Élelmezési Dolgozó, 1965 (60 évfolyam, 1-12. szám)
1965-01-01 / 1. szám
2 ÉLELMEZÉSI DOLGOZÓ Alaposan felkészültek a választásokra — A választási munka komoly feladatot ró szakszervezeti bizottságunkra — így kezdődött beszélgetésünk Drinóczi Lujza elvtársnővel, a Kozmetikai és Háztartásvegyipari Vállalat szb-titkárával. — Egyrészt kétéves munkánkról kell tájékoztatást adnunk. S a választások előtt pedig ki kellett alakítanunk azt a szervezeti formát is, amely legjobban megfelel számunkra. Megtudtuk, hogy a szervezeti forma kialakításánál abból a helyes elvből indultak ki, hogy az ügyek intézése ott történjen, ahol a dolgozók élnek, mert e helyeken ismerik leginkább gondjaikat, bajaikat. Mi is volt eddig a helyzet? A gazdasági átszervezés után a hat önálló gyárból egy országos vállalat lett. Az önállószb-k helyett műhelybizottságok jöttek létre. Ez a szervezeti forma nem vált be, ezért most a választások alkalmával valamennyi telepükön üzemi szakszervezeti bizottságot hoznak létre. Ezek után térjünk vissza a most folyó munkához. — Elkészítettük a választási munka ütemtervét és a szakszervezeti taggyűléseken megválasztottuk a jelölő bizottságot. A bizottság tagjai felkeresték a dolgozókat, beszélgettek velük a választásokról, kérték, tegyenek javaslatokat és adjanak tanácsokat a munkához. Bizalmijaink is, az aktivisták is sokat beszélgetnek ezekben a napokban a dolgozókkal, így elérjük azt, hogy már a választások előtt mindenkihez eljutottunk. — Milyen tapasztalatokat szereztek az eddigi beszélgetések során? — Sok a jó tapasztalat, kezdjük talán ezzel. Akivel csak beszéltünk, szívesen emlékezett vissza arra, hogy milyen jó dolog a szocialista brigádmozgalom. Annak eredményeiről, s a tervekről, szinte minden megkérdezett elismerően beszélt. Két esztendő alatt a szakszervezet felvilágosító munkája során sokan végezték el az általános iskolát, többen jártak középiskolába, s jó néhányan egyetemre is. Nagy sikere volt a szakszervezeti politikai iskolának és a munkásakadémiáknak is. — És mit bíráltak? — Elsősorban azt hiányolták legtöbben, hogy az egészségvédelem és a munkakörülmények javítása terén távolról sem fejtett ki olyan tevékenységet az szb, mint az előző. Huzamosabb idő óta nem tudták megoldani a hintőporüzemrész portalanítását, még a kísérletezések sem kezdődtek el. De nincs minden rendjén az újítások körül sem. Az szb nem nyújtott elegendő segítséget ezen a területen a fizikai dolgozóknak A vállalatnál éppen emiatt az újítással, lényegében csak a magasabb beosztású dolgozók foglalkoznak. Mindezek az észrevételek komoly segítséget nyújtottak nekünk a beszámoló elkészítéséhez, és ahhoz, hogy valóban a legégetőbb problémákkal foglalkozzunk. A részkérdésekre a szakszervezeti bizottság menetközben már a bizalmi választások során választ ad a dolgozóknak. — És a bizalmiak hogyan készültek fel a beszámolókra? — Valamennyi bizalmival foglalkoztunk. Az szb egyegy tagja segíti felkészülésüket. Különösen azokkal foglalkozunk sokat, akik az elmúlt választás óta kerültek erre a posztra, mivel a választási munkában, a beszámoló elkészítésében még nincs tapasztalatuk. Úgy döntöttünk, hogy a fiatal bizalmiakat elvisszük azokra a választásokra, ahol a régebbi bizalmiak tartják beszámolóikat. Még egy érdekes dolgot tudtunk meg. A bizalmiak az egyéni beszélgetések során külön is foglalkoznak a még