Élelmezési Dolgozó, 1981 (75. évfolyam, 1-12. szám)
1981-02-01 / 2. szám
ILAG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJELEK! VÉLELMEZÉSIPARI DOLGOZÓK SZAKSZERVEZETE LAPJA ! Az év végén Bács-Kiskun megyei tartózkodása során zöld időre Kiskunhalasra is látogatott Németh Károly, z MSZMP Politikai Bizottságának tagja, a Központi bizottság titkára. A vendéget és kíséretét a városi pártvégrehajtó bizottság tagjai fogadták. Dr. Szabó Miklós első titkár adott tájékoztatót a város életéből. Ezután a Kiskunhalasi Baromfifeldolgozó Vállalatot kerestük fel, ahol KISZ-fiatalok fogadták a KB titkárát, s dr. Romány Pált, a megyei pártbizottság első titkárát A vállalat gazdasági eredményeiről, a hátralevő időszak munkájáról dr. Nagy Gyula igazgató számolt be a vendégeknek, majd üzemlátogatás során győződtek meg a gyakorlati feladatok végrehajtásáról. Dr. Tobak István, a Baromfifeldolgozó Vállalatok Trösztjének vezérigazgatója is jelen volt a látogatáson. Aranykoszorús szocialista brigádvezetők üdvözölték a vendégeket, s kérésükre Németh Károly kedves szavakkal emlékezett meg a szocialista brigádnaplókban. Az üzemlátogatás után Németh Károly elismerően nyilatkozott a vállalatnál szerzett tapasztalatokról. Zentai László üzemvezető | Németh Károly Felavatták a vései sorfejtőt December 22-én a Somogy vegyei Vesén sorfejtőtt avatok A Nagykanizsai Sörgyár a tsz vezetői hozott létre- ífdt megállapodás alapján a él-somogyi terület és a Bakon-vidék jobb ellátása érekében telepítették a bérénezéseket Vésőre. Az épülettel öt hónap alatt készítette el tsz építőbrigádja, valamint Létényen Építőipari Szövetkezet szakipari szerelői. A berházás 15 millió forintba keülrt. A Nagykanizsán felúlí- Tét 16 ezer palack óra térfestményű gépsoron a szövetezet bérfejtésben évente 15 ezer hektóliter sört palackoz. A melléküzemágként telepített sejtőt Debreczeny István, a Söripari Vállalatok Trösztje vezérigazgatója adta át. Az ünnepségen részt vett Tóth Károly, a Somogy megyei Tanács elnökhelyettese, Király Ferenc, a Marcali Járási Pártbizottság első titkára, valamint dr. Beleld József, a Nagykanizsai Sörgyár igazgatója és építésben részt vett vállalatok vezetői, a munkások képviselői. A gyárban megvalósított beruházás jó példája annak, hogy egy élelmiszeripari és egy mezőgazdasági üzem kölcsönös érdekeken alapuló együttműködése hasznos. Bödör Béla : Felnőtt szakmunkásvizsga Tej termékgyártó felnőtt zakmunkás tanfolyamot szerezett a Hajdú megyei Tej- Mi Vállalat négy üzemében, bár ez önmagában is elismersre méltó vállalkozás, hár én az üzemek egymástól táol eső helyen vannak. A gulai, berettyóújfalui, debncenii és hajdúböszörményi zemekibem indítottak tamfovamot azoknak a gyakorilatil rendelkező dolgozóknak, kik nagyon régóta a tejüzemekiben dolgoznak, de ■szaiklunkás bizonyítvánnyal mégem rendelkezték. Figyelemre méltó, hogy a tbbmint negyven sikeres zafcmunkásvizsgát tett dolgozó fele 30 éven aluli, s közel 30 százaléka érettségizett, ugyanilyen arányban rendelkeznek a második szakmáival. A második szakma elsajátítását fontosnak tartják az üzem vezetői is, de a dolgozóknak is az a véleményük, hogy ez nagyban hozzájárul munkájuk minőségének még jobb elvégzéséhez. A tanfolyamot kitűnő eredménnyel végezte Fehér Imréné és Gellén Gáborné. Mindketten a Hajdúböszörményi Sajtüzemben dolgoznak. Jeles minősítést kapott Nemes