Kárpáti Igaz Szó, 2006. január-március (2. évfolyam, 1-47. szám)
2006-03-11 / 35-36. szám
2006. március 11szombat / Gazdaság Még csendes a Csizaj, csak a bor forr. .. Újra fényes lehet Bereg-vidék patinája Az élet túl rövid ahhoz, hogy silány borok ivására pazaroljuk, mondta meggyőző bölcsességgel a minap egyik barátom, mikoriffen a poharában gyöngyöző bor az egészségemre ürítette. Csak igazi beregszászi bort iszom. A saját készítésűt minden mennyiségben és formában szívesen fogyasztom. Pedig nehéz bor, mert igen nehéz hozzájutni. Beregszászban, a Csizaj - angolosan Chizayo márkanéven futó borokat gyártó Aisberg Ltd. ukrán-amerikai közös vállalatnál járva arra voltunk kiváncsiak, hogy a szőlőt sosem látott, közeli kis erdő nevét viselő nemes ital tíz év alatt mennyire hódította meg a világot? A beregszászi gyerkőcök legfeljebb csak a virágok, gombák, szamócák és cserebogarak gyűjtése végett keresik fel a Csizajt, a közeli pár hektárnyi kis erdőt. Ott ugyanis szőlővesszőt még elvétve taxálnak. Bezzeg a várost övező domboldalakon ma már annál többet. Pedig az elmúlt másfél évtized nemcsak a beregszászi bor nimbuszát, de a környező lankákat is igencsak megtépázta. Örvendetes, hogy mégsem végérvényesen. Bő egy évtizede Gutman Hugó volt az, aki felismerte, hogy a Gorbacsov-féle szőlőtőke-pusztító hadjárat ellenére is van még fantázia a borászatban, csak aprólékos munkával, fokról fokra újra kell építeni azt a bizonyos várat. Persze nem ment minden úgy, mint a karikacsapás. Főleg kezdetben volt némi ódzkodás, keserű szájíz az alkalmazottak körében, hogy nem az egykori híres borvidéken termett szőlőből, hanem a határon túlról importált vegyszerekkel dúsított koncentrátumokból készül majd itt a bor. Ám valahol el kellett kezdeni. S aki nem kockáztat, az nem nyer, vélte az alapító. Gutman Hugó kockáztatott... és nyert. - Az 1995-ben 35 százalékos amerikai tőkével alapított beregszászi Aisberg Ltd. ukrán-amerikai közös vállalat lépcsőfokról lépcsőfokra haladt előre - tájékoztat Oleg Ivaskovics műszaki igazgató. - A kezdeti évek piackutató és marketingmunkája után megtaláltuk Kárpátalján és annak határain túl is azokat a területeket, ahol boraink kelendőnek bizonyultak és ma is népszerűségnek örvendenek. Az első helyen Oroszországot említeném, ahová az idén 3,5 millió liter terméket szállítunk, de egyre nagyobb az érdeklődés a nyugat-európai országokból is. — Milyen a választék és melyek a legkeresettebb fajták? - Palackozunk száraz, félszáraz, félédes, illetve desszert borokat is. Kategóriák szerint három - A, B és C - csoportot alakítottunk ki. Az elsőbe 22, a másodikba 14, a harmadikba pedig 8 féle bor tartozik, melyek közül 28 a vörös és 16 a fehér. A legnépszerűbbek a Csizaj, a Muskotály, a Medvevér, a Kabeme, a Kadarka fajták, de az egyre inkább kedveltek közé sorolnám az Izabellát és természetesen a magyar Tokaji Furmintot és Muskotályt, amiket eredeti magyarországi alapanyagból gyártunk. Azt hiszem, jó úton járunk, melyre mi sem jellemzőbb, mint az, hogy míg 2004-ben még csak 6,8, addig tavaly már 11 millió liter borunk kelt el különböző piacokon, az idén pedig 13,5 millió literre van előszerződésünk. Ennek legyártását számításaink szerint a jelenlegi 260 fős gárda meg tudja oldani, miáltal legalább 700 hrivnyás havi keresethez jutnak. Jelenleg négymillió liter, vagyis nyolc, egyenként 500 ezer literes óriástartályban forr nálunk a bor, a többit pedig az idei szőlőtermés biztosítja majd. - Vásárolják vagy termesztik a szőlőt? - Ültetvényeink éppen a fentebb említett oknál fogva még fiatalok, nem mindenütt fordultak termőre, ezért a szőlő túlnyomó többségét felvásároljuk. Szerződést kötünk magángazdákkal és közösségekkel, akiket hitelekkel és kölcsönökkel is támogatunk, a termést megegyezés szerinti áron vásároljuk fel, így jól jár a termelő és mi is. A sok számadat után végezetül a szakemberből