szervezetlen dolgozókkal, és a bizalmi választásokra is meghívják őket. A választásokon ők is részt vehetnek tanácskozási joggal, így közelebb kerülnek a szakszervezethez, és ez igen jó dolog. Érdekes tapasztalatokat szereztünk a Kozmetikai és Háztartásvegyipari Vállalatnál. Úgy gondoljuk, ha az stb. megszívleli mindazokat a javaslatokat, tanácsokat és bírálatokat, amelyeket az előkészületek során kapott, akkor a választások után jelentősen megjavíthatja munkáját. Túlteljesítettük a tervet A Magyar Cukoripar sárvári gyáregysége december 5- e teljesítette éves tervét, és eddig az időpontig 1210 vagon cukrot adott át a külkereskedelemnek. A gyár január 1-től december 5-ig összesen 23 ezer vagon répát dolgozott fel, ez 2970 vagon cukornak felel meg, s ez 430 vagonnal több az elmúlt év hasonló időszakánál. Egy műszakban általában 215 vagont dolgoztak fel a gyáriak. Befejeződött a répaátvétel, mintegy 30 ezer vagon répát vettek át a gyárban feldolgozásra. Minden remény megvan arra, hogy a kampány végére alaposan túlteljesíthetjük tervünket — írják levelükben a Magyar Cukoripar sárvári cukorgyárának gazdasági és mozgalmi vezetői. Jó módszerek Vas megyében El Látogattunk a Vas megyei Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalathoz. Azt vizsgáltuk, hogyan készül a választásokra a szakszervezeti bizottság. Először Czeczeli József elvtárssal, a szakszervezeti bizottság titkárával beszéltünk. — A megyebizottság határozata alapján időben elkészítettük és az szb-ülésen megtárgyaltuk a választás ütemtervét — mondta a titkár. Ezek után érdeklődéssel vettük kezünkbe az ütemtervet Véleményünk szerint jól átgondolt, alapos munkát végeztek a Vas megyeiek. A vállalatnál 34 bizalmi, továbbá egy vállalati és 3 üzemi szakszervezeti bizottságot választanak majd. A határozatnak megfelelően már 1964 decemberéban megválasztották a jelöl bizottságokat. De vizsgáljuk meg közelebbről az ütemtervet Pontosan rögzítették a bizalmi választások helyét, idejét s a megválasztásra javasolt bizalmiak nevét. Ezen túlmenően a terv tartalmazza, hogy a bizalmiak megválasztásával egyidőben az egyes helyeken hány küldöttet válasszanak a vállalati szakszervezeti bizottságot megválasztó küldöttközgyűlésre. Az ütemterv pontosan meghatározta, hogy az egységeknél: Celldömölkön, Körmenden és Szombathelyen mikor és hollesznek a taggyűlések, s megszabták az szb-k rendes és póttagjainak számát. A következő állomás lesz aztán a küldöttközgyűlés megtartása. — Választási tájékoztatót is készítettünk, amelyet megküldtünk minden egységünknek — jegyezte meg Czeczeli József. — A tájékoztatóban ismertetjük tagságunkkal és a vállalat, dolgozóival az elmúlt választások óta elért eredményeinket, továbbá, felhívtuk figyelmüket a feladatokra, amelyeket csak akkor tudjuk jól ellátni, ha mindenki példaadóan dolgozik. Jó dolognak tartjuk azt is, hogy ismertetik a választóikkal az új szervezeti felépítést. Módszertani segítséget is ad az útmutató. Ez elsősorban a bizalmisakinak jó, összeállították például bizalmi csoportonként azt, hogy a tagok közül ki részesült jutalomban, ki volt üdülni, ki kapott segélyt. A tájékoztató útmutatást ad a beszámolók elkészítéséhez is. Hasznos tapasztalatokat szereztünk a Vas megyei Gabonafelvásárló és Feldolgozó Vállalatnál. Úgy látjuk, jól készítették elő a választást. Délceg Józsefné Szép eredményeket