Hajdú-Bihari Napló, 2018. május (75. évfolyam, 100-124. szám)
2018-05-31 / 124. szám
12 FórumNAPLÓ E-mailen érkezett Egy ottmaradt tábla Az elmúlt, napokban a szokásosnál többször fordultam meg a Nagytemplom Táblát tettek ki... fotó: m.i. környékén. Olyat tapasztaltam, amelyet legutóbb 1999- ben tapasztalhatott a gyanútlan járókelő. Mondjuk, a híradásokból értesültem arról, hogy a Kossuth-szobrot restaurálják, s az akkori állapothoz hasonlóan ez, a remekműnek méltán nevezhető alkotás elszállításra kerül. (Szerintem ez a legszebb Kossuth-szobor a 178 hazai köztéri alkotásból.) Most itt tartunk. Tény, hogy se szobor, se talapzat. Még valamikor a tavaszszal derült ki Margó Ede és Pongrácz Szigfrid 1914. március 8-án leleplezett alkotásáról, hogy újbóli restaurálás vár minden porcikájára. A talapzattal együtt. Akkor került kordon a szobor köré „A talapzatra és a szoborra felmászni tilos!” felirattal. Most az arra járó turisták - jó magyar szokás szerint - szórakoznak ezen állapoton. Alkalmi idegenvezetőként - persze a tőlem telhető alapossággal - tájékoztattam a helyzet fonákságán derülőket, hogy a Nagytemplom előtti térnél nem sok alkalmasabb helye lenne az összesen ötalakos szobornak. A főalak, vagyis „a magyarok Mózese”, szívére emeli kardját, s közben bizakodóan tekint az alacsonyabb emelvényen álló Perényi Zsigmondra, a főrendiház elnökére. Mellette, tollal a kezében, a képviselőház jegyzője, a függetlenségi nyilatkozat fogalmazója, Szacsvay Imre ír egy papírlapra. A harmadik alak bámulattal néz fel Kossuthra. Lelkészi talárban Könyves Tóth Mihály, Kossuth - szintén matuzsálemi kort megélt - debreceni híve, a Kistemplom egykori lelkésze. Kossuth balján az anyjától búcsúzó honvéd testesíti meg mindazt, amelyet még az a kor is vallott, melyben e kompozíció készült. E szerint egy férfi életében nem lehet semmi sem magasztosabb, mint az életét feláldozni a haza oltárán. Ugyanakkor az anya aggódóan féltő tekintete híven tükrözi, hogy ezt a felfogást nem osztotta maradéktalanul a kor minden embere. Fantasztikus művészi teljesítmény volt ezeket az érzéseket bronzba önteni! Lehet-e ezek után kérdés, hogy már 1903-ban a lehető legjobb helyszínt jelölték ki eleink? Debrecen városa évi tízezer koronát gyűjtött e nemes célra. Közadakozásból! (Ez az összeg egy sarokház ára volt akkor.) Hét év alatt összegyűlt az előleg, majd a művészeket maradéktalanul ki is fizették 1913-ban. Jól tesszük, ha restauráltatjuk, és ide is állítjuk vissza. Ám erről a ma emberét is tájékoztatni kellene. Legfőképpen azért, hogy minderre nem kell újra az akkori 11 évet várnia. KOVÁCS LÁSZLÓ, DEBRECEN ...majd a szobor alakjai felsorakoztak a sövény mellett, s elvitték őket FOTÓ: DERENCSÉNYI ISTVÁN 2018. MÁJUS 31-CSÜTÖRTÖK ■ Lengyel földre vezetett a túra FOTÓ: MAGÁNA. é JüNAPióU. ‘ém iu. ■' _‡› • gt&jjf'" »*6 rv«M! » m.-hírt fijíngSL Lengyelországban járt és az Auschwitz- Birkenau múzeumot is megtekintette május végén a debreceni Nagyné Takács Andrea és baráti társasága. (Kedves Olvasóink! Várjuk kirándulásról készített fotóikat az alábbi címre: naplo@ naplo.hu) Minőségbiztosítás - élelmiszerbiztonság A Lidl követelményei sokszor szigorúbbak, mint a jogszabályokban előírtak A vásárlók számára mindennapos rutin: levesznek a polcról egy terméket a Lidl-áruházban, kifizetik, hazaviszik, elfogyasztják. Bele sem gondolnak, hogy ezt azért teszik, mert bíznak a termék gyártójában és forgalmazójában, abba pedig végképp nem, mekkora munka és jól körülbástyázott szabályrendszer van a mögött, hogy ez a bizalom kialakult bennük. A Lidlnél