is csak kibukik az igazi borosgazda legfőbb és csalhatatlan erénye, mely summásan így fogalmazható meg: a jó bornak is kell a cégér! Gyermekkoromban édesapámék, nagybátyámék, de még a szomszédok is inkább a fehér bort kedvelték. Sőt, a vöröset egyenesen lenézték, majdhogynem kocsisborként emlegették. Ma, az Internet világában már tudjuk, hogy például a franciáknál jóval ritkábban fordulnak elő szívbetegségek, mint más országokban. A titok nyitja a minden főétkezésnél asztalra kerülő vörös borban rejlik. Ebben a borfajtában ugyanis egy különlegesen egészséges antioxidáns, a rezveratrol nevű anyag található. Ez a vegyület főleg a szőlő héjában és magjában található. A fehér bornak jóval alacsonyabb ilyen tekintetben a hatóanyag-tartalma, mivel már a borkészítéskor eltávolítják a szőlő magját és héját. A vörös bor nagyon sok betegség ellen nyújthat védelmet. A rezveratrolnak a szívbetegség megelőzésében, a gyulladások csökkentésében éppúgy szerepe lehet, mint a rák megelőzésében vagy a hormonpótlásban. Már napi egy pohár vörös bor is elég rezveratrolt juttat a szervezetbe, hogy kifejtse jó hatását. Nigring Szabolcs A vörös bor igazi gyógyszer! Kedvezőtlen az ukrán gazdasági LÉGKÖR KÜLFÖLDI MEGÍTÉLÉSE Nyugat-európai - ezen belül németországi - befektetők szerint Viktor Juscsenko elnök és Julija Timosenko kormányfő, majd utódja, Jurij Jehanurov vezetése alatt az ukrán gazdaság még kevésbé kiszámítható, mint korábban. Mindenütt újra kell értékelni a tervezett ukrajnai befektetéseket. Külföldi elemzők szerint a nem tisztázott keretfeltételek komoly nehézségeket teremtettek. Azóta egy egész sor olyan bizonytalansági tényező mutatkozik, amelyek kedvezőtlenül hatnak a befektetési légkörre. Bosszúságot okoz többek között a privatizációk bejelentett felülvizsgálata. Kezdetben Viktor Juscsenko ugyan arról biztosította a külföldi befektetőket, hogy nem lesz lista a privatizációs felülvizsgálat által érintett cégekről, ám végül szinte mindenütt mégiscsak lett. Nyugati szakértők szerint - vélhetően a választási ígéretek (nyugdíjemelés, az állami alkalmazottak bérének növelése stb.) betartása érdekében - a költségvetés és a lehetőségek közötti hézag betömésére egyik napról a másikra adó- és vámkedvezményeket, különleges gazdasági övezeteket szüntettek meg, s csak bizonyos részüket rehabilitálták, azt is igen kényszeredetten és nem teljes mértékben. Gyakorlatilag általános gyanú övezi a külföldi cégeket, amiért állítólag meg akarják kerülni az ukrán rendelkezéseket, az ide vonatkozó törvényeket, ami bizonytalanságot okoz. Igen nehéz az ukrán kormány felől érkező jelzéseket értelmezni, idézi például a Berliner Zeitung Shetler-Jonest, a százmillió dolláros krími befektetéssel bíró hamburgi székhelyű RSJ Erste Beteiligungsgesellschaft brit ügyvezetőjét, mert azok egyszer előre,másszor sokkal inkább hátra mutatnak. " (Mi S£) ...............................■ Gazdasági hír-tár Moszkva. Az orosz főváros egyik kevéssé felkapott elővárosában, a Robljovo- Arhangelszkoje kerületben egy 3 milliárd dollárba kerülő városrész építése kezdődik meg a közeljövőben. Területe Monacónál kétszer nagyobb lesz. Mintegy 30 ezer lakást terveznek a luxusvillák, bárok, sportlétesítmények, iskolák és kikötők mellé. Az építkezés minden valószínűség szerint már az idén megkezdődik, amelyet a Nafta Moszkva vállalat finanszíroz. * * * New York. Betiltották a kaviár nemzetközi kereskedelmét. A CITES - egyezmény a veszélyeztetett vadon élő állat- és növényfajok kereskedelméről szerint a kaviárt temető tokhalak állománya 30 százalékkal csökkent az elmúlt évben. A probléma az, hogy a legális évi 100 millió dolláros kaviárkereskedelem sokszorosára becsülik az engedély nélküli forgalmat. A teljes mennyiség háromötödét importáló Egyesült Államok emiatt betiltotta a Kaszpitengerről származó kaviárszállítmányok behozatalát. * * # Kijev. Az