értünk el nemzetközi munkánkban Mit értünk el 1964-ben, s milyen terveink vannak 1965- re a nemzetközi és békevédelmi munkában? A kérdés jogos, hiszen szakszervezeti munkánk szerves része a nemzetközi és a békevédelmi feladatokkal való törődés. Az elmúlt esztendőben számos külföldi testvérszakszervezet képviselője járt hazánkban. Hazánkban jártak többek között a japán, az angol, a belga, a finn, az osztrák, az indiai, valamint az NSZK -beli testvérszakszervezetek küldöttei . Számos delegáció érkezett a szocialista országokból, így a Szovjetunióból, Csehszlovákiából, Lengyelországból, az NDK-ból, Bulgáriából. Velük és valamennyi szocialista testvérszakszervezettel 1964-ben tovább javultak kapcsolataink. Kedvezően alakulnak dolgaink az afrikai és a latin-amerikai országok szakszervezeteivel. Számos levelet kaptunk ezekből az országokból, amelyben közük az ott dolgozó szakszervezeti vezetők, hogy keresik velünk a kapcsolatot, s köszönetet mondanak az eddig nyújtott segítségért. A mi küldöttségeink is számos országban jártak, beszámoltak arról a munkáról, amelyet 20 év alatt értünk el. Sokan vettek részt tavaly társas utazáson, tapasztalat élén, amelyek mind-mind nemzetközi kapcsolatainkat erősítették. Ez az esztendő igen jelentős lesz életünkben. Idén tartja Prágában IV. konferenciáját az élelmezési-, dohány- és vendéglátóipari dolgozók szakszervezeteinek nemzetközi szövetsége. E tanácskozáson mi is részt veszünk. Központi vezetőségünk képviselői beszámolnak majd eredményeinkről, terveinkről. A konferencia magyarországi előkészítésének munkájában számítunk az ipar dolgozóinak segítségére is. Ez a konferencia jelentős állomása lesz anak a harcnak, amely a nemzetközi szakszervezeti mozgalomban az egység megteremtéséért, folyik. A békevédelmi munkában tavaly elért eredményeinket idén még fokozni szeretnénk. E munkánkhoz is szeretnénk még több segítséget kapni az üzemeinkben dolgozó aktivistáinktól, a dolgozóktól. Ebben az évben is számos külföldi testvérszakszervezet küldöttsége érkezik hozzánk Sor kerül tapasztalatcserékre, társas utazásokra is. V. L. ÜNNEP A MALOMBAN minéhány hete kiállítás nyitt a Buddai Hengermalomban. Sok százan nézték meg a kiállítást, amely méltó emléket állít a magyar malomiparnak. Miért éppen itt mutatták be a gazdag anyagot? Pontosan 125 esztendeje, hogy hozzákezdtek a pesti József Hengermalom építéséhez. 1838-ban határozták el, s 1840-ben már be is fejeződött a munka. A malmot József nádorról nevezték el, mert pártolta az építést és a malom létrehozását, de magát a malmot Széchenyi István hozatta létre. Ez volt az első magyar modern gőzmalom. Létrehozása forradalmasította a magyar malomipart, mert itt alkalmazták először a malomidő helyett a hengert. A József Hengermalom kis acélhengereket használt. Régi okmányokból kiderül, hogy ez a malom nagyrészt idegen tőke segítségével épült fel, s a 300 ezer pengő forint beruházási tőkének több mint a felét a Holtzhammer cég adta. Később néhány lelkes iparpártoló magyar segítségével kiszabadult a pártfogás alól. A részvények tekintélyes része pesti kereskedők kezébe kerül. A malom kiváló lisztet őrölt, s még Széchenyi is megjegyezte: ....... a legkisebb mennyiséget sem tudjuk tíz angol mérföldnél távolabb szállítani innen, mert nem tudunk eleget előállítani, s a szó szoros értelmében nem tűrik el, hogy messzebb vigyék, mert