Sándor, aBerettyóújfalui Tejporgyár dolgozója. Varga Istvánné Molnártanulóknak - tanmalom A leendő molnárok Székesfehérváron, Vántus Kiroly Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Szakmunkásképző Intézet tanmalmában sajátítják el a korszeri gépek, berendezések segítségével a szakma fogásait Emléket állítottak Kecskés Jánosnak December 16-án szépen 100 ét Gyál Nagyközségi Tanácsa néhai Kecskés Jánosnak, a Malomipari Munkások Szövetsége volt elnökének, a munkásmozgalom jeles harcosának emléktábláját annak a háznak a falán, melyben élt. Ugyancsak a kegyeletes ünnepség keretében nevezték el az utcát, Kecskés János utcának, hol lakóháza áll. Az ünnepségen a megyei pártbizottság képviselői mellett jelen volt az SDDSZ Kegyeleti Bizottsága küldöttsége. A bizottság részéről Erős János méltatta Kecskés János munkásmozgalomban kifejtett tevékenységét. A harcostársak képviseletében megjelent Rajki Árpád szaktárt. PRÓBAÜZEM SZEKSZÁRDON A Minisztertanács múlt évi határozatának végrehajtásaként meggyorsult a Szekszárdi Húskombinát építése. 1,0 milliárd forintos költséggel a múlt év végére túljutottak a beruházás első szakaszán, vagyis elkészült a sertésszállás, a vágóvonal az előhűtőkkel és a hűtőtárolókkal, kész a vízmű- és a szennyvíztisztító-rendszer és több kiegészítő létesítmény. Így megkezdődhetett a sertésvágás technológiai rendszerének próbaüzeme. A próba sikeresnek ígérkezik. Most a beruházásnak az a része következik, amelynek segítségével rátérhetnek — mégpedig korszerű módon — a hús feldolgozására. Ehhez körülbelül egy milliárd forint értékű munkát kell még elvégezni. A terv szerint az idén 200 ezer sertést és 4000 szarvasmarhát vágnak le és 500 tonna húskészítményt is gyártanak. A beruházást ez év végéig kell befejezni. Teljes kapacitásának elérésekor a húskombinát évente 551 ezer hízósertést dolgoz fel, 12 műi«««« dobozos sonkát és csaknem 5000 tonns húskészítményt állít elő. Kiegyensúlyozott élelmiszer-ellátást ígér az IS1. évi terv A mezőgazdaságban az idén a növények termelése valamivel nagyobb mértékben nő, mint az állati termékeké, és ezzel az élelmiszeripar tervelőirányzata is számol. A növényi termékek feldolgozása 2,1 százalékkal, az állati termékeké kereken 2 százalékkal növekszik az elmúlt évihez képest. Ez az ütem nemzetközi mércével mérve is kedvezőnek számít, figyelembe véve a magyar élelmiszertermelés magas színvonalát. A főbb élelmiszeripari ágazatok közül továbbra is kiemelt helye van a hústermelésnek. A termékeknek mintegy 70 százaléka a hazai fogyasztók asztalára kerül. Az ipar az idén 7 milliónál több sertést és csaknem 600 ezer vágómarhát vesz majd át a termelőktől, és gondoskodik a feldolgozásról, illetve az értékesítésről. Az elmúlt évinél valamivel több hízóállatot dolgoznak majd fel az áfészek és a gazdaságok húsüzemei, a baromfiipar előirányzata azonos az elmúlt évi termeléssel. A rendelkezésre az árualapból várhatóan kielégítik a növekvő hazai igényeket, és mód nyílik az exportmegrendelések fedezésére is. Az ipar termékszerkezetének alakításánál még jobban figyelembe veszik majd a piaci igényeket. A gabonaipar termelése az idén az elmúlt évihez képest 2,3 százalékkal fokozódik. Új termékek kerülnek majd az üzletekbe, egyebek között a különböző étkezési korpafélék, amelyeknek árusítását a főváros nagyobb üzleteiben már megkezdték. A tartósítóiparokban