amerikai Holtec International tervezhet és építhet úgynevezett »száraz«tárolót Ukrajnában az atomerőművek elhasznált nukleáris fűtőanyaga számára. A tervezés és a megvalósítás előreláthatólag három évet vesz igénybe azok után, hogy az ukrán hatóságok döntenek az objektum megépítésének helyszínéről. A tender értelmében a tároló első része 94 konténerből áll majd, amelyek a rivnei, hmelnickiji és pivdennoukrajinszki atomerőművek elhasznált fűtőelemeinek közel 20 százalékát fogadhatják be. ÖSSZEFOGVA OLCSÓBB Svájci és német növényvédő szerek Ugocsában A Nagyszőlősi járás konzervgyárait alapanyaggal ellátó gazdákat egyre komolyabban érintik a rendezetlen ukrán növényvédőszer-piac zavaros viszonyai. A gazdák piaci eredetű, ellenőrizetlen hatóanyag-tartalmú szerekkel dolgoznak, és ez nem igazán kedvez a növényvédelemnek. Van ugyan egy másik alternatíva: a Magyarországon beszerzett és »feketén« behozott vegyszerek alkalmazása, ez viszont, amellett, hogy törvénybe ütköző, manapság már nem is igazán megvalósítható, hiszen egyre szigorodnak a vámellenőrzések. Az Ukrajnában is jelen lévő nemzetközi vegyszergyártó cégek eddig érthetetlen módon szinte egyáltalán nem szenteltek figyelmet a kárpátaljai piacnak, ám ez év tavaszától mindez megváltozik. - Néhány hete Kijevben asztalhoz ültünk a három legnagyobb ukrajnai vegyszerforgalmazó (Singenta, Bayer, Du Pont) értékesítési szakembereivel - meséli Novák András, a járási növény-egészségügyi osztály munkatársa - és felhívtuk a figyelmüket az ugocsai zöldségtermesztésben rejlő üzleti lehetőségekre. Mivel ezek a vállalatok kivétel nélkül kijevi cégképviselettel rendelkeznek, nem csoda, hogy úgymond »megfeledkeztek« Kárpátaljáról. Most viszont tető alá került az a szerződés, amelynek értelmében a három ugocsai konzervgyár (az tiszapéterfalvai Green Bay, a keresztúri Mikaland és a fancsikai Univer) közösen vásárol növényvédő szereket az említett vállalatoktól, ezt a garantált minőségű vegyszert pedig kedvezményes áron kaphatják meg a temetők. Eddigi egyeztetéseink során kiderült, hogy valamennyi konzervgyár hajlandó az átvételtől számítva akár egy-két Egyszertípusból azért választottunk többféle hatóanyagot, hogy a gazdák rotációban alkalmazhassák, elkerülve a kórokozók és kártevők vegyszer-rezisztenciájának kialakulását. hónap kamatmentes fizetési haladékot adni a vegyszert felhasználó termelőnek. - Miért nem egy vállalattól szerzik be a szereket? Nem lenne minden egyszerűbb? - Egyszerűbb lenne, de jóval drágább. A különböző szertípusok ugyanis más és más árkategóriába esnek egyes vállalatoknál, nekünk meg a lehető legkedvezőbb áron kell majd mindent beszerezni, hiszen a néhány száz folyóméteren uborkát termelő gazdálkodónak minden kopiska számít. A három rivális konzervgyárnak is azért kellett összefognia, mert így lényegesen nagyobb tételben rendelhetnek és ez erőteljesen kihat az árakra, előreláthatólag 10—15%-kal olcsóbban kapják majd a farmerek a szereket, mint amennyit a magyarországi gazdaboltokban fizetnének. - Összességében hány növényvédő szerről van szó? - Mindent összevetve 8-9 gombaölő, 5-6 rovarirtó, 3-4 atka elleni és 2-3 talajfertőtlenítő hatású szerből áll majd a rendelési palettánk. Egy szertípusból azért választottunk többféle hatóanyagot, hogy a gazdák rotációban alkalmazhassák, elkerülve a kórokozók és kártevők vegyszer-rezisztenciájának kialakulását. - Ukrán vagy import szereket használhatnak majd a zöldségtermesztők? - Svájci és német gyárak eredeti termékeiről van szó, amelyek csomagolása is a gyártás helyszínén történik majd. Ez utóbbi azért fontos, mert csak a kis kiszereléses (1-2 hektár kezelésére alkalmas), bontatlan csomagolás esetén lehet biztos benne a gazda, hogy az ampulla vagy a műanyag tasak azt és olyan töménységű hatóanyagot tartalmaz, mint amit a csomagoláson feltüntetett adatok ígérnek. Matúz István kárpáti IGAZ SZÓ 5.