Ismerettár, a magyar nép számára, 2. kötet. Betáblázás - Choliambus (Pest, 1858)
B - Bor, Péter - Bora, Katalin
209 Bor Bora 210 rok termeléséhez, csak a menynyiségre volt tekintet. Erre következtek a borhamisításnak minden kigondolható nemei. Minek következtében az 1812- diki törvényhozás a zsidóknak megtilta a hegyaljai nemesebb borokkal való kereskedést. De hogy a borhamisitás napjainkban is gyakoroltatik, elég legyen hivatkoznunk a mostani büntető törvény II. része 43— 15 §.-ra. Azonban talán sehol sem űzetik oly nagyban a borhamisitás mint Francziaországban, hol néhány év előtt a rendőrség több százezer akót mint az egészségnek ártalmas italt kiöntetett. A borhamisítást leginkább vegyészeti uton lehet kitudni, de a közéletben is meg lehet azt kisérteni, igy p. o. a vassal hamisított bor megfeketedik, ha egy két ka-nálnyihoz néhány csepp tö-, rök - gubics - tinctura öntetik; az érczes-hamisítások megvizsgálásánál az ólommész használtaik leginkább, mert az a dárdánynyal hamisitottat narancs színüvé, az egérkővel vegyítettet sárgává , az ólmozott bort feketebarnává, a vörös rézzel hamisitottat sötétbarnává változtatja. A kénkövezett bort salétromsavval szokás megkísérteni ; az ezüstel-dattal kevert bornak barna üledéke marad stb. Légszeszszel volt a bor keverve, ha az 12—75 reamur foknyi melegen elillan. — Ujabb időben hazánk nehány kitünőbb borttermő vidékein egyletek alakultak, s borkiállítások rendeztettek, melyek czélja boraink megcsökkent hitelét helyreállítani az által, hogy csak valódi és nem mesterkélt bort bocsássanak kereskedésbe, s úgy vagyunk meggyőződve, hogy utoljára is amaz eredetileg jobb fog győzni. A bortermesztésről és kezelésről Schams Ferenci folyóirata , újabban Havas József, Vajda Dániel borászati közleményei és Sellers F. Jr. angol borkereskedőnek Korizmics László úrhoz intézett s hírlapjainkban közzé tett levelei különös figyelmet keltöttek. Gyürky Antal borászati lapja is nem sokára megjelenend. Bor (Péter) hollandi történetiró , született Utrechtben 1559., meghalt 1636-ban Harlemben. A nyugati frizek őt államtörténetirótokul nevezvén ki 37 kötetben leirta hazájának 1556—1619-ig terjedő történetét. Beila (Katalin), Luther felesége, szül. 1499. jan. 29. Löbenben (Szászország) még mint fiatal leány lépett a nimpscheni cistercita apácza kolostorba, azonban mint Luther nézeteinek pártolója, menekülni óhajtott volna a fátyoltól, de azt a rokonaihoz intézett kérelmével nem eszközölhetvén, egyenesen Lutherhez fordul, ki őt s még 8 más megelégedetlen apáczát Koppe Lénárt, torgaui tanácsnok által a kolostorból kiszök