Magyar Sütők Lapja, 1937 (35. évfolyam, 1-24. szám)
1937-01-01 / 1. szám
ZVO " XXIV ÉVFOLYAM______________BUDAPEST, 1937. JANUAR 1._________________1. SZÁM S Magyar Sütők Lapja UNGARISCHE BÄCKER-ZEITUNG A magyar sütők egyetlen, független közgazdasági és iparpolitikai szaklapja. A Magyar Sütők Országos Szövetségének hivatalos lapja. Megjelenik minden hó 1-én és 15-én. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, VII., Baross-tér 15 Telefon 13-46-78. főszerkesztő : STEINER GYULA a Magyar Sütők Országos Szövetségének elnöke Felelős szerkesztő : STEINER LÁSZLÓ ELŐFIZETÉSI ÁRAK Egész évre .................- 14’— ar. Félévre —................. T— ar. P Negyedévre ................. 350 ar. P Romániába egy évre — 600 lei SHS .............................. 300 dinár XXXV. A Magyar Sütők Lapja ezen számmal befejezte 34-ik évi fáradságos és önfeláldozó munkáját, amelyet kizárólag a magyar sütőipar fejlesztése és a magyar sütőtársadalom megszervezése érdekében folytatott. Azt hisszük, felesleges újra és újra elmondanunk, hogy milyen göröngyös és tövises volt az az út, amelyen 35 év előtt indultunk el és milyen keserves — sokszor életveszélyes — munkába került, hogy meg tudtuk védeni a magyar kis- és középiparosságot attól a veszélytől, amely minden oldalról fenyegette. Alulról a munkásság türelmetlen és sokszor túlzott, néha nem is annyira szociális, mint, inkább hatalmi törekvései, felülről pedig a már elviselhetetlen terhek és mindennemű korlátozások, belülről a kortársak egymás elleni versenye olyan nyomásokat adott, amely a magyar sütőiparosokból kiszorította az élethez szükséges szabad levegőt. Ennek ellensúlyozásában, iparunk felszabadításában és a már régi, elvesztett ipari tekintély visszaszerzésében múlt el az a 35 éves háború, amelynek győzelmes befejezéséért bontottunk 1903-ban zászlót. A laikusnak s az iparon kívülállónak fogalma sincs, hogy milyen titkos kezek dolgoznak évtizedek óta azon, hogy a sütő kis- és középipar minél előbb eltűnjön a föld színéről. Józan ésszel fel nem fogható, hogy a legnagyobb baj ebben a harcban az, hogy a kisiparosság maga szolgáltatja a fejsze nyelét és a kiirtásához szükséges anyagi és erkölcsi támogatást is, mert olyan vaksággal van megverve, amely még sokkal jobban pusztítóbb, mint a bibliai egyiptomi sötétség. A magyar sütőipar fejlődését, talpraállítását és megmentését a sütőiparosok három születési hibája gátolja: a süketség, a vakság és a némaság. A kegyetlen sorstól rájuk mért ezen három csapáshoz még egy negyedik is hozzájárul. Ez pedig a nemtörődömség. Hát lehet egy iparnak boldogulnia és virágoznia, amely ennyi hibában szenvedi? Lehetetlennek és kivihetetlennek látszik az a szent feladat, amelyet a Magyar Sütők Lapja már 35 év előtt tűzött maga elé, hogy a magyar sütőipart ezekből a betegségekből kigyógyítsa. Milyen üldözéseknek és milyen támadásoknak voltunk kitéve, amikor rávilágítottunk arra, hogy hol vannak a hibák, kit terhel a felelősség és hogy kellene ezeknek a pusztító betegségeknek gyógyításához fogni. Vakságukban nem tudták, vagy nem akarták írásainkat elolvasni, amelyeket a szakmán kívüliek, hozzáértők és mérvadók a legnagyobb elismeréssel olvastak el. Csak a sütők nem vették tudomásul. Süket fülekre találtak felvilágosító szavaink. Ie némán tűrték azokat a csapásokat, amelyekkel a nyílt és titkos ellenségek egymásután aláaknázták iparunk jólétét, tekintélyét és becsületét is. Nem tudnak különbséget tenni aközött, hogy kit kell az ipar barátjának és kit ellenségének tekinteni. Itt állunk ma, 35 év után, az egész magyar sütőipar halálos ágyánál. Mert a kicsikkel elpusztulnak a nagyok is. A némasággal megvert társadalom nem talál szavakat arra, hogy kellő kifejezést adjon a maga jogos panaszainak sérelmeinek és követeléseinek. Még ma, utolsó vergődésükben sem akarják megérteni, hogy akinek munkakedve van, akinek joga van a munkához, annak joga van a tisztességes megélhetéshez is. Néma nemtörődömséggel, lehorgasztott fejjel mennek, mint a jószág a vágóhídra és maguk nyújtják a fejüket a bárd alá. Boldog, újévet kíván olvasóinak, hirdeteinek és barátainak a Wlaggac Sutokapa szerkesztősége és kiadé hivatala