Fejérvármegye Hivatalos Lapja, 1921 (18. évfolyam, 1-52. szám)
1921-05-05 / 18. szám
18. szám. Fejérvármegye Hivatalos Lapja. 123 előbb megjelölt módon és mértékben azonnal lehűteni. Ha a lehűtött készlet azonnal el nem szállíttatik, elszállításáig jéggel hűtött vagy legalább is hűvös helyen tartandó. 5. Az alkalmazottak tejjárandósága (konvenció) úgy a termelőnél, mint a tejgyűjtő telepeknél lehetőleg a korábbi eredetű, tehát magasabb sávfokú, illetőleg azon készletből adandó ki, amely hosszabb idő után kerül szállításra, mint a rendelkezésre álló többi édestej készlet. 6. Amennyiben szállítási zavarok, vagy más előre nem látható, leküzdhetetlen okok folytán átmenetileg kannahiány áll elő, azoknak késedelmes megérkezése után az időközben összegyűjtött tejből elsősorban mindig a legfrissebb tej szállítandó el, hogy ezáltal minél nagyobb mennyiségű édestej legyen biztosítható. 7. A tejszállításra használt edények (kannák, fahordók, tartányok stb.) tisztaságára a legnagyobb gond fordítandó.Tejmaradéktól, tejalvadéktól, szennyes mosóvízmaradéktól mentesek legyenek. A tej kezelésére, a tej eltartására, szállítására használt edények, felszerelések, használat után azonnal megtisztítandók, üresen vagy használaton kívül csak tiszta állapotban raktározhatók és szállíthatók. A tejszállítóedények, a szállítás közben beléjük került portól, vagy egyéb piszoktól, használatbavétel előtt forró vízben kefével újból kimosandók, tisztára kiöblítendők és az öblítővíz kicsurgatandó. A szállításhoz szükséges edényekről való gondoskodásra kötelezett fél (termelő vagy tejértékesítő vállalat, szövetkezet stb.) rászorítandó arra, hogy a tejszállításhoz a mai viszonyok mellett rendesen fennforgó szállítási késedelem, elveszés vagy sérülés számbavételével megfelelően fölösszámú tejszállítóedényről gondoskodjanak, mindenkor annyiról, amennyi napi tejkészlet elszállításához elegendő. 8. Meleg időben a tejet tartalmazó szállítóedények szállítás közben vizes ponyvával, gyékénynyel stb. való letakarással, vagy más alkalmas módon zárt, fedett, a meleggel szemben megfelelően elszigetelt, esetleg jéggel hűtött szállítókocsiban, tartányban való szállítással a felmelegedéstől megóvandók. Ha a szállítás vasútállomásra történik, a tej a feladó állomásra lehetőleg ne sok idővel érkezzék a vonat indulása előtt és ott a vasúti kocsiba való berakásig hűvös, de legalább is árnyékos helyen tartandó, a nap heve ellen feltétlenül megvédendő. 9. Szigorúan ellenőrizendő az, hogy a 92800/920. F. M. sz. rendeletben említett konzerváló szerek csak ott és oly mértékben és addig alkalmaztassanak, ameddig arra az illetékes vegykísérleti vagy vegyvizsgáló állomás írásbeli engedélyt adott. Ahol üzemképes, megfelelő teljesítőképességű hűtőkészülék rendelkezésre nem áll, vagy a tejkezelés bármely más tekintetben nem végeztetik az előbbi pontokban foglaltaknak megfelelőleg, konzerválószer egyáltalában nem alkalmazható. Tilos a konzerválószer használata akkor is, ha a tej a használatban levő szállítási módtól eltérő, rendelkezésre álló más után vagy módon a fogyasztás helyére vagy egy megfelelő teljesítőképességű (berendezésű) közeli tejgyűjtő telepre előnyösebben, az elromlás (megsavanyodás) kisebb veszélye nélkül szállítható, mint az eddig szokott helyre. 10. A termelő által közvetlenül, továbbá a falusi tejátvevő és vidéki gyűjtőtelepek által közfogyasztás céljaira forgalomba hozott tej savanyodottságának letompítására meszet, szódát vagy más idegen anyagot használni tilos. Felhívom a törvényhatóságot, intézkedjék az iránt, hogy a közforgalomra szánt tej jó minőségének biztosítása érdekében az előbbiekben közölt útmutatásokat is tartalmazó rendelkezések az azok végrehajtására hivatott hatóságokkal, községi elöljáróságokkal és ezek útján az érdekelt tejtermelőkkel, tejvállalatokkal, a falusi tejátvevő, valamint a vidéki tejgyűjtő telepek vezetőivel a legszélesebb körben közöltessenek és elvárom, hogy az ismertetett útmutatások és rendelkezések foganatosításáról — a fennforgó viszonyok szabta lehetőségek mellett — az alárendelt hatóságok ezirányú működésének állandó ellenőrzésével Cim is a legmesszebbmenően gondoskodjék és intézkedjék az iránt, hogy visszaélés vagy mulasztás esetén az 1895. évi XLVI. t.-c. határozmányai alapján a kihágási eljárás mindenkor folyamatba tétessék. Megjegyzem végül, hogy egyidejűleg az összes illetékes, vegykisérleti és vegyvizsgáló állomásokat is utasítottam, hogy fenti rendelkezéseim végrehajtása tekintetében az ellenőrzést maguk részéről a legszélesebb körben gyakorolják, illetve a hatóságaikat ez irányú működésükben a leghathatósabban támogassák. Budapest, 1921. április 18. A miniszter helyett: Olvashatatlan s. k., államtitkár. 1992/1921. Fejérvármegye alispánjától. Tárgy: A termés elszámoláshoz kirendelt karhatalmi legénység és tisztek élelmezése. Járási főszolgabíró uraknak! Valamennyi község elöljáróságának! Vonatkozással a fent jelzett ügyben a vármegyei hivatalos lap f. évi 6-ik számában 1376. sz. alatt közzétett rendeletemre értesítem, hogy a székesfehérvári körletparancsnokság hadbiztossága a katonai közétkezési adagváltság összegét április hó 16-tól 30-ig 27 korona 80 fillérben állapította meg. Ebből hushányad 16 korona. Ezenkívül 2 korona 45 fillér napi kenyérváltság. Székesfehérvár, 1921. április 22. Dr. Havranek József s. k., alispán.