Szövetkezeti Élet, 1966 (5. évfolyam, 3-12. szám)
1966-09-23 / 9. szám
i Kifizetődő a pulykatenyésztés Megyénk több községében foglalkoztak az idén pulykatenyésztéssel, ami igen jó jövedelmet biztosított Mennyi cukrot fogyasztanak a baktériumok? A cukorgyárak legádázabb ellenségei a cukorfogyasztó baktériumok. A szántóföldekről a répával együtt kerülnek a gyártási folyamatba, s jelen vannak mindaddig, amíg a berendezésekben áramló nyerslé el nem éri a nyolcvan—kilencven fokos hőmérsékletet. Ezek a rendkívül gyorsan szaporodó mikroszkopikus lények kedvező életfeltételek között mindössze egy milliliternyi folyadékban milliós számú táborrá sokasodnak. Falánk étvágyuk, gyors szaporodásuk rendkívül sok kárt és bosszúságot okoz a cukoripar dolgozóinak. A népes baktérium-nemzetség ugyanis szaporodásához cukrot használt fel, s csak mázsákban lehet kifejezni azt a mennyiséget, amit 24 óra alatt elpusztítanak. A szívós kutatómunka eredményeként kialakult a hazai cukorgyárakban a kártevők elleni hathatós védekezési módszer. Formalint adagoltak az áramló nyerslébe. Hamarosan rezisztens törzsek fejlődtek ki, amelyek jól tűrték az egyenletes adagolási módszert. Ezért újabban lökésszerűen mindig más időben adagolnak formalint a folyamatba, s mindmáig ez a módszer mutatkozik a leghatásosabbnak. Naponként 150 liter formalint táplálnak a répülébe, s ez többségében megöli a csírákat. Mire a cukor elkészül, a vegyszer annyira felhígul és elbomlik, hogy a kész termékben már nyomelemekben sem mutatható ki. A törhetetlen fényképezőgép Az angliai Birmingham legmagasabb épületének tetejéről a mélységbe ejtette FED fényképezőgépét egy szórakozott szovjet turista. Senki sem kételkedett abban, hogy a fényképezőgép nem ússza meg a balesetet. Nagy volt a csodálkozás, amikor kiderült, hogy a mélybe zuhant FED- nek semmi baja sem történt. Az ütődéstől csupán a filmtovábbító rész rongálódott meg, a gép valamennyi mechanizmusa és optikai berendezése sértetlen maradt. Számláló mérleg Egy nyugatnémet gyár számológéppel kombinált mérleget hozott forgalomba, amely nemcsak az áru súlyát, hanem az egységárat és a vásárolt mennyiség árát is mutatja. A mérleg mutatóit mind az elárusító, mind a vevő látja. Ezek a mérlegek mentesítik az elárusítókat a vásárolt mennyiség árának megállapításától és kizárják a hiba lehetőségét. SZÖVETKEZETI ÉLET Oxidációmentesen Világszerte növekszik a poralakú, szárított élelmiszerek (levesek, mártások stb.) száma. A csomagolásuknak védelmet kell nyújtani az oxidációval, az aramaveszteséggel és a légköri párafelvétellel szemben. Általában a cellofán — alumíniumfólia — polietilén kombináció biztosítja a legjobb védőhatást. Emellett a csomagolás jól gépesíthető és tetszetős kivitelű. TERMELŐSZÖVETKEZETEK! TERMELŐSZÖVETKEZETI TAGOK' EGYÉNI TERMELŐK! Ólból emelkedtek az étkezési szárazbab felvásárlási árai. A földművesszövetkezet az átadott bab után az alábbi árakat fizeti: Érdemes a fölösleges babkészleteket értékesítés céljából átadni a földművesszövetkezetnek. MÉSZÖV Termeltetési és Felvásárlási Főosztály Hiszékenység „világszínvonalon”... Az egyik járási székhelyen fültanúja voltam egy rövid piaci dialógusnak: — Hát maga, hogy kerül ide, szomszédasszony? — A bíróságon voltam. — Csak nincs valami baj? — Á, csak