér tisztítását csak akkor szabad végeznünk, ha az áramot kikapcsoltuk! A jeget nem szabad lekaparni, mert megérhetjük a kényes hűtőtestet. Ha gyorsítani akarjuk a jég leolvadását, helyezzünk a hűtőrész alá forróvízzel szekrény telt edényt. A hűtőaljára is tegyünk edényt a lefolyó víz felfogására. A hűtőszekrény kimosásához langyos ultrás vagy szódabikarbónás vizet használjunk Nem szabad a tisztításhoz szemcsés tisztító szereket használunk, mert felkarcolják a belső felületet. OTTHONUNKBAN nagyon sok olyan gépet találunk (hajszárító gép, masszírozó gép, turmixgép, kávéőrlő stb.), amelyekre egyforma szabályok vonatkoznak: a gép használati utasításában foglaltakat pontosan tartsuk be; gondosan és tisztán tároljuk, karbantartásukról gondoskodjunk. Ne terheljük túl gépeinket, mert a túlterhelés nemcsak az embernek árt , hanem a gépeknek is. F. K. 36 tudná a sütőről . Hőmérő nélkül is szabályozhatjuk sütőnk hőmérsékletét. Gyakran szerepel a receptekben, hogy erős, közepes, vagy gyenge sütőt kell használnunk.Erős a sütő, ha a beledobott fehér papírlap öt perc alatt megbámul. Közepes (mérsékelt) a sütő hőmérséklete, ha a bedobott papírlap lassan világosbarnára színeződik. Gyenge a sütő, ha a papírlap lassanként megsárgul.) — Erős sütőt általában élesztős, vajas, omlós tésztákhoz, közepes sütőt általában piskótafélékhez, míg gyenge sütőt általában habsüteményekhez, tortamázak szárításához használunk. — Gőzmentes sütőre van szükség a tojással megkent tészták sütésénél (különben fénytelen lesz a tészta felülete), valamint a sorc folyadékkal készített tésztáknál (tej, víz felhasználása esetén), így tehát pl. a tortákhoz készített piskótaféléket is gőzmentes sütőben süssük. Ha a sütőn nincs nyitható rés, akkor gyufaszállal támasszuk ki kissé a sütő ajtaját, hogy sütés közben a gőz távozhassák. — Gőzös sütőt (zárt sütőt) használunk vajas tésztákhoz, amelynél szükséges a sütőtér párafelvétele. r VERSIDEZET Ha a bal felső sarok D-betűjéből kiindulva a sakkjáték leugrásának szabályai szerint a betűket összeolvassátok, Petőfi Sándor: Az Alföld című verséből kaptok idézetet. Hogy szól ez az idézet? -mafjoioj sj Jts E qarpojoquioa :sajfoj“3i j D E S F 0 10• • DT A J 0 MR S L R BK I MÉ Ö 10 Pw Színek az öltözködésben Öltözködésnél nemcsak a ruha vagy öltözék formáját vesszük figyelembe, hanem az is, hogy amit magunkra veszünk, az színben is harmonikus legyen. Vannak úgynevezett divatos színek. 1977 tavaszi-nyári divatjának színei a kék tónusok. Ezek mellett szerepelnek még a semleges színek (gyöngyfehér szépiabarna, árvalány-haj), az élénk színek (citromsárga, sárgásnarancs, óarany, veronai zöld, pipaca, világos kármin) valamint a kiegészítő színek (világos rózsaszín, erdei ciklámen). A kék árnyalatai: világos azúrkék, nefelejcs, világos ultramarin,türkiz Ezek a színcsoportok, amelyeket az Intercolor Nemzetközi Színbizottság elfogadott, iránymutatók. Ez a színskála olyan előrejelzés, amit a legtöbben nem hagyunk figyelmen kívül, mivel a divatos színek hamar tért hódítanak. A legtöbb nő persze tudja, illetve keresi, melyek azok a színek, amelyek jól állnak neki. Vannak, akiknek szinte minden szín jól áll. Sokaknál azonban lényeges a saját színskála kialakítása. A színek kiválasztásánál fontos tényező a hajszín, az alkat és a kor is. (Ámbár ez utóbbi már kissé túlhaladott szemlélet: nem igaz, hogy csak a fiataloknak áll jól a világos, idősebbeknek csak a sötét szín való). A divatos az új mindig sokba kerül. Ezért ajánlatos a meglevő ruhatárat újabb divat szerint kiegészíteni. Az új darabok színben és formában illeszkedjenek a már meglévő öltözékekhez. Mindenkinek természetes vágya, hogy necsak divatos hanem egyéni is legyen. Ezt a többféle variációban hordható, jól kihasználható ruhadarabokkal érhetjük el. Példaként hozhatjuk a vonalcsíkos szoknya, tunika összeállítást. Nadrággal, blúzzal, vagy pulóverrel többféle variációban, több alkalomra viselhetjük. A szoknya és tunika azonos anyagból — szépiabarna alapon fehér vonalcsíkos gyanúszövet — nyers színű