a termelés az elmúlt évihez hasonlóan alakul, nagyobb növekedéssel nem számol a terv. A rendelkezésre álló ipari kapacitásokkal azonban igyekeznek az eddiginél nagyobb mennyiségű, a hazai és a külföldi piacokon jobban értékesíthető termékeket előállítani. Mindent egybevetve az idei terv azzal számol, hogy a hús- és tejtermékek, valamint a tojás, a zöldség és a gyümölcs fogyasztása a tavalyihoz képest némileg növekszik. Pályakezdők a húsiparban A Magyar Élelkimezesipari Tudományos Egyesület Fiatalok Bizottsága december l1-én tartotta meg „A pálya kezdetén” című amikét járt. A rendezvény célja a fiatal szakembereik pályakezdésének segítése volütt az élelmiszer - ipariban. Dr. Szilágyi László az ÉDOSZ Itífakára felszólalásaiban többek között hangoztatta: Afialtalok segítséget várnak. Az ÉDOSZ rendszeresen találkozik a pályakezdő fialtalokkal, hogy e tanácskozások tapasztalatait felhasználva ösztönözze a szakma s az üzemek gazdasági és szakszervezeti vezetőit a fiatalokkal való törődésre, segítségre Amúlt év végi tanácskozáson kevesebb gondról számoltakbe a résztvevők, de nem szeretném azt mondani, hogy minden rendben van. Az emberekkel valló foglalkozás, vezetésismeretek, üzemi gyakorlat aránya kevés. A külföldi tapasztalatok megszerzésére nehezebb a lehetőség. A szakszervezetnek a fiatalokkal való kapcsolattartása kétoldalú. Amikor az üzemi deáúi MKVU fokozása nól beszélünk, bátor, szókimondó, alkotóin részt vevő fiatalokra, és ezen belül másiakúakira gondolunk. A párt 1978. március 45-i központi bizottsági határozata értelmében a szellemi erők tervszerű továbbképzése, az utánpótlás biztosítása és a húsiparban lévő mintegy tízezer műszaki és gazdasági értelmiséggel való foglalkozás a szakszervezetnek is érdekvédelmi feladata. Koppány Csaba Három példaadó brigád A Somogy megyei Sütőipari Vállalat nagyatádi üzemében hatvanan dolgoznak, többségük szocialista brigádtag. Az itt dolgozóknak nap miint nap biztosítaniiuk kell a város és a nagyatádi járás egy részének ellátását. Az üzemben 16 féle sütemény, rétes, fehér és burgonyás kenyér készül. A szocialista brigédek József Attilát, Ady Endrét és II. Rákóczi Ferencet választották névadóul. A szocialista kollektívák vállalásaikat a hármas jelszó alapján teszik meg. A gazdasági munka területén tett vállalásaikkal az energiáival való takarékosságot, az anyagnorma szerinti munkavégzést, a minőség szintentartását szolgálják A szocialista brigádok naplói sok szép tettről tanúskodnak. Mindnyájan részt vesznek oktatásban, ki állami oktatásban, ki szakmai képzésben, vagy politikai oktatáson gyarapítja tudását. Társadalmi munkáiban is jeleskednek a brigádok. A József Attila szocialista brigád a város egyik bölcsődéjét és a Segesdi Szociális Otthon egyik lakóját patronálja. Az Ady Endre szocialista brigád tagjai óvodát pattronállnak és több éve már, hogy védnökséget vállaltak a Sütőipari Ottóró Szakkör művödése felett A szakkör tagjai részére vetélkedőt is szerveznek minden évben. Szívesen foglalkoznak a kis úttörőkkel, bízva abban, hogy a szakkörösök közül többen választják majd élethivatásuknak ezt a szép, de nemkönnyű szakmát. A II. Rákóczi Ferenc szocialista brigád tagjai pedig az üzem környékének tisztán tartását, parkosítását vállalták Emellett 10—10 óra társadalmi munkaerőt is vállaltak és teljesítettek a várt* szépítése érdekében Mayer Judit