Népszabadság, 2014. június (72. évfolyam, 128-151. szám)
2014-06-13 / 137. szám
2014. június 13., péntek | Népszabadság 13 Hungarikumok Szőcs Levente BUKAREST A Vidékfejlesztési Minisztérium elgáncsolta a kürtőskalács hagyományos különleges termékként való regisztrációját és hungarikummá nyilvánítását - állítja a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület (NKSZ). Hantz Péter, az NKSZ ügyvivőjének közleménye szerint a szervezet székelyföldi tagjai „a magyar hivatalosságok arrogáns hozzáállását látva” román termékként jegyeztetnék be az Európai Unióban a kürtőskalácsot. Az ügy előzményei 2007-ig nyúlnak vissza. Akkor Szlovákia levédette az Európai Uniónál a kürtőskalácshoz hasonló, szakolcai trdelnik nevű süteményt. Sok magyar politikus nem győzött nyilatkozni, hogy „elloptak egy magyar nemzeti értéket” - emlékeztet Hantz Péter. Felidézi: a szlovák lépésre reagálva és a kürtőskalács hungarikummá nyilvánítása érdekében hozták létre a Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestületet. Az NKSZ tanácsadó bizottságának tagja - több neves erdélyi személyiség és szervezet mellett - Hervé This, a molekuláris gasztronómia világhírű képviselője. A szövetség szakemberei 2013-ban, alapos gasztronómiatörténeti kutatások révén bebizonyították, hogy a szakolcai trdelnik a kürtőskalács archaikus, a jelenlegitől lényegesen eltérő formája. - A kürtőskalács tehát magyar termékként oltalmat kaphatna. Sajnos most ugyancsak magyar politikusok próbálják megakadályozni, hogy ez az oltalom megszülessen - mutat rá Hantz Péter. A tárca élelmiszer- feldolgozási főosztálya elutasította a kürtőskalács uniós elismerése iránt benyújtott bejegyzési kérelmet. Az indoklásban szerintük a VM megkérdőjelezi az egyik legismertebb székely-magyar ételkülönlegesség védhetőségét. Az NKSZ szerint a VM képviselői már az Európai Unióhoz benyújtandó dokumentáció előkészítése során egy sor szakmaiatlan, értelmetlen, a gyenge minőségű kürtőskalácsot előállító termelőknek kedvező változtatást akartak a szövegbe beleerőszakolni. Mi több, a sütemény történelmét is át szerették volna íratni. A tárca szerint azonban kizárólag az NKSZ mulasztása, hogy még nem hungarikum a kürtőskalács. Érdeklődésünkre azt közölték: a kürtőskalács hagyományához méltatlan előterjesztéssel nem tudott foglalkozni a Hungarikum Bizottság. Úgy vélik: az NKSZ egészen sajátságosan értelmezi a hungarikummá nyilvánítás folyamatát. A hiányos és a kalács hagyományához méltatlan előterjesztés kiegészítésére a Hungarikum Bizottság titkársága több ízben felhívta a szervezet figyelmét. A titkárság kérte, hogy töltsék ki az előterjesztéshez szükséges adatlapot, amely a hungarikummá nyilvánítás elengedhetetlen kelléke. Ennek hiányában a felvetést nem lehet érdemben elbírálni - mondják. Állítják: ha az NKSZ megfelelő formában nyújtja be előterjesztését, a bizottság már január 30-i ülésén dönthetett volna a kérdésben. Ezt azonban még mindig megteheti, és akkor semmi akadálya nem lesz a kürtőskalács hungarikummá nyilvánításának. A minisztérium kitér arra is, hogy a Hungarikum Bizottság többször felhívta a szaktestület figyelmét a hiányos iratok, adatok pótlására, tartalmazza a tárca tájékoztatása. Az NKSZ azonban most megtámadta a minisztérium határozatát a Fővárosi Közigazgatási és Munkaügyi Bíróságon, egyúttal felszólította a VM-et, hogy saját hatáskörben vonja vissza a döntését. Kevés az esély, hogy ez be is következzen. Hantz szerint a magyar hivatalosságok arrogáns hozzáállását látva a székelyföldi tagok felvetették, hogy a kürtőskalácsot