Élelmezési ipar, 1960 (10. évfolyam, 1-12. szám)

1960-01-01 / 1. szám

NÉVMUTATÓ Eredeti közlemények Oldal Alpár Imre : Az élelmiszeripar energiakérdései .. 37 Ács Antal : Az újítási mozgalom néhány kérdése 107 Ambrus Dezső lásd : Ferenczi 1............................. 52 Babos Zoltán : Élelmiszeriparunk tizenöt éve ... 97 Bagi Mihály : Zárszó az Élelmiszer- és Vegyipari Gépészeti Konferencián.................................... 287 Bálla Ferenc : A C-vitamin bomlása és a bomlás meggátlása élelmiszerek gyártásánál, külö­nös tekintettel az új tartósítási eljárásokra. II.­­ Bálla Ferenc : Csehszlovák élelmiszeripari kuta­tási eredmények ................................................. 318 Bálla Ferenc lásd : Fonyó­­.................................... 32 Bálla Ferenc és Kiszel Józsefné : A C-vitamin bomlása és a bomlás meggátlása élelmiszerek gyártásánál, különös tekintettel az új tartó­sítási eljárásokra. III......................................... 100 Balla Ferenc, Kiszel Józsefné és Bellért Katalin : A C-vitamin bomlása és a bomlás meggátlása élelmiszerek gyártásánál, különös tekintettel az új tartósítási eljárásokra. IV..................... 294 Balogh Bálint : Az élelmiszeripari nyersanyagok árának összefüggése az élelmiszerek fogyasz­tói árával. I—II..........................................147, 175 Bass Emil : Az ülepítés és szűrés legújabb ered­ményei (Hozzászóló : Czirfusz Miklós) .... 243 Bihari Lászlóné : Gazdaságossági számítások az élelmiszeripari beruházásoknál....................... 28 Bontovits Lajos : A magyar paradicsom helyzete a nemzetközi piac tükrében.............................. 165 Boór Károly : A világ élelmezési helyzetének ala­kulása az 1956—58. években. I—II. .. 179, 211 Boucher R. M. G.: Szárítás és habtalanítás akusz­tikai energiával ...................................................... 276 Boucher R. M. G. lásd : Románkon, P................. 269 Brückner Helga lásd : Telegdy—Kováts L........... 327 Czirfusz Miklós lásd : Bass É................................. 243 Dukáti Ferenc lásd : Torbágyi—Novák L.............. 334 Endrényi Sándor lásd : Románkon P....................... 269 Az élelmiszeripari dolgozók III. Országos Műszaki Tanácskozása.......................................................... 129 Élelmiszeripari kutatási intézményeink jubileumi tudományos ülésszaka......................................... 161 Faludi Sándor : Kísérletek söripari szállítási nor­mák kidolgozására ............................................. 86 Farkas József lásd : Török ...................................... 199 Ferenczi István : Evaporatív kondenzátorok mére­tezése és alkalmazása........................................... 169 Ferenczi István és Ambrus Dezső : Élelmiszeripari gépek a brnói vásáron...................................... 52 Fonyó István, Balla Ferenc és Vükön Konstantin : Tudományos kutatási együttműködés a KGST államok között...................................... 32 Ganger György : A hűtőlánc a romlandó élelmi­szerek forgalmában............................................... 322 Ganger György lásd : Ybl V....................................... 279 Bék­ért Katalin lásd : Bállá F.................................... 294 Gerő György : A vállalati besorolás rendszere ... 125 Oldal Gondár Jenő : Népszerű anyagok szárítása .... 297 Gondár Jenő lásd : Románkon­t............................. 269 Gregus Pál : Kritikai megjegyzések az akusztikai energia élelmiszeripari alkalmazásairól........ 347 Haide Rudolf : 100-as típusú vagontoló ............. 187 Hollik István lásd : Ybl V....................................... 279 Holló János és Nyeste László : Mikroorganizmu­sokból származó enzimpreparátumok előállí­tása és felhasználása ........................................ 65 Horányi Róbert lásd : Trawinski H. F................... 251 Horváth Lajos : Új gépi berendezések a bor és egyéb italok gyártástechnológiájának kor­szerűsítése területén........................................... 135 Jeney Endre, Péter Ferencné és Királyfalvi Edit : A vasodásgátlás flavon-származékokkal........ 12 Kaffka Károly és Orient Ottó : Radioaktív ab­szorpciós módszerek alkalmazása élelmiszer­­ipari mérési és szabályozási feladatoknál . . . 289 Kahlesz Béla lásd : Surány­i................................. 226 Kapás László : Az élelmiszeripar nyersanyagellá­tása és a mezőgazdasági termékek felvásár­lása ...................................................... 358 Kardos Ernő : Gyümölcslé- és üdítőitalgyártásunk helyzete és időszerű feladatai .......................... 44 Keilwert Vilmos lásd : Surány P............................. 226 Keresztessy Árpád lásd : Szegő M.......................... 94 Királyfalvi Edit lásd : Jeney E............................... 12 Kiss István : Tervezési módszereink fejlődése ... 311 Kiss Pál : A hitstartalékolás néhány kérdése, a tárolási módok gazdasági értékelése........... 59 Kiss Pál és Kralovánszky U. Pál : Vágóállatterme­lésünk növelésének lehetőségei a növényter­mesztés figyelembevételével ............................ 341 Kiszel Józsefné lásd : Bállá F........................ 100, 294 Koch Hugó lásd : Walther H................................... 234 Kolláth Sándor lásd : Salamon L........................... 152 Kralovánszky V. Pál lásd : Kiss P......................... 341 Laboratóriumi mérőműszerek.................................. 84 Lencsepeti Jenő lásd : Mlynarik .......................... 217 Lőrincz Ferenc : Az élelmiszeriparban haszná­latos foszfátkészítményekkel kapcsolatos táp­lálkozás-egészségügyi meggondolások ........... 21 Lőrincz Ferenc: A korszerű élelmiszeripar szerepe a közellátás szolgálatában ................................ 207 Major József és Örsi Ferenc : Poligalakturonáz készítmények tisztítása, illetve dúsítása ad­szorpcióval ........................................................... 304 Major József és Örsi Ferenc : A poligalakturonáz hatásának kinetikája ........................................ 367 Marton László lásd : Walther H............................. 234 A MITE a második ötéves terv szolgálatában . . . 353 MITE Műszerbizottsága : Műszerismertetés .... 9 Mlynarik János és Lencsepeti Jenő : A korszerű csomagolás alkalmazásának kérdései a hús­iparban .......................................... 217 Műszerezési konferencia............................................. 223 Műszerismertetés......................................................... 375 Nagy György : A vitamin ellátás megjavításának egyes lehetőségei az 5 éves tervben ............. 79­ 2

Next