itt is nagy szükség van rá.” Az első magyar modern malom 1888-ban porig égett, ■íjra felépítették, de aztán egy rendelkezés folytán szükségessé vált leállítása és 1911- ben Lágymányoson épült fel a még modernebb malom. Mellette 1200 vagonos tároló is felépült, amely akkor a világon egyedülálló volt. A malmot és a silót másfél év alatt építették fel. A silót nagyon sok külföldi építész is megcsodálta. A második világháború alatt a malom jelentős része leégett, de most a lényegesen kisebb területen is ugyanannyi gabonát őrölnek benne, mint korábban a nagy malomban. Han Most nézzük meg, hogy ez I1 , a malom hogyan szokít szosgálta a munkásmozgalmat. 1842-ben zavargás tört ki a munkások között a goromba felügyelő miatt. Széchenyihez fordultak, de hiába. A harc tovább folyt, s 1856-ban a városi tanácsnál bejegyzik a hengermalom munkásainak betegsegélyző egyletét. Az itt dolgozók részt vettek a május elsejék megünneplésében és az 1910-es nagy molnársztrájkban. Egy kép megörökítette a hengermalmi munkásokat, az 1918-as vérmezei felvonulásot is. Hiába dolgoztak a legmodernebb technikával, a molnárok mégis nyomorúságosan éltek. A gyár élelmezési listájából idézünk most, amelyet 1918-ban jegyeztek fel. íme: Martinka Katalin egy hónap alatt a következő árut vásárolta: 75 dkg zsír, 1,25 dkg cukor, 50 dkg lekvár, 1 csomó hagyma. Ennek értéke 16 korona 30 fillér. , És hogyan éltek a tőkések? Az 1925. évi zászámadás eredménye alapján Stux Sándor vezérigazgatónak és Maie Ottó műszaki vezérigazgatónak több milliós külön jutalmat állapítottak meg „jó munkájukért”. A második világháború nagyon jó üzletet jelentett a malomipari tőkéseknek. A könyvelés szerint 1941-ben az évi nyereség 131 ezer, 1943-ban már 672 ezer pengőt tett ki. A malomban most dolgozó munkások, s a nyugdíjasok a közelmúltban ünnepelték az alapítás 125. évfordulóját. Közülük sokan, így Horváth Józsefné, Csonkas József, Elszterla Antal, Mordánszki Jakab, Skuncz András és Straszszer Miklós életük jelentős részét ebben a malomban töltötték. A szerény jutalom, amit az ünnepségen kaptak, csak jelképe volt a sok évtizedes munka, fáradozás elismerésének és megbecsülésének. De sokan vannak a malomban olyanok is, akik most közelednek a nyugdíjkorhatár felé, s a malom törzsgárdájához tartoznak. Nekik is nagy érdemük van abban, hogy a magyar malomipar világhírnévre tett szert, hogy a Hengermalom a felszabadulás után romokból szinte napok alatt vált működő malommá, s adott kenyeret Budapest lakosságának és a felszabadító hadseregnek. Az ő érdemük is, hogy a felszabadulás óta szinte évről évre új munkasikereket érnek el. Reméljük, bízunk abban, hogy a fiatalok, a hagyományok méltó folytatói, örökösei lesznek, s az öreg, de a jövőben egyre fiatalodó hengermalomban tovább öregbítik majd a magyar malomipar hírnevét. Sz. Gy. Csokoládé porított mogyoróval Újfajta csokoládét állítottak elő az Édesipari Kutató Intben. A tejcsokoládéhoz különlegesen kezelt, porított mogyadnak. A gyorsan avasodó mogyorós csokoládékkal diente az új termék fél évig is raktározható. A szakemberek jónak találták most még a KERMI vizsgálja. Makai Kinga laboráns az új csokoládé keménységét vizsi Tevékeny ember kis esztendeje hogiy Borbás Sándor, a Budapesti Konzervgyár gépházának vezetője a Szocialista Munka Hőse lett. Vajon mi történt azóta Borbás Sándorral? Hogyan él és