romániai hagyományos különleges termékként regisztráltatják az EU-ban. Ezt a marosvásárhelyi Fábián Melinda, az NKSZ erdélyi alelnöke megerősítette a Népszabadságnak. Elmondta, hogy tartanak a román bürokráciától. Szerinte az is kérdés, hogy a hagyományosan erdélyi és magyar termék regisztrációja nagyobb fokú támogatásra számíthat-e Bukarestben, mint Budapesten. - Valamilyen védelemre azonban szükség van - hangsúlyozta. - Nagyon sokan trükköznek az alapanyagokkal, hogy olcsóbban hozzák ki a terméket. Szerintük a forgalmazott termékek nyolcvan százaléka nem hagyományos módon és alapanyagokból készül. Ha bejegyeznék, az élelmiszer-biztonsági hivatal ellenőrizhetné a forgalmazott termékek előállításának minden mozzanatát. A hagyományőrzők és a minisztérium egymást vádolja a védelem elmaradása miatt Gasztrovita Román lesz a kürtőskalács? Uniós védjeggyel zárnák ki a trükközőket fotó: Kurucz árpád Nyerjen a Népszabadsággal! A Népszabadság 10 darab (5x2) jegyet sorsol ki a játékra jelentkező olvasói között a Zorba, a görög című előadásra. Időpont: 2014. július 5. 21:00 Helyszín: Szeged, Dóm tér SZEGEDI SZABA TÉR JÁTÉKO Theodorakis - ill. Harangozó ZORBA, A GÖRÖG, 07.1 A., 5. Kálmán A CSÁRDÁSKIRALYNŐ operett 07.111., 12. ELFÚJTA A SZÉL musical Kodály HÁRY JÁNOS opera 08.11., 2. Johnson - Andersson - Ulvaeus MAMMA MIA! musical 08.115., 16., 17., 19., 20., 22., 23. Bffgwww.szegediszabadteri.hu RTL ca : A Trr-1 Haszon [£ I UuO H'Ti [_M gjimwntu NodlT* A sorsolásra június 18-án, éjfélig lehet jelentkezni a nyeremeny@nepszabadsag.hu e-mail címen az alábbi kérdésre adott válasz betűjelének megadásával. Milyen különleges látvány fogadja a Szegedi Szabadtéri Játékok idei nyitóelőadásának, a Zorba, a görög c. táncműnek nézőit? A 3D vetítéstechnika B) hatalmas bábok C) hologram Kérjük, feltétlenül tüntessék fel elérhetőségüket (telefonszám, postacím)! A nyertesek nevét a június 21-i lapszámunkban tesszük közzé. NEPSZABADSAG UJ PEUGEOT BOXER TARTÓS HASZONGÉPJÁRMŰ A TARTÓS ÜZLETI SIKEREKHEZ NÖVEKEDÉSI HITEL PROGRAMMAL, 2,5%-OS KAMATRA ÚJ PEUGEOT BOXER MOTION & EMOTION m m HIRDETÉS professional.peugeot.hu A RAKTÉR HASZNOS BELSŐ SZÉLESSÉGE AZ EGYIK LEGNAGYOBB A KATEGÓRIÁBAN Tartós sikereket kitartó munka és kiváló munkaeszközök nélkül lehetetlen elérni. Válassza az új Peugeot Boxert, mely megerősített ajtajainak, karosszériájának és fékjeinek köszönhetően strapabíróbb, mint elődje. Minőségét és tartósságát 4 000 000 km-nyi tesztúton, extrém körülmények között már bizonyította. A kényelmesebb vezethetőséget innovatív vezetést támogató rendszerei biztosítják. Az Ön tartós üzleti sikereihez pedig kedvező üzemeltetési költségeivel és számos elérhető változatával járul hozzá. Győződjön meg róla, és legyen az Ön munkaeszköze is az új Boxer! *A jelenlegi finanszírozási ajánlat a Növekedési Hitel Program keretében kis- és középvállalkozások számára elérhető forint alapú, fix kamatozású, zárt végű pénzügyi lízing ajánlat. Az ajánlat Ripper, Partner, Expert, Boxer haszongépjárművekre és a személyszállítási szolgáltatást főtevékenységként nyújtó ügyfelek esetében személygépjárművekre vonatkozik. A folyósítás feltétele a pozitív hitelbírálat. A finanszírozási ajánlat legfeljebb 60 hónapos futamidő mellett, 20% kezdőrészlettel érhető el. Minimális finanszírozott összeg: 3 000 000 Ft. A finanszírozás teljes futamideje alatt casco biztosítás fenntartása szükséges. A jelen hirdetés tájékoztató jellegű, a hirdetésben foglalt kondíciók változhatnak. Az ajánlat visszavonásig érvényes. PEUGEOT PROFESSIONAL