Élelmiszervizsgálati Közlemények 64. (2018)
2018 / 1. szám
ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZ JOURNAL OF FOOD INVESTIGATION TUDOMÁNYÉletminőség-b I Z T O N S A G Élelmiszereink akrilamid-tartalma The acrylamide content of our foods A fipronilos tojásbotrány vásárlói magatartásra gyakorolt hatása A gyümölcscukor humánbiológiai jellemzői Pszeudocereália alkalmazási lehetőségei a termékfejlesztésben The impact of the fipronil egg scandal on consumer behavior • Human biological characteristics of fructose • Application possibilities of pseudocereals in product development www.eviko.hu lxiv. Évfolyam 1. szám VOL. 64, 2018 NO. 1 SCIENCE - LIFE - QUALITY - SAFETY 2018. MÁRCIUS 31. 31. MARCH 2018