tanúnak idéztek be engem is abba a jósnőügybe. Biztos hallott már róla? — Na, ne mondja?! — Bíróságra adta valaki... ? — Persze. Tizennyolcan voltunk beidézve ma is tanúk. Kicsit drágán jósolt ez azt,egri asszony.” Többen adtak még kétezer forintot is neki, ötszázon alul pedig alig állt szóba egy-egy jósoltatóval. Azt mondják, hogy nem mindenkinek jósolt, csak azoknak, akiken látta, hogy „hisznek” neki. .. Elég bolondok a népek, hogy még ma is bedőlnek az ilyennek ... Én a bolondok házába küldeném őket is, az „egri asszony”-hoz, aki állítólag ott van most. Nem jött el a tárgyalásra se ... Ennyi volt a párbeszéd, amelynek hitelét az illetékes járásbíróság is megerősítette, annyi módosítással, hogy az „egri asszony” nem a bolondok házában van, hanem az ideggyógyászatra utaltatta be magát, de rövidesen kiengedik onnan és felelnie kell a törvény előtt. A eset nem egyedi jelenség még ma sem — sajnos. Hasonlókról — s olyanokról, amieknek „még” nem képezik bírósági ügy tárgyát — gyakran hall az ember. A következtetéseket sokan le is vonják belőlük. Ki így, ki úgy. — A legtöbben egyszerűen úgy, mint alkalmi riportalanyom a piacon: hiszékenyek, buták — megérdemlik a sorsukat, akiket lépre tud csalni holmi javasasszony. A dolog talán mégsem ilyen egyszerű. Felkiáltójeles, nagy kérdőjelek merülnek fel az emberben: egyszerre érez dühöt és szánalmat. „Hiszékenyek? — Miért ilyen hiszékenyek, buták ezek az asszonyok?! ...” A válasz egyszerű lenne — ha ők is, a léprecsaltak, az „áldozat-jelöltek” elfogadnák: babonás vallási fanatizmus. De ők nem fogadják ezt el ilyen könnyen. Húszan jelentkeztek eddig, akiket az „egri asszony” vámolt meg. De hányan nem jelentkeztek (és nem is fognak!) még?! Hányan vannak, akik más „szentek!’ közbenjárását kérik ma is a számukra érthetetlen „problémák” elintézésére?! Mert valóban problémák-e azok, amelyek „elintézésére” ezek az alkalmi szentek vállalkoznak? — Aligha. Kitalált misztikumok, álproblémák, ürügyek az erkölcstelen — urambocsa’! — „földi javak” szerzésére. Vajon hogyan látják, ők, a hiszékenyek, a leendő áldozatok? Azokat próbálom felidézni, akik ma is makacsul hisznek az „egri asszony”-féléknek. Előttem vannak, amint munkától megroskadt-fáradt alakjukkal „diszkréten”susogva mondogatják egymásnak: „... hallotta ... ángyi, az Egri Asszony esetét... ? — Hogy micsoda istentelenek a népek ... beadták a törvényre . .. Pedig ugye a felvégi tótjulcsának is, hogy kijött, amit jósolt ...” Igen, így mondják: „Egri Asszony”. Nagy betűvel, ájtatosan, távolba néző tekintettel. És az sem jelent számukra nagy problémát, hogy az „Egri Asszonyt” néhány évre a „hűvösre” teszi az állampolgárok jogait védő bíróság. Van másik, és még jónéhány — mondjuk a „Röcsögei Asszony”, aki óvatosabb és nem ilyen mohó” .. . aki meg az alvégi kovácsmaris véghótt apjával beszélt. Szegény öregkovácsné ... Neheztel rá az ura, mert a temetés előtt a ráadott ünneplő ruha lajbizsebéből kivette az ezüstórát ... Neheztel biz'a, hiszen nem tudja szegni odaát, hogy hány óra. ...”