Magyar Sütők Lapja, 1927 (25. évfolyam, 1-24. szám)

1927-01-01 / 1. szám

XXV. ÉVFOLYAM. BUDAPEST, 1927. jANUÁR., t7Ho Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, VII., BAROSS-TÉR 15. SHagyan , (UNGARISCHE BÄCKERZEITUNG) 0/ 0 | I i*‘ 8a A magyar sütőipar egyetlen, független közgazdasági és iparpolitikai szaklapja. A Magyar Sütők Országos Szövetségének hivatalos lapja. Megjelenik minden hó 1-én és 15-én. £UjlNO$!ZVK­ Telefon: József 49-78. STEINER GYULA ELŐFIZETÉSI ÁRAK: FELELŐS SZERKESZTŐ: Egész évre_ ______ __ 14.— Pengő Félévre ............................ .... 7.—• „ Negyedévre _ ________ 3.50 „ Románia részére egész évre _ 800 lei S. H. S. ________________ 300 dinár XXV. „Sors nyiss nekem tért, hadd tehessek Az emberiségért valamit . . . Ne hamvadjon ki haszon nélkül­e / Nemes láng, mely úgy hevít . . .” Petőfi: Egy negyed évszázad. Nagy idő ez közérdekű munkában. Mennyi fáradság, harc, keserűség és csalódás. Huszonöt évig a sütő­iparért dolgozni nem csekélység. Különösen akkor, mikor ez nem­ jár az illő hálával és elismeréssel. Huszonöt év alatt sok kartárs­­£sk és hozzátartozóinak a köny­­nyeit szárította fel a Magyar Sü­tők Lapja, amelynek megalapítása magában véve is olyan maradandó alkotás a magyar sütőipar szá­mára, mely becsületes munkával, bátor szókimondással, bölcs előre­látással és helyes irányítással már­is hozzánőtt 3000 becsületesen gondolkodó sütőiparos szívéhez. Azt a csekély számú ellenséget, mely a szaklapnak becsületes tö­rekvését meg akarja hiúsítani, na­gyon könnyen meg tudjuk érteni. Ellenségek azért, mert nem akar­juk önző céljaikat szolgálni, anti­­talentumot, balkezességet és tehetetlenséget nem tudunk dicsérni és nem akarjuk a vizet az ő mal­mukra hajtani. Haragszanak lapunkra azért is, mert a megkísé­relt vesztegetésnek nem dőltünk be és megsértett hiúságuknak szépségflastromot nem ragasztunk. Itt állunk 25 éve tisztán, szeplőtlenül és álljuk is a har­cot, melyet az ellenség elenyészően csekély száma tehetetlen dühében ránk kényszerített. Tiszteletben tartjuk másnak a nézeteit is. Lehe­tetlen mindenkinek a kívánságát kielégíteni és száz­féle irányban tapsolni. Lehetnek tisztességes ellen­feleink is, akik velünk nem egy el­vet vallanak, de büszkék vagyunk arra, hogy lelkiismeretünk nyu­godt és tiszta és aki huszonöt évi önzetlen és feláldozó munkánkban mást lát, mint igazi lángoló haza­­szeretetet, rajongást a legrégibb magyar ipar iránt és tántoríthatat­lan ragaszkodást a vérbeli sütő­iparosokhoz, az semmiesetre sem lehet tisztességesen gondolkozó ellenfél. S amidőn átlépjük huszonötödik évfolyamunk küszöbét, fogadal­mat teszünk arra, hogy tovább ha­ladunk emelt fővel ugyanazon az útón, amelyre 25 év előtt léptünk Megvédelmezzük utolsó csepp vé­rünkig a halálraítélt kisiparossá­got, terjesztünk szaktudást és kul­túrát olvasóink között és becsü­letesen szolgáljuk mindazokat az eszméket, amely a régi becsületes sütőiparnak és szerencsétlen ha­zánk újjáépítését célozzák. Kérünk minden önérze­tes, becsületes és tisztességes sütőiparost, hogy bennünket eme törekvésünkben támogassanak, hogy az ipari békét végre helyreállíthassuk. Ez volna 25 évi munkánk legszebb jutalma. KALLÓS KÁROLY sütőmester, Szentendre. STEINER GYULA: Boldog újévet kívánok minden kartársamnak, barátomnak és jóakarómnak! STEINER GYULA.

Next