Élelmiszervizsgálati Közlemények 24. (1978)
Névmutató
Törley, D.. Vámosné, Vigyázó L. ...................................... 167 Vajda, D. és Ravasz, L.: A hatósági élelmiszerellenőrzés fejlesztése ..................................... 65 Vámosné, Vigyázó L. és Törley, D.: Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában. II. Állati eredetű élelmiszerek analitikája ............................................ 167 Vámosné, Vigyázó L.1. Törley, D. 157 Wagner, A., Horváth, L., Kiss, T. és Gyetvai, JA tej lúgos foszfátáz próbáinak összehasonlítása a színmérés tükrében. II. 47 Zetelakiné, Horváth K.: Gravimetriás maceráz aktivitás mérése ........................................... 85 Zetelakiné, Horváth K.: Műszeres módszer maceráz aktivitás mérésére ......................................... 94 A *-gal jelzett dolgozatok referátumok. III