Új Szó, 2011. szeptember (64. évfolyam, 203-226. szám)

2011-09-23 / 220. szám, péntek

12 Kertészkedő A gyümölcsfák egyoldalúan használják ki a talajt, ezért almástermésűek után csonthéjast telepítünk, csonthéjas után almástermésűt ültetünk K­észüljünk a gyümölcsfák őszi telepítésére Aki gyümölcsfát ültet, az bízik a saját és családja jövőjében. A most kiülte­tett facsemeték ugyanis csak három-négy év múl­va fizetik vissza a ker­tésznek a szeretetet, a gondoskodást és a többi ráfordítást. BELUCZ JÁNOS Ha a kertész kilép a minden­napi környezetéből, akár egy szomszéd országba látogat, máris keresi a hasonlóságokat és különbségeket. Azt, hogy va­jon a szomszédok mit hogyan praktizálnak. Egy szakmai találkozó margójára A napokban egy nagysza­bású nemzetközi kertbarát találkozón vettem részt Ma­gyarországon körmöcbányai, párkányi, pozsonyi és duna­­szerdahelyi kertészkedőkkel egyetemben. Vittünk magunk­kal különböző, kertjeinkben ki­termelt zöldséget, gyümölcsöt, melyeket kiállítottak a Szlová­kiát bemutató standon. Be­mutatkozásunk eredményesre sikeredett, sokan megálltak sátrunknál, megcsodálták ter­ményeinket, kérdezgettek a kertészkedési lehetőségekről és alkalmazott technológiák­ról nálunk. A találkozóra eljött a 93 éves Bálint György is, akit a kertészkedők Bálint gazda­ként ismernek. Természetesen alaposan megszemlélte a mi standunkat is, és nem titkolta csodálkozását és őszinte elis­merését. A találkozón látottak, hallottak alapján arra a kö­vetkeztetésre jutottunk, hogy fajtaismeretekben és az új, főként rezisztens almafajták termesztésében mi előbbre va­gyunk, mint a találkozón részt vett magyar kertbarátok. En­nek apropóján is arra biztatom a szlovákiai kertészkedőket, hogy ne adják fel a termesz­tést, és ne hódoljanak be a multinacionális marketeknek, ne elégedjenek meg azok kí­nálatával. Elvégre a legízlete­­sebb a frissen leszakított érett zöldség, gyümölcs, amelyről tudjuk, hogy miként termel­tük, mivel vegykezeltük. Né­hány terményből, így például gyümölcsből, önellátóak is lehetnek a 3-5 áras kerttel rendelkező kertészkedők. Aki kellő elszántsággal rendelke­zik, máris nekiláthat annak megtervezéséhez, hogy milyen gyümölcsfákat ültet kertjében idén ősszel. Az őszi telepítés folyamata Első lépésként mérjük fel ker­tünk jelenlegi állapotát, hogy milyen gyümölcsfák és bokrok vannak benne, melyeket kelle­ne ifjítani vagy lecserélni. A je­lenlegi faiskolai kínálatban sze­replő fák már nem igényelnek olyan nagy sor- és tőtávolságot, mint a régi alanyú fák, ezért a fasorok sűrűbbre kerülhetnek egymáshoz. Ajánlatos vázlatot is készíteni. Nem baj, ha ter­vünket nem azonnal, hanem több éven keresztül valósítjuk meg. Jó, ha a telepítés előtt ki­kérjük a szakember véleményét is, főleg arról, hogy a régi fák helyébe mit telepíthetünk. Aranyszabály, hogy almás­termésűek (alma, körte, birs) után csonthéjast (barack, meggy, cseresznye, szilva) telepítünk, illetve csonthéjas után almástermésűt ültethe­tünk. A gyümölcsfák ugyanis egyoldalúan használják ki a talajt, kivonva belőle bizo­n­nyos tápanyagokat, miközben tápanyagfelvételnél saját fajuknak megfelelő savat jut­tatnak vissza a talajba. Ezek olyan nagy töménységet érnek el az adott területen, amit egy azonos fajú csemete képtelen elviselni, ezért kiültetés után csak sínylődik. Új telepítés esetén is ké­szítsünk telepítési tervet. Ha a kertünk talaja középnehéz vagy nehéz, akkor ajánlatos ri­­golírozást (mély talajlazítást) is beiktatni. Egy