■ Előttem van a sok „öregkovácsné", amint a szájából is oda adja az utolsó falatot a „Röcsögei Asszonynak”, csak engesztelje ki az urát „odaát”. Mert meg is van az az óra, meghát nem is „rosszaságául” vette ö azt ki annakidején . . . Sok volt a ^emetcsirköltseg ,mert ő azt megtette, ahogy illik .., igy aztán elég sok ingóságától kellett akkor megválni ... az órát nem akarta így oda adni... A „Röcsögei Asszony” pedig elvállalja — esetleg ezerért a „közvetítést”. Sőt, az is előfordul néha, hogy az ilyen „szent misszió” közben megjelenik neki még egykét rokon, akik szintén „neheztelnek” valakire, valamiért a családba. Azt is elvállalja („csak magának!”) — néhány százért, mert ugye neki is község, a község . .. így megy ez vég nélkül, s még „erkölcsi” haszna is van: vasárnap, a templomból hazafelé menet és este a kiskapuban lehet miről beszélgetni. Beszélgetnek is. Különösen ilyenkor, amikor egyegy „szentet” nyakon csíp a törvény vaskeze. Bólogatnak, nagy fekete kendőben. Lökdösik egymás könyökét. Mesélik a legképtelenebb „igaz történeteket”, amelyeket csak ők értenek, s amelyekbe könnyebb a tunya belenyugvás, mint az értelem fényének a táplálása, a gondolkodás. A gondolkodás — amely az élőlények között egyedül — csak az ember sajátja, amely megkülönbözteti azoktól, amely Emberré teszi! — Mennyi értékes „földijót”: élelmet, ruhát, cipőt — esetleg értelmes-szép könyveket! — lehetett volna és lehetne venni az alkalmi szenteknek könnyen kidobott pénzekből — kedves nénikéim ?! Faludi Sándor 3988. szeptembe* Mesterséges élelmiszerek A vegyi úton előállított élelmiszer gondolata már régen felmerült és nem egy vicc is született már arról az időről, amikor ebéd helyett néhány tablettát nyelnek le az éhes emberek. A félelem indokolatlan, bizonyos, hogy az ember napi táplálkozásához szükséges 450 g szénhidrátot, 100 g zsírt és 80—100 g-nyi különböző aminosavakat — amelyeket lényegesen nagyobb súlyú fehérje tartalmaz — semmi esetre se lehet tablettákba préselni. De — ettől függetlenül — az élelmiszerek szintetikus előállítása megindult. Ilyen vegyi úton előállított fehérjék , — amelyekhez esetlegesen növényi eredetű fehérjéket is adnak — olyan mesterséges tápszerek, amelyeknek ízét ma már tetszőlegesen tudják változtatni. Szovjet kutatók megállapították, hogy milyen vegyi anyagok összetételével lehet kenyér, zsemlye, sült csirke, kakaó, sült hal szagú szintetikus tápanyagokat előállítani. Amerikai szintetikus élelmiszerüzem pedig szójababból gyárt például „sült csirkét’. Legújabban A. N. Neszmejanov szovjet professzor szintetikus úton kaviárt állított elő, amelyet sem ízre, sem külsőre nem lehetett az „igazi”-tól megkülönböztetni. Jntinka levele Kedves Kartársak! Nagyon-nagyon régen jelentkeztem, de ha emlékeznek, rá, a legutolsó levelemben megírtam, hogy menyasszony lettem, sőt azóta már asszony is, hiszen augusztus 20-án volt az aküvőnk Jancsival, hát megérthetik, hogy nem volt időm a levélírásra. Kaptunk a körzetünktől kétheti balatoni beutalót is, így hát most álltam nemrég megint munkába. Nagyon-nagyon boldog vagyok, mert eddig legalábbis úgy néz ki, hogy jól választottam... — de azért ezt ne írják meg, nehogy Jancsi elbízza magát... — különben mit bánom én, úgyis tudja. Hogy ő hogyan választott, az egy kész rejtély. Nos, hát miért is fogtam megint tollat. Rendezték a fizetésünket megint. Átállítottak jutalékkulcsra. Megszívtuk a fogunkat bizony, július elején. Elő a papírt, meg a ceruzát. Számoltunk. És akárhogy számoltunk, kiderült, hogy az előző