Fényes Elek: Magyarország leirása 2. (Pest, 1847)

VII. Szabad kerületek

Tisza Maty ága által Dorosmáig elhat. Kisebb na­gyobb tavai igen számosak, s ezek közt nevezetesebbek: Halastó, Sóstó, Fejértó, Pirtó a Halasiak ha­tárában, ismét Fej­ér tó Kisszállás pusztáján, Fertő Mizse pusztáján stb. 3. Termékei: Tisztabuza legtöbb s igen szép te­rem a Nagy-Kunságon, melly aczélosságáért, sikeressé­géért a debreczeni sütőnek által nagyon kerestetik. A Jász­ságon is sok szép tisztabuza terem, de a Kis-Kunságon kevés, mert itt főtermesztmények a rozs, s tavaszi ga­bonából a zab és tengeri. Árpát a Nagy-Kunságon többet termesztenek mint zabot. A kása kedves eledele lé­vén a köznépnek, e végből köles mindenütt bőven vet­tetik.­­ Kereskedési növényekből kendert, lent csu­pán házi szükségre termesztenek; dohányt a Nagy- Kunság kezd kiterjedtebben mivelni, ugyanitt r­e­p­c­z é­t nehány urak nagyban termesztenek, de ennek rendes mi­­velése, dolgozókéz hiánya miatt, felette sok akadállyal jár. Közönséges kertivetemény és zöldség elég van s nagy jóízű spárgák a mezőkön vadon teremnek. Gyü­mölcsben érezhető a szükség. Egyébiránt sárga- és gö­rögdinnye nagy bőséggel van, s Kisújszálláson és Kardszagon egy Takács nevű görög dinnyefaj, a magyar­­országi leghíresebb dinnyékkel vetekedhetik. Szőlős­kertet kisebb-nagyobb részben mindenik helység mivel, de borok a hegyiekhez nem hasonlíthatók , hanem a­ halasi és kardszagi eléggé dicsértetik. Erdőben nagy fogyatko­zása van mind a három kerületnek, mert csak elvétve lát­hatni egy kis erdőcskét, igazi erdőt pedig sehol sem. A Jász- és Kunkerületekben nagy részt a baromtartás elibe tétetik a gabonatermesztésnek, s ezért itt minden ágai a házi állattenyésztésnek nagyfontosságuak. Különösen fő­figyelmet érdemel a szarvasmarhatartás, melly mindenik kerületben , kiváltkép a Kis-Kunságban , nagy­ban űzetik. Az idevaló tágas homok és szikes pusztákon ezerenkint legelnek a legszebb fajú magyar ökrök és tehe­nek , s vannak számos gazdák, kik tavaszszal 2—300 da­rab ökröt a közelfekvő helyek vásárjaiban összeszedvén, azokat a nyári legelőkön meghizlalják s ősszel vagy hely­ben , vagy a hires Fehérvári vásáron jó nyereséggel elad­ják. A marhatartás után mindjárt a j­u­h­t­e­n­yé­s­z­t­é­st kell említenünk, mert ez szinte nagy kiterjedésben űzetik. A

Next