Borászati Lapok – 52. évfolyam – 1920.
1920-06-03 / 23. sz.
23. SZÁM, 52-IK ÉVFOLYAM: semmiféle kárt nem szenvedtek. A vegetáczió két-három héttel előbbre van a múlt évinél. Az időjárás ezideig elég kedvezően folyt le, nemcsak a szőlőkre, de minden növényre. Csak az a baj, hogy a vidékünkön még mindig V3-része hazai szőlő és ezen hazai szőlők a filloxéra által sokat szenvednek. Különösen a vessző hozama rövid, de a termés még mindig kielégítő volt eddig. Ha kormányunktól szénkéneget kaphatnánk, még mindig menthetők volnának a szőlők, pedig már öt éve, hogy nem voltak gyérítve. Az oltványszőlőkben is már öt év óta a hiányok nem lettek pótolva s igy nagyon sok hiány mutatkozik, sok helyütt az oltványszőlőkben is a hiányokat döntéssel pótolják, de az sem megfelelő eljárás, mert a tapasztalat bebizonyította, hogy a ledöntött vesszőt a filloxera megint csak megtámadja s ilyen eljárással csak kárt okozunk, mert a jó tőkénket is elveszítjük. Telepítés nagyon gyéren megy, főleg Othellóval és Noával. Oltványunk nincs. A háború alatti időben a vad telepeink is el lettek hanyagolva munkáshiány miatt. A kormánytól is kértünk segítséget, de annak sincs , oltványa, mert a vadtelepek nagy része a megszállott területeken van. A bor ára pénzlebélyegzés előtt 18—23 h. volt és folyvást voltak eladások, de jelenleg gyenge a kereslet, csakis a vendéglősök veszik a fent említett árakon. Munkanapi bérek 60 korona, akár férfi, akár nő. Cseresznye, kajszin, meggy elég jó közepes termést adnak. Alma, körte, szilva közepes termést, de helyenként nagy termést is igér. Budapest. (Kovács Endre tudósítása.) Máj. 28. A szőlőben eddig a munkálatok előírás szerint voltak teljesíthetők, mert az idő egyelőre a szőlőnek kedvezett. Az első kötözés és első permetezés be van végezve, sőt egyes gazdák az iloncza szedését is teljesítették, de egészben sem ez, sem a moly, melynek első rajzása igen csekély volt, nagyobb kárt nem tett a szőlőben. A peronospora is eddig csak a kelenföldi laposabb fekvésű szőlőkben jelentkezett, de ezek csak szórványos esetek. A szőlő bő termést mutat és a korai fajták már javában virágoznak. Munkás van elegendő, férfiak 60—70 K.-t és többet, asszonyok és gyermekek 10—15 K.-val kevesebbet kapnak. A gyümölcsfák közül különösen a cseresznye, meggy és őszi baracok vannak dúsan megrakva, de a tikkasztó hőség miatt sok gyümölcs a fán megaszik. Alma és körte közepes mennyiségben mutatkozik, mig dió közepesnél kevesebb lesz. Ha hamarosan esőt nem kapunk, a rendkívüli gyümölcstermésből nem sok hasznunk lesz. Miskolcz, Borsod m. (Csirey Béla tudósítása.) Május 29. Erre, mifelénk, állandóan száraz, meleg idő jár, mely a szőlő fejlődésére még eddig nem volt hátrányos, de a vetésekre és veteményekre annál szükségesebb volna a jó meleg eső, mert már nagyon kínozza őket a szárazság. A fagyosszentek előtt volt egy pár napig csapadékos idő, mely azokban a napokban meglehetősen lehűtötte a levegőt, de a hideg — hála Istennek — nem ért el olyan fokot, amely árthatott volna akár a szőlőnek, akár más növényeknek. A fagyosszentek egészen jól viselték magukat; 16—18 fok meleget mutatott a hőmérő az ő idejük alatt. Orbán szintén a legbarátságosabban köszöntött be. Most már remélhetjük, hogy a fagyok nem fenyegetnek bennünket, csak a jégeső, vagy valamely más elemi csapás tönkre ne tegye terményeinket. A szőlő munkáival elég szépen rendbe jöttünk. Elvégeztük az első permetezést, kötözést és kapálást. A napszám férfiaknak 70 K. és 70 liter bor volt, a lányoknak 50 K. Bérgáliczot az államtól kaptunk 30 K.