négytagú csa­lád hozzávetőleg 280-300 kg gyümölcsöt fogyaszt el évente, melyben benne foglaltatik a friss fogyasztás és a feldolgozott termék egyaránt. Ez fajokra és fákra lebontva a következő­képpen oszlik meg: almafából 1 nyári, 1 őszi, 10 db téli fajta; körtéből 1 nyári, 1 őszi és 2 téli fajta; őszibarakcfából 1 korai, 1 középkorai és 4 kései fajta; szil­vafából 1 korai, 1 középkorai, 2 késői fajta; cseresznyéből 1 korai, 1 késői fajta; meggyfából 1-2 késői fajta. Szamócából 10- 12 m2, málnából 5-8 m2, piros ribiszkéből 5-6, feketéből 1-2 bokor, tövismentes szederből 4-5 tő, csemegeszőlőből pe­dig 5-10 tőke. Két-három áras hétvégi kertbe hagyományos, nagy növésű kajszit, diófát nem ültetünk. Ugyanakkor a faisko­lákban már kaphatók olyan ala­nyokra oltott kajszik is, melyek kisebb méretű fát fejlesztenek (rubira, montclar). Tápanyagellátás a telepítés előtt A fapótlásnál ültető gödröket ásunk, és ebbe dolgozzuk bele az istállótrágyát vagy komposz­­tot, valamint a műtrágyát. Új telepítésnél a trágyát a leendő gyümölcsös egész területére ki­szórjuk, és bedolgozzuk. A mű­veletet akkor végezzük jól, ha a trágya nem kerül túl mélyre, vagyis bedolgozása ne rigolí­­rozással történjen, hanem egy következő szántással, hozzáve­tőleg 30 cm mélyre. Az optimá­lis mennyiség istállótrágyából 400-500 mázsa hektáronként, ami árra számítva 400-500 kg­­ot jelent. A műtrágyák közül a szuperfoszfát és a kálisó javal­lott (5-10 kg/ár). Egyéb teendők A tartós szárazság miatt na­gyon elszaporodnak a kertben a pockok. A fák alá kiszórt mules jó búvóhely számukra. Ezt most szedjük össze és kom­posztáljuk. A pocokjáratokba a fagyökerek védelme érdekében ajánlatos irtőt szórni. Folytatjuk csonthéjasoknál a szüret utáni metszést. Az ész­lelt gyümölcsmúmiákat hala­déktalanul piszkáljuk le a fáról. A szerző kertészmérnök A közönséges dióra oltott fajták korábban kezdenek teremni, és megőrzik a fajta tulajdonságait Amerre a dió csörög TALLÓZÓ A dió térségünkben bárhol eredményesen termeszthető, csak a késő tavaszi fagyok je­lentik a legnagyobb kockázatot, mert a korán fakadó fajták ká­rosodhatnak: a kifejlett rügyek már mínusz 1 fokon is elfagynak. Kifejezetten fényigényes, fél­­árnyékos körülmények között fölnyurgul és a termőfelület a korona külső felületére szorul. Vízigényes; nem véletlen, hogy az ősdiófások a folyók fölső fo­lyásának árterében alakultak ki. A nyári hőséget nem ked­veli, sőt megsínyli, ha nem kap vizet. A mélyrétegű, levegős, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag talaj az ideális számá­ra. A dió egylaki és szélporozta növény (azaz egy fán találhatók meg a termős és porzós virá­gok). Önbeporzó, ám mivel a pollenmisszió időtartama mind­össze néhány napig esik egybe a termő virágok virágzásával, ezért érdemes hektáronként 3-4 pollenadó fát telepíteni. A diót évszázadokon át mag­ról szaporították, és csak néhány évtizede terjedt el a szemzéssel való szaporítása. A magról kelt dió legnagyobb hátránya, hogy igen későn (gyakran 12 év után) fordul termőre, ráadásul nem mindig örökli az anyafa előnyös tulajdonságait. A közönséges dióra vagy fekete dióra (mint alanyra) oltott fajták korábban (a negyedik-hatodik évben) kezdenek teremni, és megőrzik a fajta tulajdonságait. Jellemző különbség az is, hogy míg a ma­gom dió tenyészterület-igénye eléri a száz négyzetmétert, addig az oltványon álló fának elég 50-60 négyzetméter is. Az ültetés a vegetációs nyugalmi időszakban bármikor történ­het, jól felszáradt