különös hangsúlyt helyeznek arra, hogy a fogyasztók a legbiztonságosabb élelmiszert kapják. Ehhez olyan rendszert építettek fel, amelyben egy-egy terméknek többször is át kell esnie olyan vizsgálatokon, amelyeken csak az az élelmiszer „mehet át”, amelyik minősége kiváló, és semmilyen veszélyt nem jelent a fogyasztójára. Első lépésként a Lidl eleve olyan szerződést köt a beszállítókkal, amelyben a minőségbiztosítással kapcsolatos összes követelményt rögzítik. Saját márkás termékekeinél ez elengedhetetlen, hiszen itt a Lidl a márka tulajdonosa, övé a felelősség. Ha egy gyártó egy új saját márkás termék beszállítását kezdi meg, meg kell győződnie arról, hogy az adott termék megfelel-e minden jogszabályi követelménynek. Ehhez még - mielőtt az első termékek a Lidl raktáraiba kerülnének - be kell vizsgáltatnia a terméket egy független, nemzetközileg minősített laboratóriummal, amelynek vizsgálati eredményeit mindenki elfogadja. Ha a Lidl-be „bekerülni próbál” egy termék és az minden jogszabálynak megfelel, a gyártó akkor kezdheti meg a beszállítást. Ez minden termékre igaz. Amikor az adott árucikk már szerepel a Lidl kínálatában, a beszállítótól akkor is megkövetelik, hogy meghatározott rendszerességgel, évente többször ellenőriztetnie kell a termékeit. Az öszszes ilyen vizsgálatnak - a bekerülés előttihez hasonlóan - külső, akkreditált laboratóriumban kell történnie. A Lidl minden gyártóhelytől megköveteli, hogy minőségbiztosítási tanúsítvánnyal rendelkezzen. Az ilyen tanúsítványok megszerzése nem egyszerű, ami egyszerűen azt jelenti, hogy egy házi disznóvágáskor biztos nem kaphatnánk ilyet, hanem azt, hogy egy profi élelmiszer-feldolgozónak is nagy energiákat kell fektetnie abba, hogy megfeleljen a tanúsítvány megszerzéséhez szükséges követelményeknek. Egy ilyen tanúsítvány garantálja, hogy a termékeket biztonságos körülmények között és megfelelő minőségben állítják elő. Ezek kimondottan az élelmiszergyártókra kialakított szabványok, és meglétük alapvető feltétele a hosszú távú beszállításnak. De ezzel még nincs vége a vásárlók biztonságát őrző folyamatoknak. A Lidl maga is vizsgáltatja a termékeket, illetve a termékek gyártóhelyein rendszeresen ellenőrzéseket végez, amelyek időpontját nem jelenti be a gyártóknak. Ezeken a vizsgálatokon a független minősítő intézetek szakemberein kívül részt vesznek a Lidi specialistái is. Olyan beszállító nincs is, amelyiket ne ellenőriztek volna személyesen is a Lidi szakértői. A Lidi ugyanakkor maga is meggyőződik saját márkás termékei megfelelőségéről, azokat saját hatáskörben is rendszeresen vizsgáltatják. A Lidl által végrehajtott vizsgálatoknál is független minősített laboratórium vesz mintát a termékekből, és kívül-belül ellenőrzi a termékeket. Mikrobiológiai, analitikai, kémiai, fizikai megfelelőséget, érzékszervi vizsgálatokat is végez, valamint azt is megnézi, a termék csomagolása megfelel-e az elvárásoknak. Ez a vizsgálat egyrészt a jogszabályi megfelelőséget ellenőrzi, de kiterjed azokra a paraméterekre is, amelyeknél a Lidl szigorúbb követelményeket állít fel, mint a magyar jogszabályok. Az elmúlt évben több mint négyezer termékvizsgálatot végeztek a már az áruházláncban bent lévő saját márkás termékek körében, ami körülbelül 1500 terméket érintett. Mindezekből jól látszik: a Lidl elkötelezett a minőség iránt, valamint az is, menynyi odafigyelés és munka van abban, hogy elnyerte és folyamatosan meg is őrzi a magyar fogyasztók bizalmát. Így lehet valóban egyszerű az a mozdulat, amellyel a vásárlók leemelnek egy Lidl-áruház polcáról egyegy terméket. 935009