Cuvântul Liber, iunie 2019 (Anul 31, nr. 103-122)

2019-06-25 / nr. 118

COTIDIAN MURESEAN DEMOCRATIC SI INDEPENDENT MARTI, 25 IUNIE 2019 , ANUL XXXI, NR. 118 (7.579) *12 PACINI, 2 LEI. ........ EBJYOHIA1 . Ambalajele, suna contaminării cu substanţe chimice nocive a produselor alimentare în prezent, se acordă atenţie în privinţa îmbunătăţirii calităţii ambalajelor în care sunt împachetate produsele alimentare, mai ales a calităţii materialelor din care sunt fabricate aceste ambalaje. De obicei, materialele pentru ambalarea produselor alimentare sunt confecţionate din plastic. Principalul neajuns al acestora constă în imposibilitatea de a împiedica pătrunderea şi intrarea în contact cu alimentele a unor gaze cum ar fi oxigenul, şi a altor molecule de dimensiuni mici. Adăugarea unor nanomateriale între care nanoargilele, nitrură de titan sau dioxid de titan ce poate potenţa proprietăţile unui material, conferindu-i, de exemplu, greutate mai mică şi rezistenţă crescută; în plus, nanomaterialele pot preveni pătrunderea gazelor şi luminii prin ambalaj şi apariţia degradării şi, prin urmare, pot avea şi proprietăţi antimicrobiene­­ care contribuie la menţinerea prospeţimii alimentelor pe perioade lungi de stocare şi la asigurarea protecţiei împotriva bacteriilor nocive. în primul rând, materialele din care sunt confecţionate ambalajele trebuie să fie stabile din punct de vedere fizico-chimic, mai precis să nu elibereze molecule care pot trece în produs. în acest sens, specialiştii folosesc un stimulent, în funcţie de natura produsului alimentar, în care sunt introduse rondele din materialul de ambalare. Concret, este vorba despre detalii referitoare la proprietăţile ambalajelor în funcţie de materialul din care sunt alcătuite. Se oferă, de asemenea, liste de substanţe care nu trebuie să se afle în materialele în contact cu alimentele sau ale simulanţilor folosiţi , pentru a testa transferul dintre ambalaj şi produs. Se fac progrese inovatoare pentru a crea materiale mai sustenabile în domeniul ambalajelor destinate industriei alimentare. Celuloza este unul dintre materialele prezente în cantităţi mari în natură, care se poate extrage din plante şi arbori. Din nanopar­­ticulele de celuloză, cercetătorii au dezvoltat membrane compozite biodegradabile. Conform studiilor, aceste pelicule bazate pe materiale biologice pot să prevină pătrunderea apei prin ambalaj, să protejeze alimentele, să le menţină proaspete împotriva contaminării bacteriene şi chiar să le prelungească perioada de valabilitate. IOAN HUSAR (Continuare în pag. a 3-a) De Ziua iei, sâmbătă, 21 iunie, la Centrul Cultural „Mihai Eminescu” Universitatea de Medicină, Farmacie, Ştiinţe şi Tehnologie Punţi­­ academice şi ştiinţifice între Coreea de Sud şi România , Universitatea de Medicină, Farmacie, Ştiinţe şi Tehnologie din Târgu-Mureş a primit, în perioada 17-19 iunie 2019, vizita unei delegaţii universitare de la Facultatea de Farmacie din cadrul Universităţii Naţionale din Seul (Seoul National University - SNU), Coreea de Sud, prilej cu care au fost COMPARTIMENTUL RELATH PUBLICE UNIFST (Continuare în pag. a 12-a) SÂNZIENELE -BĂTĂI ÎN POARTA SOARELUI Pentru mulţi dintre noi, an de an, ziua de Sânziene t rece aşa cum vine, pe nesimţite, şi fără să schimbe ceva în fluxul continuu al zilelor obişnuite. Cu toate acestea, ziua în care se sărbătoresc Sânzienele nu este o zi oarecare, iar cei care acordă o atenţie deosebită tradiţiilor şi obiceiurilor moştenite din . .. .;------------­strămoşi nu o vor lăsa să treacă fără să îndepli­nească măcar o parte din ritualul închinat în principal Soarelui. Ziua Sânzienelor, sărbătorită în acest an pe data de 24 iunie, şi-a găsit corespon­dent religios în ziua naşterii Sfântului Ioan Botezătorul, deşi este născută într-un timp mult mai vechi decât istoria religiilor, dintr-un cult păgân care venera Soarele. Geto-dacii şi tracii le numeau Sintiene (femei fermecate) şi Zantiala (doamnele soarelui) şi le atribuiau în principal puterea de a coace grânele şi de a asigura bunăstarea gospodă­riilor. Florile care poartă numele acestei sărbători, asemănătoare cu feriga, se păstrează şi în prezent pentru leacuri, descântece şi vrăji. Plină de magie şi farmec, Ziua Sânzienelor şi-a păstrat din coloratura păgână dacă privim în ritualul pe care îl îndeplinesc fetele, încă, la sat, atunci când împletesc cununi din sânziene, pe care le aruncă pe acoperișul caselor, chiar MIHAELA RAŞCU (Continuare în pag. a 2-a) DECLARAŢIE ETNICA A PREŞEDINTELEI C.J. JIUREŞ în aceste zile au fost distribuite în cutiile poştale nişte pliante, reproducând un articol intitulat „Târgu-Mureş merită mai mult!" şi semnat de Péter Ferenc, preşedintele Organizaţiei judeţene Mureş a UDMR. Pliantul are ca titlu: „Declaraţia etnică a celui «înscăunat» cu votul românilor, drept preşedinte al Consiliului Judeţean Mureş! Omul care ar trebui să apere deopotrivă interesele tuturor cetăţenilor (români şi maghiari)!" Vă prezentăm textul, precum şi punctul de vedere al primarului Dorin Florea. (C.V., I.S.) „Pentru mine, ca lider al Organizaţiei Mureş a UDMR, este clar: noi înşine trebuie să fim schimbarea" „Târgu-Mureşul merită mai mult! Nu ne putem permite ca interesele celei mai mari comuni­tăţi maghiare din Transilvania să aibă de suferit, pentru câţiva politicieni locali care au viziunea redusă de propriile ambiţii poli­tice. Cea mai importantă sarcină a UDMR este să ajute maghiarii în reprezentarea şi validarea intereselor lor. Să fie clar pentru toată lumea: UDMR nu dă drumul din mână nici organizatorilor Vâlturii Mureşene, nici reprezen­tanţilor altor cazuri importante maghiare în judeţul Mureş! Cei care spun sau cred astfel de lucruri, sunt lideri iresponsabili, nu sunt conştienţi de angaja­mentele, valorile şi principiile Uniunii. După două decenii, astăzi, ştim deja exact că aştep­tările comunităţii maghiare nu au fost niciodată importante pentru primarul Târgu-Mureşului şi echipa sa. Declaraţiile sale nu au fost altceva decât lozinci ieftine, iar gesturile sale, nişte manifestări teatrale. Unicul lui (Continuare în pag. a 7-a) Conferinţă şi lansare de carte, la Reghin Primăria şi Consiliul Local Reghin, Biblioteca Municipală „Petru Maior" Reghin, Asociaţia Casa de Ajutor Reciproc a Pensionarilor (CARP) Reghin. Despărţământul Reghin al ASTREI organizează joi, 27 iunie 2019, la sala de activităţi a bibliotecii municipale reghinene, de la ora 17:00, o activitate culturală de mare anvergură. Prima parte a evenimentului va reprezenta Conferinţa cu tema „Un triptic al Văii Mureşului - Vasile Netea, Miron Cristea, Lazăr Lădarici", susţinută de prof.dr. Florin Bengean, în partea a doua va avea loc lansarea cărţii Am plecat copii în lume/cântecul mi-a dat un nume, autoare fiind distinsa interpretă a cântecului popular românesc Leontina Pop, care va susţine şi un recital muzical. în final, vor avea loc discuţii, concluzii, socializare. Vă aşteptăm la un eveniment cultural de suflet. FLORIN BENGEAN­U

Next