-ért, a raffiát kereskedők útján szereztük be 90 K.-ás árban. Borkészlet még meglehetős mennyiségben van, mert a gazdák még mindig tartózkodnak az eladástól. Különben a kereskedők sem zaklatják a pinczetulajdonosokat. Legföljebb egypár falusi fogyasztási szövetkezet mozdult meg a pünkösdi ünnepek előtt s kutatott bor után. Ezek 22—24 K.-t fizettek az ujborért. Félős, hogy ez a mostani tartózkodás és csaknem teljes stagnálás, úgy kitolja a borvásár idejét, hogy később, szüret közeledtével olyan mennyiségben vetik piaczra boraikat a gazdák, hogy akkor majd a nagy kínálat fogja letörni a bor árát, mert ha teli hordókkal megyünk a szüret elé, az élelmes kereskedők kihasználják szorult helyzetünket s olyan árakat szabnak mustért, a milyet éppen akarnak. *) Érdeklődéssel várjuk, de rajzokat is kérünk mellékelni. A szerk. 1*6 Keresztény vidéki úri családnál, vagy kisebb gazdasági irodában állandó állást keres teljes ellátással és megfelelő fizetéssel, 10 évi irodai gyakorlattal biró szorgalmas tisztviselőnő. Háziasszonynak is könnyebb házi munkákban segédkeznek. „MAGYAR" jeligére a kiadóba. KÜLFÖLDI SZEMLE. Német-Ausztria. Az áprilisi időjárás meleg volt és ennek következtében a szőlő vegetácziója a szokottnál korábban és erőteljesebben indult meg. Ugy hogy általában a szőlő fejlődése három héttel előbbre van a normálisnál. Ezzel szemben május elején hidegre és nedvesre fordult az idő, ugy hogy a talaj mindenütt alaposan átázott, aminek következtében a fagy veszélye nagy volt és a peronosporajárvány előfeltételei is megvannak. A fagyosszentek táján mindenütt erősen lehűlt a levegő, de dér, vagy pláne fagy, csak a mélyebb fekvésű szőlőkben jelentkezett. Ott, ahol füstöléssel védekeztek, a kár minimális, ahol nem füstöltek, ott kivételesen 50%-os és nagyobb kár is mutatkozik. Egyébiránt a szőlő az idén sok termést ígér és a gazdák minden lehetőt elkövetnek, hogy azt megvédjék. A munkálatok serényen folynak és általában tapasztalható, hogy a napszámosok — bár magas bér mellett — de ugyanolyan buzgalommal és pontossággal dolgoznak, mint régebbi években. Az első kapálás, sőt sok vidéken az első permetezés is, be van fejezve. Ezzel az utóbbi munkával főleg oly szőlőkben siettek a gazdák, ahol tavaly a vörös penész (Peter Brenner) tett nagyobb kárt. Ennek a veszedelemnek más ellenszerét ugyanis még nem ismerik, mint az igen korai permetezést rézgáliczoldattal. A kötözés most indul meg, de sietni kell a gazdáknak vele, mert ha az idő melegre fordul, a virágzás is azonnal meg fog indulni. A borkereskedelem terén csekély élénkség tapasztalható. A tavalyi készlet még helyenként elég nagy, de annak minősége olyan, hogy a kereskedők igényeit nem elégíti ki, ezzel szemben az 1918-iki és 1917-iki borokból már alig található nagyobb tétel. Főleg a jobb qualitásból csak elvétve lehet nagyobb mennyiségre akadni. Az újbor ára — többnyire helyi forga- A többtermelés az egyedüli eszköz az ország jólétének előmozdítására. Többet termelni csak jó gazdasági gépekkel és eszközökkel lehet. Minden községben legyen termelő,fogyasztási és értékesítő szövetkezet és minden szövetkezetnek legyen gazdasági gépraktára. Tájékoztatással és árajánlatokkal szolgál és megrendeléseket elfogad a 66 HJ11S 13 YJM* mezőgazdasági malízin géposztálya, BUDAPEST, IX., Üközraktár u. 34. 