talajon. A a legkedvezőbb időszak azonban levélhullástól kezdődően, november végétől, december folyamán van. A korai ültetés lehetővé teszi, hogy a növény jól megeredjen és tavasszal jó fejlődésnek induljon. Az oltás helye ne kerüljön a föld alá. Ez­zel elkerülhetjük az abnormális növekedést és a tőfulladást. A dió fája árnyékot ad, termé­se sütemények ízesítője, de nyer­sen is egészséges. Értékes telítet­len zsírsavakat, fehérjét, rostot és E-vitamint tartalmaz. Rend­szeres fogyasztása csökkenti a vérnyomást, hatásos védelmet nyújt a szív- és érrendszeri be­tegségek ellen, (szabadfold.hu, gy) (szabadfold.hu, gyor) ÚJ SZÓ 2011. SZEPTEMBER 23. www.ujszo.com AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8732 Lengyel zloty 4,4863 Cseh korona 24,878 Magyar forint 293,06 Horvát kuna 7,4845 Román lej 4,3055 Japán jen 102,59 Svájci frank 1,2275 Kanadai dollár 1,3894 USA-dollár 1,3448 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,41-1,33 25,64-24,14 303,25-277,13 OTP Bank 1,41-1,33 25,60-24,14 299,11-281,88 Postabank 1,41-1,32 25,69-23,95­ Szl. Takarékpénztár 1,42-1,32 25,50-24,09 302,53-276,47 Tatra­banka 1,40-1,33 25,49-24,19 301,51-278,59 Dexia banka 1,40-1,33 25,58-24,28 300,67-285,43 Általános Hitelbank 1,40-1,33 25,59-24,17 303,99-277,81 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) PIACI ÁRSÉTA Pozsony szeptember 14-én Komárom szeptember 14-én Rimaszombat szeptember 14-én Zselíz július szeptember 14-én Losonc szeptember 10-én Szepsi szeptember 14-én Kassa szeptember 14-én Sárgarépa 0,50 euró/cs 0,40 euró/kg 0,80 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60-0,65 euró/kg 0,70 euró/kg 0,50-0,55 euró/kg Petrezselyem 1-1,50 euró/kg 0,50 euró/cs 1,80 euró/kg 0,40 euró/cs 1-1,75 euró/kg 2 euró/kg 0,90 euró/kg burgonya 0,60-0,80 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,50 euró/kg 0,30 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,50-0,64 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg hagyma/fokhagyma 0,50-0,80/6 euró/kg 0,35-0,50/3,50-4,50 euró/kg 0,80/5,50 euró/kg 0,50-0,70/5 euró/kg 0,60/4,90-5 euró/kg 0,20-0,76/4 euró/kg 0,30-0,60/3,90-4,50 euró/kg paprika 0,50-1,20 euró/kg 0,40 euró/kg 0,80-1,30 euró/kg 1-1,20 euró/kg 0,50-1,50 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 0,50-1 euró/kg paradicsom 0,50-1 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 0,90-1,20 euró/kg 0,80-1 euró/kg 0,60-0,95 euró/kg 0,65-1 euró/kg 0,40-1 euró/kg zeller 0,50 euró/db 0,90 euró/kg 0,80 euró/db 0,60 euró/db 0,55-0,60 euró/db 0,44 euró/db 0,90 euró/kg alma/körte 1-1,35/1,50 euró/kg 0,60-0,80/1,20 euró/kg 0,80-1,30/1,20-1,60 euró/kg 1/1,20 euró/kg 0,50-1,20/0,60-0,90 euró/kg 1,10/0,64-0,89 euró/kg 0,59-1/1,10-1,50 euró/kg kukorica/tojás 0,50/0,13 euró/db 0,20/0,10-0,13 euró/db 0,50/0,11 euró/db x/0,10 euró/db 0,30-0,40/0,10-0,11 euró/db 0,50/0,10 euró/db 0,15-0,25/0,11 euró/db kel/káposzta 0,90/0,50 euró/kg 0,50/0,35 euró/kg 0,60/0,40 euró/kg 0,50/0,35 euró/kg 0,50-0,60/0,20-0,30 euró/kg 1,30/0,0,50 euró/kg 0,65-0,80/0,40-0,50 euró/kg karfiol/kara­lábé 0,80-1,80/0,60 euró/db 0,60-1/0,35 euró/db 1-1,80 euró/kg/0,40 euró/db 1/0,30 euró/db 1-1,20 euró/db/0,60 euró/kg 0,80/0,25 euró/db 0,60-1,30/e/db/0,­35 euró/kg őszibarack/szilva 1,50/1-1,20 euró/kg 1,40/0,70 euró/kg 1,80/0,50-1,20 euró/kg/­x/0,50-1 euró/kg 1/0,89 euró/kg 0,69-1,30/0,80-1 euró/kg uborka 1/kg 0,70 euró/kg 0,80-1,60 euró/kg­ 0,40-1,40 euró/kg — 0,75 euró/kg 0,69-0,90 euró/kg

Next