kötött garbóval (1), vagy ugyanez a tunika óarany színű nadrággal és blúzzal (2), valamint a szoknya pulóverrel és ingblúzzal (3). Rajz és szöveg: Fodor Eta és Fűszereink felhasználásuk Az ételeket, italokat, a mindenki által ismert són, cukron, borson, paprikán, vöröses fokhagymán, petrezselymen, mustáron, tormán, zelleren, köménymagon, fahéjon, vanílián, kapron kívül, ötvennél is többféle hazai és messze földről importált fűszerrel konyhanövénnyel lehet, még ízletesebbé és étvágygerjesztőbbé termi. Sokan — különösebben a fiatalabbak — nem ismerik azokat a fűszereinket, melyekkel mindennapi eledeleinket változatosabbá, ízletesebbé tehetjük, így híres konyhánk ételei napjainkban kissé egyhangúvá váltak. Helyesen fűszerezni nem olyan könnyű. Itt a tapasztalat és az érzék a döntő. Iyon fontos azonban az mais, hogy tartsuk be a fűszerek vásárlására, tárolására, előkészítésére és adagolására vonatkozó szabályokat. — A fűszereket csak a szükséges mennyiségben vásároljunk, mert hosszabb idő után elvesztik értékes aromájukat. — Ha lehetséges, a főzéshez friss űszemövényt használjunk. A tél, amely száraz anyagokra kényszerít, amúgy is meglehetősen hosszú. A sárgult, fonnyadt konyhanövények vitamintartalma kisebb, és így tápértékük alacsony, vagy a nullával egyenlő. — Friss fűszernövényt, zöldséget, üde állapotban vásároljunk és csak használat előtt, s csupán annyit vágjunk fel, amennyi a főzéshez szükséges. — Finoman folyó vízzel öblítsük le őket, hogy ne törődjenek össze. Sokáig áztatni nem szabad, mert az értékes vitaminok és ásványi sók kioldódnak, veszendőbe mennek. — A felvágáshoz éles, rozsdamentes kést használjunk, mert különben a növényt összezúzzuk, és értékes nedvek mehetnek veszendőbe. — A felaprózásnál lapos tányért, vagy műanyag lapot használjunk, mert a fa a növény nedvét magába szívja. Ha falapot használunk, akkor előzőleg nedvesítsük meg. A friss fűszernövényt árnyas, szellős helyen szárítsuk. A száradás foka akkor jó, ha a növény jellegzetes színe, illata megmarad, a növény az ujjak között könnyen szétmorzsolható. Az így megszáradt növényeket organdi, vagy gézből készült zacskóban, szellős helyre akasszuk. A száraz fűszereket légmentesen zárható edényben raktározzunk, mert különben értékes illóolaj-tartalmuk és aromájuk eltűnik. Egyes fűszereket, (paprika, stb), még a fénytől is óvni kell, mivel a fényhatás következtében színüket is elveszíthetik. Na raktározzuk őket hosszabb ideig papír tasakban, vagy többfélét ne tegyünk egy dobozba, mert az egyik fűszer a másik illatát átveszi. — A száraz fűszer minél durvább őrlésű, annál tovább tartja aromáját. Főzéshez mindig csak a szükséges mennyiséget reszeljük, törjük, vagy daráljuk meg. Az egész borsszemeket közvetlenül az ételbe őröljük, mert így aroma intenzitását, friss jelezlegét jobban bizosíthatjuk. A fűszerek legyenek mindig kéznél, azonban nem közvetlenül a tűzhely fölött, vagy napfénynek kitéve, hogy a hőmérséklet változásaitól és a káros fényhatásoktól megóvjuk őket. Vigyázni kell arra is, hogy a kis edényeket közvetlenül ne érje gőz. ts ápolt kés és Az ápolt, tisztántartott kéz és köröm elengedhetetlen feltétele a jó megjelenésnek. gondozatlan kéz, a gyászkereAtes a köröm a legszebb öltözék a leggondosabb kikészítés hatását is elrontja. Nincs csúnyább látvány, mint töredezett, piszkos köröm, különösen, ha még a lakk is le kohóban van róla. A kéz ápolása nem luxus. Akármilyen munkát végez va ski, ügyelhet keze,, körme tisztaságára. Háziasszonyoknak, és azoknak a dolgozó nőknek, akiknek a kezét munkájuk különösen, igénybe veszi, még fontosabb feladatuk a kéz ápolása. Széppé, selymessé teszi a kezét, ha citrommal keni be kézmosás után. Ugyancsak jó hatású az uborkahéjjal való ledörzsölés is. Akinek reszelés, könnyen kiszárad, repedezett a kézbőre, jól teszi, ha mosáshoz, s minden olyan munkához, amelynél a keze különösen ki van téve támadásnak, gumikesztyűt visel. Ha akár az időjárás viszonttagságaitól, akár mosó, vagy vegyszerektől kiszáradt, reszelés lett keze, használjon