1920. junius 3. lomban — 30 és 40 K. közt ingadozik. A régebbi borok ára, minőség és fajta szerint, 45—50—60 K., de történnek elvétve eladások 70 K.-s ár mellett is. A termelők egyébként boraikat nem kínálgatják s azért nem is szívesen válnak meg tőle. A gyümölcstermés helyenként gazdagnak, de mindenütt jó közepesnek ígérkezik. Főleg Tirol megmaradt részében igen bőséges cseresznye-, szilva- és almaszüret ígérkezik, az állam többi tartományaiban is tűrhetők a kilátások, csak itt-ott tett a bér jelentékenyebb kárt. Svájczi,franczia, olasz- és spanyolországi hírek. (A földmivelésügyi miniszter értesítése.) A franczia Svájczban a borakoziók alkalmával a svájczi borok árának nagymérvű emelkedése volt megállapítható. Az árak ezidőszerint hektoliterenként a következők : 190—230 fr. 200—280 „ 180—320 „ 150—200 , 160—170 „ 240—380 „ 220—260 „ A fenti árak a múlt évi őszi árakkal szemben körülbelül 50% áremelkedést mutatnak fel. Itteni lapok közlése szerint Francziaországban az árak meglehetősen állandóak, mindazonáltal inkább emelkedő, mint csökkenő irányzatot mutatnak. Francziaországban nagyon sok bort vásárolnak lepárlás czéljaira és ennek folytán meglehetős élénk kereslet mutatkozik. 1919. évi vörös borok hektoliterenként 115—140 és a fehér borok 135—160 frankot jegyeznek. Olaszország legutóbbi bortermését 35 millió hektoliterre becsülik a megelőző évi 36 milió hektoliterrel szemben. Jó piemonti borokért ezidőszerint 200—300 lírát fizetnek hektoliterenkint. Gyenge minőségű könnyű borokért is 140—150 lirát adnak hektoliterenkint. Spanyolországban az árak szintén emelkedő irányzatot mutatnak. Sok kötés történik Francziaország számára. Wallisi fehér bor... Wallisi vörös bor Waadti fehér bor.__ Waadti vörös bor Genfi fehér bor ... Neuenbugi fehér bor Bern-Bilerseei fehér LEVELSZEKRENY. (A lap szellemi részét illető közlemények a lap szerkesztőségéhez, a lap küldését és a hirdetéseket illető Isvalek a kiadóhivatalhoz intézendők. Kéziratok megőrzésére a szerkesztőség egy havi időn túl nem vállalkozik.!') B^* Magánlevélben csakis előfizetőinknek és az esetben válaszolunk, ha a postai költségek fedezésére két korona lesz mellékelve. A lapban a feleletet, ha a kérdés általános érdekű a „kérdés-felelet" rovatban, ha csekélyebb jelentőségű, ezen rovatban adjuk meg. P. D. urnák Budapest (Sas-utcza). A pinczemesteri tanfolyamra vonatkozó felvételi feltételeket lapunk m. heti számában, a 8. oldalon közöltük s ebből nyivánvaló lett, hogy ide nemcsak szőlészeti iskolát végzett egyének vétetnek fel, hanem polgáriskolai végzettek is. Minthogy az ön fia már ezt a kualifikácziót megszerezte, most még csak egy évi gyakorlatot kellene valamely nagyobb szőlő- vagy pinczegazdaságban szereznie. Igen kívánatos volna, ha a pinczérek közül (kik idővel korcsmárosok akarnak lenni) minél többen nyernének a borkezelés terén kellő kiképzést. K. S. urnák Miskolcz. Hordókenőcsből többfajta volt békében forgalomban, hazai gyártmány is, külföldi gyártmány is. Hogy ön ezek közül melyiket gondolja, azt nem találhatjuk ki. Ezidőszerint nálunk csak egy ilyen jól bevált szer van forgalomban a „Mastik", mely németországi gyártmány mindazokkal a jó tulajdonságokkal bír, melyeket a hordókenőcstől megkívánunk. Azonnal megszünteti a szivárgást, tartós bevonatot alkot és semmi idegen izt vagy szagot nem ad a bornak. Kapható a Nagy Ignácz-féle pinczészeti üzletben (Budapest, VII., Károly körút 9.)