Konzervújság, 1999 (47. évfolyam, 1-4. szám)
3 26op . Bercsényi László : Beköszöntő__________________________________ . .1 Szenes Endréné : A gyümölcs-, zöldségfeldolgozó szakágazat helyzete az élelmiszeriparban az évezred végén_____________________2 Bánáti Diána : Az ELI szervezeti felépítése és döntési mechanizmusa __________________________________________ ________ _ _ _ Juhász Imre : Információk az ELI és az NSZK piacairól______________9 Juhász Anikó : Forgalmi csatornák és vertikális kapcsolatok a zöldség-gyümölcs ágazatban___________________________________________11 AMC Közlemények: OMÉK 2ooo; AMC Kht 2ooo.évi programja; Kiváló Magyar Élelmiszer Védjegy program____________________ _ 115 Bogó László : Természetes színezékek, színező élelmiszerek_______19 Sajtóközlemény : Magyarország mezőgazdasági tárgyalási álláspontja az ELI Bizottság részére_________________________________ 21 "Non Annex" szabályozás az EU-ban----------------------------------------------------— 22 Várkonyi Gábor : Beszámoló az Élelmiszer Minőségügyi Nap"-ről____ 23 Szenes Endréné : Genetikailag módosított növények és élelmiszerek előállításának, forgalmazásának szabályozása (szimpózium)______26 Gratuláció Ábrahám Tibor MTESZ-díjához __ _____________________________ 23 Köszöntés Szabó Pál 75.születésnapján 29 In memóriám Erdész Sándor 29 Szenes Endréné : XXXII.Nagykőrösi Konzervipari-Higiéniai Tudományos Tanácskozás _________________________________________________33 Ledó János - Kocsis József : A hőkezelési folyamatok vizsgálatának korszerű mérőeszközei_______ ____________________________ 36 Sósné Gazdag Mária - Ledó János : Hőkezelési folyamatok validálása.1 Kiss István : Újabb élelmiszer-tartósítási eljárások ___ _ ________ 46 Az ÉTT állásfoglalása a kíméletesen kezelt élelmiszerekkel kapcsolatos egyes kérdésekről__ _ ________________________________42 Máté Valéria : Minőségtanúsítás - Kiváló Magyar Élelmiszer védjegye "A jó higiéniai gakorlat a konzerviparban" útmutató________________46 AMC : 73.OMÉK: Kiváló Magyar Élelmiszer Védjegy _ _ ___________47 Pátkai Györgyi - Barta József : Édes iz kialakítása a gyümölcsfeldolgozásban___________ 51