krémet, oldajat a kézmosás után. Különböző kézápoló zselék, krémek kaphatók az üzletekben. Kiváló hatásúak a glicerin tartalmú krémek vagy a tiszta glicerin olaj. Hideg, szeles időben, ősszel, télen ne járjunk kesztyű nélkül az utcán. Mert könnyen kivörösödik, kirepedezik a bőrünk, megfagyhat a kezünk. A gondozott kéz ékessége a Szép köröm. De a köröm ápoltságán nem csak a lakkozást értjük. Sőt. A berepedezett, töredezett lakk kimondottan rontja az összhatást. A köröm ápolása a tisztántartással kezdődik. "Amikor kezet mos ne feledkezzék meg körmeiről sem használjon körömkefét. S akkor leszárítja a kezét, a törülközővel óvatosan iáija hátra a körömágy feletti bőrt, így mindjárt könnyebb a soron következő manikűrözés is.Igen, gyakori és kellemetlen panasz a repedezett, töredezett köröm. Amellett, hogy mindenbe beleakad, könnyen letörik, olykor fájdalmas is. A köröm szilánkos és törékeny volta többféle okra vezethető vissza, így anyagcsere-zavarokra, helytelen táplálkozásra, maró mosószerek használatára. Ezeket az okokat kell elsősorban megszüntetni. Táplálkozásunkban ügyeljünk a mész- és vitamintartalmú élelmiszerekre. Fogyasszunk több tejterméket, vajat, túrót, sajtokat, együnk sárgarépát, tojást, tengeri halakat. Télen, amikor egyébként is könnyebben szárad, törik a körmünk, fogyasszuk az előbb felsorolt élelmiszereket bőséggel. Jó hatású lehet a tojáshéj fogyasztása is. Tisztára mosott tojás héját összetörjük és naponta egy kávéskanálnyit főzelékbe, joghurtba, krumpli Pürébe keverve elfogyasztjuk. De ostyába csomagolva — mint az orvosságot — le is nyelhetjük. Törékeny körömre ajánlják a naponta egyszer alkalmazott meleg olajfürdőt is. Az olajat kis üvegben félre lehet rakni és több napon át felhasználható. A manikűrözés technikájára most nem térünk ki. De azt megemlítjük, hogy mielőtt lakkozzuk a körmöt, mindenféle olajat, krémet gondosan távolítsunk el. Lakkozásnál ügyeljünk arra, hogy a köröm szélén maradjon testetlenül egy keskeny csík. Itt tud a köröm levegőzni A lakk színét mindig a rúzshoz illően válasszuk meg s nem árt, ha ügyelőnk?" öltözékünk színének és a lakknak a harmóniájára is. ■***» (pk) Az okos szó nem Sok szülő úgy próbálja megnyugtatni a félelmével küszködő gyermekét, hogy okos szóval megmagyarázza: „nincs miért félnie”. Például a kisgyermek este nem tud elaludni, azt mondja, hogy zajokat hall, biztosan bejött valaki. Ilyenkor a felnőtt megfogja a gyerek kezét, körülsétál vele együtt a lakás minden helyiségében és szépen, okosan megmutatja, hogy mindenkit ismer, aki itthon van. A lakás ajtaja jól be van reteszelve, nyugodt lehet, ide nem jöhet be senki idegen. „Na látom, ugye nincs olmd félelemre?’* — mondja logikusan a gyermeknek, és a puszi után eloltja a villanyt. Azonban a félelem nem logikus dolog, nem csak belátáson múlik. Ezt a felnőttek is tapasztalhatják saját életükben. Csak akkor feledkeznek meg róla, ha a gyermeket oktatják. Pedig az ésszerűen meggyőzött gyerek csak ideigóráig nyugszik meg (néha még eddig sem). Utána az eredeti félelemhez még szégyen is járul. Már nem tud mit mondani, hiszen minden okos szó elhangzott és ő mégis fél. Ilyenkor vagy nyűgösködik tovább, amitől a felnőtt egyre ingerültebb lesz, vagy pedig magába rejti félelmét és szégyenét. Tehát az okos, magyarázd szó nem elég. Többek között azért, mert rendszerint a gyerek maga sem tudja pontosan megmondani, hogy mi is az a nyugtalanító, feszült érzés, ami kínozza és nem hagyja elaludni. Ha például azt mondja, hogy a farkastól vagy a rókától fél, hiába bizonyítjuk be: ezek a vadállatok nem törhetnek az ő életére, ezzel még nem segítettünk a gyereken. Hiszen valójában őt nem a farkas, vagy a róka, izgatja, hanem sok minden egyéb, amit nem tud szavakba foglalni. Ne csak szavakkal vigasztaljuk félő gyerekünket, másképpen is segítsünk neki, hogy biztonságban érezze magát. (Esetleg gyújtsunk fel egy kis lámpát, vagy csendben üljünk az ágynál, amíg elalszik.) A legfontosabb, hogy ér«» ze, nem nézzük le, nem nevetjük a félelméért. / l \