Petőfi Népe, 2004. december (59. évfolyam, 280-305. szám)

2004-12-01 / 280. szám

recepttulajdonosok legjobbjai 200.000 forinton osztoznak! recept párbaj recept­ párbaj szelvényt beküldőkre egy 150.000 forint értékű ajándék várt Hozzávalók: 1 db nyúlgerinc a hátsó combokkal 20-30 dkg füstölt szalonna, 1-2 dl okis, 4 dl tejföl, 3-4 fej vöröshagyma, só, bors, mustár és 3 dl víz. Elkészítés: Hártyáitól megtisztítjuk a nyulat, dúsan megtűzd­eljük a szalonnával és a vöröshagymával, sóval, borssal befűszerezzük és mustárral bekenjük. Egy éjszakát hűtőbe tesszük. Másnap belehelyezzük a sütőedénybe, olajjal meg locsoljuk. A me­gmar­adt f­üstölt, szalonnát és vöröshagymát a nyúl köré aprítjuk. 3 dl vizet öntünk alá és alufóliával lefedve a sütőben pároljuk, míg meg nem p­uhul. Ha megpuhult, a vizet pótoljuk, ha nagyon elpárolgott volna. A tejfölt sóval kikeverjük, a nyúlra és köréje, a szaftra locsoljuk. Visszatoljuk a sütőbe és rózsásan űré pirítjuk fólia nélkül. Makarónival vagy szarvacskatésztával tálaljuk. Jó étvágya­t kívánok! RECEPTTULAJ DOHOS: Jobbágy Zolt­ánná ■m recept N t párbaj BUNDASTEIBEGRIZ Hozzávalók: tej, búzadara, liszt, tojás, olaj, fahéj vagy kakaópor, zsemlemorzsa, ízlés szerint még mazsola. Elkészítés: A tejben megfőzzük a búzadarát keményre,­­ és utána tesszük bele a kakaóport vagy fahéjat és mazsolát ízlés szerint kanállal szaggatva bepanírozzuk és forró olajban kisütjük Jó étvágyat kívánok! REC­EPTTÜ LA J 00NUS:Si­llBtoé Kovács Ilon­a sze­ Bem J. u. 1 recept j párbaj A­T&I «•» 1410 ZSERBÓ (GERBEAUD) Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 4 tojás sárgája, 1 merőkanál langyos tej, 3 kanál porcukor, 2 dkg élesztő, 1 citrom héja és leve, 1 vaníliáscukor, 1 pohár tejföl RECEPTTULAJDONOS: Nagy BélánéLaczi Erik­ Kecskemét Nyél 3. L emelet A szavazó szelvényeket elküldhetik hozzánk postán borítékban vagy személyesen leadhatják Kecskeméten az ügyfélszolgálati irodánkban (Kecskemét, Szabadság tér 1/A), illetve a Tempó irodákban (Kecskemét, Szabadság tér 6., Kecskemét, PetőfiS. n. 11.) A megye többi településén ügyfélszolgálatainkon és hirdetésfelvevő helyeinken is átveszik a szelvényeket. Címünk: ífeld­i Népe RECEPTPÁRBAJ- szavazás 6000 Kecskemét, Szabadság tér 1/A Egy borítékban több szavazószelvényt is küldhetnek. A szelvényeket december 11-éig - szombatig - gyűjtjük! SMS-eket december 6., éjfélig lehet küldeni! RECEPTTULAJDONOS: Végh Sándorné SZAVAZÓSZELVÉNY 1. PÁRBAJ A szavazó neve: 145 146 1 X-elje be a győztes számát! Cím : 2. PÁRBAJ 147 148 X-elje be a győztes számát! Teteton száma: Előfizetői kódszáma: 149 3. PÁRBAJ150 X-elje be a győztes számát! Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta, 30 dkg sertéshús, 20 dkg marhahús, 6 db vékony marhafelsál 20 dkg főtt sonka, 3 evőkanál reszelt parmezán sajt, 1 egész tojás, 3 tojás sárgája, 2 evőkanál tej, 1 mokkáskanál bors, babérlevél, les, petrezselyemzöld,­­ kevés liszt, só, bors, ízlés szerint. Elkészítés: A sertés- és marhahúst kockára vágjuk, a babérlevéllel együtt kb. 1 dl borban érleljük. A leveles­­ tésztát egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A felsálezeleteket sózzuk, borsozzuk és lisztben forgatjuk. Kivajazunk egy tepsit és a nagyobb tésztával­­ kibéleljük A felsálszeleteket vajban vagy olajban megpirítjuk A borban érlelt húst leszűrjük a sonkával , és petrezselyemmel megdaráljuk, adunk hozzá sót, borsot és egy­ egész + 2 tojás sárgáját Belekeverjük