hónapok alapján majdnem 70 forinttal lesz kevesebb a fizetésem. A többieké is. Képzelhetik, hogy nem esett jól. Azt mondja erre Jóska bácsi, a boltvezető: — No, Juliska, most kösd fel a... mert kell a forgalom, csak úgy lesz pénz! — De Jóska bácsi, hogy legyen forgalom, mikor itt a nyár, a holtszezon, ilyenkor mindig kevesebb volt — csattantam vissza. — Mindegy mi volt, most már lenni kell. Ne engedd ki a vevőt portéka nélkül, adjál el. Nem csak kiszolgálni kell, hanem el is adni, érted? — igye. Nekiduráltam magam, meg ők is. És mit gondolnak? Sikerült? Hát persze, hogy sikerült! Nem sokkal, csak 30 forinttal, de mégiscsak több lett az eddigi fizetésem. Augusztusban is meglett a régitől valamivel több havibér. Most már csak egy kérésem van a kartársakhoz. Intézkedjenek, áru, áru, meg áru kell, mert mi szívesen dolgozunk, el is adunk, de ahhoz áru is kell. Azt viszont megmondom őszintén, hogy csak a jó árut vesszük át, mert ha nem jó, Jóska bácsi is azt mondta, akkor könyörtelenül visszaküldjük! Tisztelettel *■ *. - Juliska- A gyümölcsfák permetező trágyázása ► A trágyázás szerepét a talaj termőképességének fokozásában ma már mindenki ismeri. Van azonban egy régi és mégis új módszere a gyümölcsfák gyökéren kívüli táplálásának: a trágyával történő permetezés. Régi azért, mert már a babilóniaiak az ókorban alkalmazták az állati ürülékkel kevert hamut a szőlők és gyümölcsfák permetezésére. Út viszont azért, mert csak a XX. század elején kezdték meg módszeres vizsgálatát és néhány évvel a második világháború befejezése után láttak hozzá a széles körű kísérletezéshez. Megfigyelték, hogy a gyümölcsfák aránylag kevesebb tápanyagot vonnak ki a talajból, mint az egynyári növények, és előfordul, hogy nem jutnak megfelelő táplálékhoz a gyökérzeten keresztül, csaknem „éheznek”. Ennek orvoslására alkalmazták először a permetező trágyázást, amely gyakran több sikerrel járt, mint a talajkezelés. A gyümölcsfák leveleire permetezett tápanyag hasznosítása függ az egyes növényfajtáktól is. Almára, szőlőre, fügére, olajfára eredményesebb, mint a cseresznyére, szilvára, kajszi- és őszibarackra. A teljesen elfásodott részekre permetezett tápanyaggal hasznosítani tudják a gyümölcsfák, különösen a repedéseken és „sebhelyeken” keresztül. Különösen a nitrogén szerepét kell kiemelnünk az ásványi trágyák közül, mert a vegetáció megindulásától egészen a termés kibontakozásáig meghatározó szerepet játszik. Nem feledkezhetünk meg azonban a foszforról sem, amely ugyancsak elősegíti a termés fokozását. Végül pedig a magnézium jelentőségét az adja meg, hogy a krorofill alkotórésze. Különösen akkor van tehát jelentősége, ha a magnéziumhiány miatt korai levélhullás áll elő. A trágyázás fő formája és módja továbbra is a hagyományos eljárás, a talaj javítása istálló- és műtrágyával. Ugyanakkor azonban nem hanyagolható el a permetező eljárás sem, ahol ezt a talajviszonyok, vagy a gyors beavatkozás szükségessé teszi Készült a Borsod megyei Nyomdában, Miskolcon Felelős vezetői Mér* György SZÖVETKEZETI BEE* A Borson megyei RSH mnűvesszövetkezetek lapja Felelős szerkesztős Kovács László Szerkesztőségi MIs&öte Baross Gábor o 13—15. Tel.: IS äSl miam Borsod megye) ts pkladd Vásalai Miskolc Kossuth ot. Felelős kiadó: Bíró Péter Megjelenik: Havonta.