Élelmiszervizsgálati Közlemények 65. (2019)

2019 / 1. szám

TARTALOM TARTALOM - CONTENTS Funkcionális élelmiszerek (Csapó János, Albert Csilla, Szigeti Tamás János) Functional foods (János Csapó, Csilla Albert, Tamás János Szigeti) Kávéminták eredetazonosítása FT-NIR-eljárással (Jesztl Brigitta, Benes Eszter Luca, Fodor Marietta) FT-NIR origin identification of coffee samples (Brigitta Jesztl, Eszter Luca Benes, Marietta Fodor) A zöldség- és gyümölcsfogyasztás vizsgálatának lehető­sége az elméleteken átívelő dinamikus COM-B modell alapján (Sipos László, Nyitrai Ákos, Mohamed Ali Ketata, Tóth Arnold) Possibilities for the analysis of fruit and vegetable consumption based on a transtheoretical dynamic COM-B model (László Sipos, Ákos Nyitrai, Mohamed Ali Ketata, Arnold Tóth) Az ásványianyag-tartalom alakulása a Jubilennaja 50 ő­szi búzafajtában (Triticum aestivum L.), különböző termesztési években és termőterületeken, Magyarországon (Ungai Diána, Kovács Béla, Győ­ri Zoltán) Mineral content of the Jubilennata 50 winter wheat (Triticum aestivum L.) in different growing years and areas in Hungary (Diána Ungai, Béla Kovács, Zoltán Győri) Élelmiszerek ásványianyag-tartalma - Palládium az élelmiszerekben (Szabó S. András) Mineral content of foodstuffs - Palladium in food (András S. Szabó) Nemzeti szabványosítási hírek (Kurucz Csilla) Review of national standardization (Csilla Kurucz) Hazai körkép (Szunyogh Gábor) Domestic panorama (Gabor Szunyogh) Kitekintő (Szunyogh Gábor) Outlook (Gabor Szunyogh) 2340 2360 2378 2396 2406 2412 2426 HU ISSN 0422-9576 Tájékoztatjuk kedves olvasóinkat, hogy a cikkekben szereplő táblázatokban és ábrákban a tizedes­ értékeket ponttal választjuk el az angolszász helyesírás szerint. We inform our dear readers that a decimal point is designated for the decimal mark (in the tables and figures) in the articles, according to the Anglo-Saxon convention.

Next