Mezőgazdaság és ipar, 1948 (2. évfolyam, 1-12. szám)
1948-01-01 / 1-2. szám
MEZŐGAZDASÁG ÉS IPAR A Magyar Mezőgazdasági Iparfejlesztési Társaság és a Magyar Mérnökök és Technikusok Szabad Szakszervezete Mezőgazdasági Ipari Szakosztályának közlönye II. ÉVFOLYAM 1-2. SZÁM. 1948 ÉVI FEBRUÁR HÓ Szerkesztő bizottság: Г Dr Cioso István, Dr Érsek József, Fabriczky Imre, Dr Gruzl Ferenc, Győri Pál, Haskó Lajos, Dr Hollaender József, Dr Holló János, Dr Kemenes Lajos, Dr Kiss István, Kiinger Pál, Kovács Imre, Lázár Vilmos, Dr Nagypataky Béla, Okányi Endre, Dr Putnoky István, Seidner Ernő, Soór Imre, Szeben Sándor, Dr Tangl Harald, Varga Elek, Vidor Endre, Dr Vük Mihály SZERKESZTŐBIZOTTSÁG ELNÖKE: DR VÜK MIHÁLY SZERKESZTI: DR ÉRSEK JÓZSEF ÉS DR HOLLÓ JÁNOS Dr. Vük Mihály: Dr. Érsek József: Dr. Holló János: Zentai Béla: Rosti Miksa : Okányi Endre: Dr. Hollnender József : Soór Imre : Rajhárthy Tibor: Kalmár István: Dr. Vas Károly: Osztrovszkyné Dr. E. Németh Ágnes: Dr. Túri Pál : Lovas László: Haskó Lajos: Dr. Rom Pál: Vidor Endre: Dr. Telegdy Kováts László: Beköszöntő. Szélesebb utakon. Évfordulón. Mezőgazdasági iparaink a nemzetgazdaságban. Mezőgazdasági iparok helyzete. Üzemstatisztikai adatok kiértékelése az élelmezési iparban. A magyar malomipar racionalizálása és a hároméves terv. A konzervipar új útja. A paradicsom nemesítése, különös tekintettel a belső tartalomra. Élelmiszerek tartósítása gyorsfagyasztás útján. Élelmiszertartósítás gázzal. Újra a folyékony gyümölcsről. Tyúktojás újszerű felhasználása a gyógyszeriparban. Fogatos vagy gépesített szántás. Zsírok képződésének és szerkezetének elmélete. A hazai illóolajgyártásról. A söripar nyersanyagkérdése Európa országaiban és a magyar sörárpa nemesítés. Újabb tapasztalatok a cukorgyártásban. Folyóirat szemle. Felelős szerkesztő: Dr Holló János. — Felelős kiadó: Zentai Béla. — Szerkesztőségi órák: szombaton 1—2-ig Szaby u. 4. — Telefon: munkaidőben 186—290, egyébként 183- 137 (Dr Holló) — Kiadja: Magyar Mérnökök és Technikusok Szabad Szakszervezete. — Kiadóhivatal: Budapest, V. ker., Szalay utca 4 szám. Tel.: 125-288. — Szikra rt. Felelős nyomdaigazgató: Nedeczky L.