Borsod - Miskolci Értesítő, 1876 (10. évfolyam, 1-52. szám)

1876-09-21 / 38. szám

Miskolcz, 1876. September 21 38-ik szám. Tizedik évfolyam Társadalmi érdekeket képviseli­ vegyes tartalmú heti­lap és Borsodmegye hivatalos közlönye. ELŐFIZETÉSI ÁRAK: BEIGTATÁSI DÍJ: Helyben és vidékre : Rendkivülileg: Előlegesen fizetendő . Bélyegdij: Fél évre . . . . 2 ft. u­kr. Negyed évre . . 1 ft. 10 kr. 50 szóig......................50 kr. minden hirdetéstől 30 kr. melyek Egész évre . . . 4 „­­ „ Nyilt-tér sorsa . . 20 kr. 50-től 100-ig . . 1 ft. — a kiadó­ hivatalhoz intézendők. Megyei hivatalos közlemények. Borsodvármegye alispánjától. Borsodvármegye részéről f. é. szept. hó 27-én reggeli 9 órakor rendkívüli közgyűlés tar­­totik, melynek tárgyai lesznek : 1) a közigazgatási bizottságról szóló 1876. évi VI. t. sz. életbe léptetése végett, megválasz­tása azon 10 tagnak, a kik a megyét a bi­zottságban képviselni fogják, miután a bizottság működésének megkezdése f. évi október hó 2-ára van kitűzve; 2) a megye 1877. évre szóló költségveté­sének megbirálása, jóváhagyása s a m. b. belü­gy­­miniszteriumhoz felterjesztése; 8) a megyei bizottsági tagok névsorának az 1877-ik évre szóló kiigazítása, illetve kiegé­szítése iránti intézkedés; 4) a Würtemberg 6. számú cs. k. huszár­ezred két századának téli elhelyezésére vonatko­zólag az ezredparancsnok előterjesztőse folytán netalánt újabb határozat hozatala; 5) Miskolcz városának az alkusz-üzlet ren­dezésére s a gabonakereskedésnél tapasztalt visszaélések meggátlására vonatkozó szabályren­delete. Miről a t. közönség és a bizottsági tagok azzal értesíttetnek, hogy e táárgyak szabályos elő­készítése végett szept. hó 26-án d. e. 10 órakor az alispáni hivatalos helyiségben állandó választ­mányi ülés tartatik, melyre a t. választmányi tagok tisztelettel meghivatnak. Kelt Miskolczon, 1876. szept. 19-én. Bay Bertalan s. k., alispán. (A salicylsav hatásáról. A tudomány hatalom! Hiába ragaszkodik ezentúl gyermekies makacssággal a szellemi éretlenség a múltak hagyományaihoz; hiába evedzi körül e belénk fásult hagyományokat kegyeletünk; e kegye­letnek szót kell málnia, mint tapasztalatlan ifjuságunk aranyszin, de csalóka álmainak a valóság fénye előtt, ha a tudomány gyakor­lati haszonnal járó felfedezései hagyomá­nyaink ködeit szétoszlatják. Évezredek óta vélte nemünk a vasat ismerni, készített belőle sok véghetetlen hasznosságú eszközöket, de a leigázó fegy­vereket és rabság lánczait is, korántsem sejt­vén a véghetetlen hosszú múltban, hogy mennyi áldást fog még nemünkre nézve ki­fejteni a vas, ha azt utóbb vasúti sínekre, s a tudományos haladás segítségével távirdai sodronynyá átváltoztatni fogjuk. Évezredek óta ismeri a világ a jeget, vizet és annak melegszülte gőzeit; bámulta — mint borjú az új kaput — jege tükreit, folyékony állapotának ezerféle csodatulajdo­nait, bámulta gőzének rugékonyságát, s mig a múltak bölcsei a vizet az elemek közé so­rolták, sejtelmük sem lehetett alkotó elemei­ről, s arról, hogy gőzének mozgó ereje száz meg száz ló erejével felér; s miket nem fe­­dözött fel az emberiség javára az ujabbkori tudomány a víz ezredévek óta ismertnek vélt testében ! A bort is sokan vélték ismerni, sőt többet mondok, azt tartják róla, mit Aristo­teles a vízről tartott, hogy t. i. elemes, ma­gában bevégzett test, de nem is csoda, mert ha Aristoteles, a maga korának egyik fő­bölcse, csalódhatott, miért nem csalódhatná­nak több derék magyar boros gazdák, kiknek egyéb hibájuk sincsen, mint az, hogy eddig észre nem vették, hogy a természeti tudo­mányok azóta már sokat, igen sokat haladtak, mióta ők iskoláik padjait odahagyták. Roppant sokat köszönt eddig is már az okszerű borkezelés a chemia haladásának, a górcső csodás felfedezésének, de sohasem még annyit mint ma, midőn vegyészi kísérletek nyomán a salicylsav hatását velünk a követ­kezőkép megismerteti : 1. Arra, miszerint a most szokott er­jedése jó hosszú időre — de nem minden­korra — megakadályoztassék, megkivántatik 1000 literre (171/8 akóra) 100—110 gram (5—6 lat). 