Mezőgazdaság és ipar, 1949 (3. évfolyam, 1-12. szám)
1949-01-01 / 1. szám
Mezőgazdaság és Ipar 1949. évi számai tartalomjegyzéke A) Szerzők szerinti tárgymutató. Almási Elemér: A sajtgyártás folyamatanaik szabványosítása és az oltóanyag jellemzői júliusi sz. 15. old. Altombre Iván: A Szovjetunió tejipari dolgozóinak szocialista kötelezettségei júliusi sz. 13. old. Szocialista nyilvános verseny és haladó módszerek kicserélése a tejiparban októberi sz. 25. old. Arlekszárásy Sándor: Pár szó az ipari profil kialakításáról szeptemberi sz. 1. old. Bálin Ferenc: A cukoripar ötéves terve májusi sz. 1. old. Dr Bartha György: A szeszes erjesztésen kívüli cukros erjesztés, annak jelentősége és lehetőségei hazánkban májusi sz. 7. old Dr Belcskay Gyula: Az alumínium élelmiszer okozta korróziója és a korroziótermékek szerepe az élő szervezettre nov.—dec. sz. 40. old. Dr Bálint Andor: Brigádmozgalom — Tudományos kutatás márciusi sz. 15. old. Mezőgazdasági Tudományos Központ szeptemberi sz. 5. old. Dr Benedek László és dr Jámbor Béla: Különböző konzerválás módok hatása étkezési paprika C-vitamin tartalmára I. nov.—dec. sz. 32. old. Bocsár József és Vas Károly: Adatok a kolbásztöltelék zöldülésének problémájához november—decemberi sz. 44. old. Dr Cseleszky Vilmos: Sűrített paradicsomkészítmények réztartalmának befolyása a C-vitamintartalomra november—decemberi sz. 48. old. Czeglédy László: Ат. élelmezési iparban folytatott bérpolitikánk januári sz. 19. old. Dr Egri László: A kémiai kutatás szerepe a minőségi dohánytermelés egyes fázisaiban november—decemberi sz. 12. old. Dohányiparunk vegyészeti vonatkozású adatai júniusi sz. 26. old. Erdei Mihály: Mit láttunk a Szovjetunióban? augusztusi sz. 4. old. Erdős Róbert: A szabványosítás jelentősége a gyáripar belső szállításában májusi ,sz. 27. old. Faragó Gyula: Hűtőközeg közbenső lehűtése többfokozatú berendezésekben november—deciamlberi sz. 36. old. Gárdos Emil: A Mezőgazdasági Ipari Tudományos Egyesület munkamódszerei márc. sz. 1. old. Gerő György: Tanulság a Nagy budapesti Pártbizottság augusztus 31-i ülésének a normával foglalkozó részéből októberi sz. 6. old. Gerecz Gaszton: Hozzászólás ,,A mezőgazdasági iparok műszaki ellenőrzése“ című cikkhez november—decemberi sz. 37. old. Dr Gruzl Ferenc: A malom-, sütő- és tésztaipariban megoldásra váró néhány probléma november—decemberi sz. 51. old. Védekezés a galbonazsizsik ellen november—decemberi sz. 56. old. Hegedűs Lajos: Barnaszenek tartós tárolása szalmatakarással és üdőtsztalkois árasatással májusi sz. 11. old. Haskó Lajos: Olajosmagtermelés a Szovjetunióban és az imperialista államokbani júniusi sz. 6. old. Szőlőmagolás változása a mag raktározása alatt november—decemberi sz. 6. old. Háber Sándor:A konzervipar jelene és jövője októberi sz. 28. old. Dr Holló János: A Nagybudapesti Partoválatsztimáiiy határozata Októberi sat. 1. old. Néhány szó az élelmezési ipar gyártástervezéséről novemberi—decemberi sz. 3. old. Műszaki feladatok és műszaki oktatás kérdése az élelmezési iparban januári sz. 34. old. Tennivalók a mezőgazdasági ipari tudományos mmunka területén márciusi sz. 3. old. Vizsgálatok különböző tengeriféleségeken az ipari feldolgozás számára áprilisi sz. 24. old. Dr Jákó Frigyes: Minőség biztosítása a tejiparban november—decemberi sz. 14. old. Munkaverseny a mezőgazdasági iparban októberi sz. 3. old. Jerky Mikós és Ferédy József: A napraforgómaghéj hamuja ’ februári sz. 15. old. Jerky Miklós: A növényi olajipari kiutalások új irányrad november—decemberi sz. 8. old. Dr Jámbor Béla és ér Benedek László: Különböző konzerválási módok hatása étkezési papáiba C-vitamintartalmára nov.—dec. sz. 32. old. Jászai Béla: Cukorgyárak gazdálkodása októberi sz. 11. old. Kátéli Zsigmond: Adatok az édesiparok mezőgazdasági és ipari jelentőségéhez júniusi sz. 18. old. Kiinger Pál: A mezőgazdaság üzemanyagellátásának kérdései februári sz. 25. old. Kovács Imre: A Mezőgazdasági Ipari Tudományos Egyesület és Élelmezési Ipari Dolgozók Szakszervezetének kapcsolata márciusi sz. 7. old. Korbonits András: A melasz öngyulladása szeptemberi sz. 25. old. Az 1948. évi melaszok nov.—dec. sz. 19. old. Képesítés a mezőgazdasági iparban júniusi sz. 8. old. Mezőgazdasági iparunk növényi nyersanyagai februári sz. 1. old. Kotalovszky Maxim: A szovjet élelmezési ipari dolgozók üdvözlik a magyar munkásságot januári sz. 37. old. Kovács Imre: Az élelmezési ipar problémái januári sz. 5. old. G. Kurbatov és N. Linyev: A cukorgyári mésziszap mint kitűnő műtrágya júliusi sz. 14. old. Ledács-Kiss János: Az élelmezési ipari dolgozók szakszervezetének szociálpolitikája januári sz. 25. old. Dr Lőrinc Ferenc: A hús jelentősége a táplálkozásban júliusi sz. 4. old. Gyári paradicsomsűrítményeink mikológiai ízminősége november—decemberi sz. 35. obf. Mitől függ a paradicsomsűrítmények és ezek nyersanyagának mikológiai minősége februári sz.5. old. N. Lunyev—G. Kurbatov: A cukorgyári mésziszap mnik kitűnő műtrágya júliusi sz. 14. old. Major József: Az élelmezési ipar szakszervezetének propaganda feladatai januári sz. 23. old. Makra Dezső: A húsipar problémái jan. sz. 27. old. Metrósán György: Élelmezési ipar dolgozók helyzete a múltban és ma januári sz. 2. old. Maróthy László Téli alma tárolása és exportálása áprilisi sz. 22. old. Mészáros István: Mit láttunk a Szovjetunióban? októberi sz. 9. old. 1 fistío