dolgozik? Nem sokat változott. Most is fiatalos a mozgása, érdeklődő tevékeny ember. — A fiatalokat most is kedvelem — így indult a beszélgetésünk. — Talán azért is, mert nekem is nagy fiam van, elsőéves egyetemista. Szeretném, ha jó szakember válna belőle. Az őszön két fiatal technikus került hozzánk. A Bánky Donát Gépipari Technikumban végeztek, a fiammal együtt. Az egyik szülői értekezleten mellém ült a két fiú. Elmondták, szívesen jönnének a konzervgyárba dolgozni, ha végeznek. Egy vasárnap délelőtt elvittem őket a gyárba. A fiúknak tetszett. Mindketten hozzánk kerültek, s nagyon szorgalmasan dolgoznak. Megérdemlik, hogy név szerint is megemlítsük őket: Sziner Ferenc és Kubicza Kálmán. A történethez még hozzátartozik, hogy néhány hét után Borbás elvtárs meghívta ■lakására a két fiú papáját. Ezen a beszélgetésen sok minden szóba került. Hogyan viselkednek a fiúk otthon és a munkahelyen. Milyen a szorgalmuk, magaviseletük. Borbás elvtárs a fiatalokat rendszeresen megbízza önálló feladattal. — Mi akkor dolgozunk igazán jól, ha az üzemben nem veszik észre létezésünket. Mert mikor emlegetnének bennünket? Amikor energiaproblémák miatt le kell állni. Nos, az ilyesmi ritka nálunk. Berendezéseink ugyan régiek, de igyekszünk a legjobbat kihozni belőlük. Szeretem a műszereket. Nemcsak a biztonságos munkát, a versenyt is segítik. Segítségükkel szinte nap mint nap kimutatható, hogy ki milyen gazdaságosan állítja elő a gőzt, s ezért kit mennyi prémium illet meg. Az elmúlt tíz évben sok új berendezést kellett üzembe állítani, s nálunk alapvető szabály a munkafeltételek sokoldalú biztosítása. Már azt is megszoktuk, hogy nekünk főleg vasárnaponként kell dolgozni. Évente negyven vasárnapot töltök a gyárban. 1964-ben helyeztük üzembe a távszivattyút, amely nagy biztonságot nyújt. E munkának külön , nete van. A berendezés a beállításához egy hata tartályt kellett beemeli egyik helyiségbe. A fó két évig a gyár udvarát vert. Nem akadt válla beemelésére. A gyári többször is írt róla. Az a vállalat csak a been munkáért nyolcvanezer főt kért. Borbás elvtárs egy napon észrevette, hol üzem előtt sörgyári tarikát rendez a daru. Oda a kezelőjéhez, elmondta, ről is lenne szó. A darus ráesett ember volt. Megunta, hogyan is tenné be a tályt, dehát erre engedélyt kérni vállalatától. Borbás társ intézkedett, s néhány múlva a tartály máris vezetési helyén volt. Mind 1200 forintot fizettek ért És újra Borbás elvtá szó: — És aztán jött az ax Nagy örömmel emlék vissza arra a pillanatra, hor a sörgyári gőz fogad épült központban megis a munka. Miközben adtautasításokat: „ezt a szó nyitni, amazt zárni, elletni a műszereket”, szinte a natok alatt újból végigi azt a hosszú utat, amit tettünk. Azt hiszem, és kormányos érezhet át azörömet az új hajón, mit azokban a percekben. A hozás sikerrel járt, is nagyon jól működik a pont. — Úgy érzem, mai után megbecsülnek. Szúnak rám, és bíznak bér. Ez jólesik. Amire válszom, azt igyekszem megcsinálni. Most a gyáregység energiacsopá nak vagyok a vezetője. Aztán a tervekről deztem. Minden gyárés feladatát jól ismeri már családdal is szeretne mihrabb révbe jutni. Fia egoista, lánya technikumbi s a legkisebbik hat éves,retettel foglalkozik vélt munkájával. De azért ártana, ha saját magáva törődne egy kissé, mert esége megromlott az időben. Mielőbbi teljes gyógy kívánunk. Szollár Györ