2. Arra, miszerint már kész és több­ször lefejtett borokban vagy serben az utó­erjedés, vagy bármiképi zavarás vagy meg­­homályositás megakadályoztassék, kell: a) fiatal borok 1000 literjére (171/2 akóra) 60—80 gram (3­2—4 lat); b) a­ borok 1000 literjére 40—60 gram (21/1—3 lat). 3. Hogy a bor vagy vagy sör meg ne virágosodjék, kívántatik 1000 literre 50— 60 gram. 4. Hogy a csapon folyó borok virágos­ságot vagy szúrósságot ne kapjanak, kell 1000 literre 40—60 gram. 5. Arra, hogy az üres hordókat a pe­nész ellen megvédhessük, és a bor felvételére alkalmas állapotban fentarthassuk, kell 1OOO liter tartalmú (15—20) akós hordóra 1—2 gram (körülbelül 1/1—113 lat), melyet 8—10 itere vízben feloldva a hordóba töltünk és annak forgatása által belsejével többszörös érintkezésbe juttatunk. Ez azonban a közönséges kikénezéssel szintúgy s olcsóbban éretik el. A salicylsavat feloldja a víz, könnyeb­ben azon víz, mely 40% sprittet tart, és a bor, de még könnyebben oldódik az fel, ha az oldó folyadék melegen alkalmaztatik. Eddig a mostani tapasztalatok, de mi­után a szer csak a legújabb vegyészi hala­dásoknak eredményekép tekinthető, azt vár­hatjuk a legnagyobb valószínűséggel, hogy a vele folytatott kísérletek benne még több oly­­féle tulajdonságokat fognak felfedezni, miket idáig csak sejteni, vagy talán még sejteni sem lehet. Biztosan tudjuk azonban ma már azt róla, hogy a fentebbi mennyiségben alkal­mazva a bor szokott tulajdonait meg nem változtatja, annak semmiféle idegen ízt nem kölcsönöz, és hogy az egészségnek éppen nem ártalmas, és miután annak hatása egyedül csak a bor tojásfehérnyés alkatrészeit illeti, miket a salicylsav nagyobb erővel lecsap a a borban, mint az eddig alkalmazott anyagok bármelyike, méltán érdemli meg nemcsak a borász­ világ legnagyobb figyelmét, hanem azt is, hogy vele a lehető kiterjedésben pontos és szakavatott kézzel kísérletek tétessenek, miszerint a borász közönség napjaink ezen legfontosabb felfedezésének minél nagyobb elterjedésben illő és áldásos hasznát vehesse. __________E. L. Chicago, 1876. julius 17. (Vége.) Jókor reggelig sem volt nagyobb csend a városban, ezerek és ezerek töltötték el az éjt, az „Indepedence Square-b en (függetlenségi tér), hogy maguknak egy jó helyet szerezhessenek a mai ünnepélyre, és e mellett egy kihágás sem történt. Napfelkeltével ágyúlövések és harangszó költötték föl az alvót álmából, melynek egy pompás, nem nagyon meleg nyári reggel ne­vetett elébe. Egy kis szellő a hőséget még délben is tűrhetővé tette. Semmi lárma, semmi haszon­talan lövöldözés nem sértette volna meg azon emelkedett hangulatot, melyben mindenki magát érzette ki a mai nap jelentőségét csak félig med­dig megértette. Nem kevésbé érdekfeszítő volt a katonai díszgyakorlat, mely néhány perc­ 8 óra előtt vette kezdetét, menetében az alpresident és a különféle hadtisztek házai előtt tisztelegve. — Olyan tarka-barka, mint ezen parádé volt, talán még sohasem létezett. Jól betanult katonák mel­lett tántorogtak együgyű ujonczok.­­ Ebben a több mint 11/* óra hosszú menetben, a trombi­táik és dobosokat kivéve, 900 személyből álló, 27 taton­a-banda és ezeknek különféle európai egyenruhái valának láthatók. Az osztrák egyen­ruha, feh­ér kabát és medve sapka mint az még Ferdinand császár idejében hordaztatott, tetszett legjobban és annak ii élői a legnagyobb tet­szést arattak. „Minél tarkább- barkább, annál jobb“, vak az amerikai nők jelszava; mert midőn egy banda félig magyar, félig lengyel egyenruhában jelent meg, az éljenzésnek és zsebkendő lobogásnak nem volt határa. Nyolcz ágyú is volt a menetben, de a szegény fáradt omnibus lovak, melyeket eléjökbe fogtak, alig bírták azokat a rész kövezeten elhúzni. Ezen­kívül több államokból önkéntes katonaság vett

Next