a reszelt parmezánt és 3 evőkan­ál bort A 3 szelet húst j a tepsi aljára tesszük, majd a húspép felét rárakjuk Utána rátesszük a kisebbik tésztát­*- a maradék húspépet A tetejét tojással megkenjük. Jó étvágyat! RECEPTTULAJ­DONOS!Zsilda Sán­diorné Kecske­mát-Hetényegyháza, Borsán­yi«. a % ' recept MÉZES, AMI NEM KEMÉNY Hozzávalók 25 dkg méz, 30 dkg porcikor, 5 dkg zsír, 4 tojás sárgája, 1 dkg fahéj, 1/2 d­kg szegfűszeg, 1/2 citrom héja, 2 dkg szalakáli, 1 kg áiszt, 3 dl tej. Elkészítés: A mézet cukrot zsírt tojások sárgáját habosra keverni. A liszthez adni a többi hozzávalót, és végül a tű hozzáadásával az egészet összekeverni. (Meglehetősen lágy tészta lesz) 4 óra pihentetés után pogácsákat szaggatunk (gombócokat formálunk), és sütjük Bevonat cukorm­áz: 1 tojás fehérje­*­12 dkg porcukor. RECEPTTULAJDONOS: Takács Káint áll­né KÓKUSZOS KEKSZTEKERCS Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz, 50 dkg porcukor, 3 evőkanál kakaó, 10 dkg kókuszreszelék, 10 dkg vaj, szód­­ar íz. Elkészítés: A kekszet húsdarálón ledaráljuk. Egy evő­kanálnyit kiveszünk, egy kis kókuszreszelékkel összekeverjük, félretesszük a deszka lisztezéséhez. A darált kekszet a fele porcukorral, kakaóval, szóda­vízzel nyújtható tésztát gyúrunk Kettéosztjuk, kinyújtjuk. A vajat a másik fele porcukorral, kókusszal kikeverjük, kettéosztjuk, megkenjük vele a kekszes lapokat, feltekerjük, másnap szeleteljük. TISZTELT ELŐFIZETŐINK! A receptek közlése és a játék négy­ hétig tart, november 8-ától december 4-éig. Naponta közöljük a recepteket a Petőfi Népében. Kettő-kettő egymás mellett található recept párbajozik. A párbaj­­győztest önök választják ki szavazataikkal Szavazni az oldalon található szelvénnyel és SMS-sel lehet. Egy szelvénnyel kettő szavazatot lehet leadni. Szelvényeket találnak _ I még hetente­­ a I 50 szerdánként megjelenő I apróhirdetési hetilapban, a Tempóban. SMS-en szavazni a 06 90/623 013-as számon lehet A hívás díja 200 Ft +áfa. Az SMS-ből befolyt pénzt a kiadó a játék végén a garai Napraforgó Ápoló-Gondozó Otthonnak ajándékozza. A szavazáskor az ételkategória beírása után a kiválasztott recept m­el­let­t lévő háromjegyű számot kell SMS-ben elküldeni. (Pl: LEVES001) Az ételkategóriák: LEVES, SÜLT, BOGRÁCS, ÉDESSÉG, EGYTAL (ékezet és szóköz nélkül írva ). Naponta két győztes születik Ők a párbajgyőztesek. III Ilii Ilii Illlii im IHM is a párbajgyőztesek ételei belekerülnek a Petőfi Népe recept­könyvébe. A tíz legtöbb szavazatot kapott párbaj győztes receptjét megfőzik az általunk felkért mesterszakácsok a Petőfi Népe kóstolóján. Az öt receptkategória győztese pedig - összesen 200X100 Ft értékben- konyhai gépeket nyer. A játékban nemcsak a recepttulajdonosok nyerhetnek: a szelvényeket beküldők között december 13-án - hétfőn, Luca napján - egy 150.000 Ft értékű színes televíziót sorsolunk ki. jMsj TŰZDELT NYŰI. SÜTVE Elkészítés: 1 merőkanál langyos tejbe tesszük a 3 evőkanál porcukrot, 2 dkg élesztőt pici lisztet és felfuttatjuk. Az 50 dkg lisztet a 25 dkg vajjal,4 tojás sárgájával, 1 pohár tejföllel, a felfuttatott élesztővel, reszelt citrom héjával és levével, vaníliás cukorral jól összegyúrjuk. 3 részre osztjuk. Vékonyra nyújtjuk. Töltelék: 20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor. Ezeket összekeverjük. Baracklekvárral vékonyan megkenjük a lapokat s rászórjuk a cukros diót Megsütjük és csokoládémázzal leöntjük. ________^148 TÉSZTÁBAN SÜLT VAGDALT

Next