Kecskeméti Ellenőr, 1938. február (2. évfolyam, 25-47. szám)
1938-02-01 / 25. szám
1938. adattár. KECSKEMÉTI ELLENŐRI 3. oldal Eh63W|ry / p« Kerékpárokból,dinamókból-alkatré L QIDP L IQ székből nagyobb engedményt adunk Luther-udvar. Telefon: 162. Kramer-nál... finom árút legolcsóbban szabott áront Otthon Mozi (Tel. 222.) Első előadás mindennap mérsékelt hetyárral Január 31—február 1—2. Hétfőn és kedden fél 5. fél 7. fél 9-kor. Szerdán 3. 5. 7. 9 órakor. Nagysikerű magyar film! Pesti mese Vadnai László vígjátéka. Rendezte: Gaál Béla. Zeneszerző: Ábrahám Pál. Főszerepben: Kabos, Pager, Turay Ida, Mezey Mária, Dobos Annie, Békássy István. Kikit nevelő tesz, rajzfilm. A Népbank közgyűlése Farkas István, Kovács Ferenc és dr. Joó Gyula új igazgatósági tagok Vasárnap délelőtt tartotta a Kereskedelmi Iparhitelintézet és Népbank ezévi közgyűlését, melyet dr. Sárközy Jenő nyitott meg. A közgyűlés az igazgatói jelentést, a mérleg, veszteség és nyereség számlát egyhangúlag tudomásul vette. Kegyeletes szavakkal emlékezett meg az elnök Baktay Albert ügyvezető igazgatóról és Bencsik László titkárról, akik ebben az évben mentek nyugalomba 50 éves szolgálat után. A közgyűlés elfogadta a LXVTIL zárszámadást, valamint a felügyelő bizottság jelentését is. Az elnöki előadásból kitűnt, h hogy az üzleti eredmély kielégítőinek mondható. Itt figyelembe kell venni azokat a terheket, melyek az adózásból és a gazdaadósságok rendezéséből hárultak a bankra. Az osztalékot ebben az évben egy pengővel emelni tudták, mert a nyereség számra emelkedett. A felügyelő bizottság javaslatával egyetértve a nyereségből, 71.740 P 96 fillérből osztalékra 4000 drb részvény után részvényenként 6 pengőjével 24 P-t, tartalékalapra 3309 P-t, ingatlan értékcsökkenési tartalékra 9000 P-t nyugdíjalapra 7300 P-t. igazgatósági és felügyelő bizottsági jelenléti díjakra 2800 P-t, jutalékokra 9871 P 85 fillért, jótékony adományokra 1200 P-t. leírásokra 13.130 P 75 fillért, nyereség átvitelre 1129 P 36 fillért fizetnek, illetve juttatnak. A tisztviselők jutalékaira 3290 , 62 fillért adtak. A részvényeseknek az osztalékot 1938 január hó 31. napjától kezdve fizeti ki a pénztár. Ebben az évben a három évre megválasztott igazgatóság mandátuma lejárt. A közgyűlés az új igazgatósági tagokat három évre az alábbiakban választotta meg: dr. Ábrahám András, Baktay Albert, Farkas István, dr. Fejér Pál, Gaál József, dr. Hegedűs Ferenc, dr. Joó Gyula, Katona József, Kelő János, Sváb Kovács István, Kovács Ferenc, Kovács Sándor, dr. Sárközy Jenő és dr. Tassy József. Új igazgatósági tagok lettek: Farkas István földbirtokos, Kovács Ferenc gyümölcskereskedő, exportőr és dr. Joó Gyula, a ref. egyház főgondnoka. bmmmt Nagykőrösi utca 8. sz. BMMM Sárközy Jenő elnök zárószavaiban hangsúlyozta, hogy a bank mindjobban erősödik. Ez igen örvendetes jelenség Kecskemét életében, mert így módjában áll a banknak, hogy minél inkább segítségére lehessen a város közönségének. A betétek fél millió pengővel emelkedtek. Ez az emelkedés a bizalomnak szép megnyilvánulása az intézet vezetősége iránt, amit az ügyfelek legmesszebbmenő kielégítésével iparkodik a bank megszolgálni. A bank a múlt évben 1 millió pengőt meghaladó hitelt nyújtott. Az intézet belső életének megerősödését jelenti az is, hogy a visszleszámítolási kötelezettség félmillióval csökkent. Ilyen gyönyörű eredménnyel zárta évét a Népbank. miként kezdjük borainkat Közhasznú előadás a borközpincében Tegnapelőtt tartotta előadását az Állami Borközraktárban Klemela Ernő szül. és borászati felügyelő a borok szűréséről, derítéséről, savtalanításáról és színtelenítéséről. A Szőlősgazdák Egyesületének számos vezető tagja és a kecskeméti szőlőtermelők nagy számban jelentek meg, hogy az igen időszerű előadást végig hallgassák. Elsősorban a borkezelésnél használatos kisebb edényfajták kezelése és használhatósága került szóba, mint a sajtár, méheske,öltike, kármentő. Ezeknél legfontosabb a fémrészek rozsdamentessége, mivel a vas káros hatással van a borra. Nagyon fontos a bor értékesítésénél, hogy annak tetszetős színe legyen. Erre nézve a többféle módszer áll rendelkezésre. A szűrés, mellyel a bort javítani tudjuk A szűrőben azbesztet borban feloldunk és ezen öntjük át a bort. Kár hogy az azbeszt igen drága anyag, mivel Magyarországon ■egyetlen gyár foglalkozik annak kísérleti előállításával. Hátránya még hogy a vörös boroknál színveszteség áll elő. Előnye, hogy a szűrőpapírral ellentétben semmiféle utóízt nem hagy hátra. A bor festésére a törvény csupán kétféle anyagot engedélyez. Ez a Szafler és a Karamell. Az egyik zöldesfehér, a másik barnás árnyalatot ad. Vörösre csakházasítással lehet a törvény értelmében festeni. Szokás a kadarkát othellóval festeni,bár ez ízben ésillatban is befolyásolja a kadarkát. Legajánlatosabb ezért vagy héjkadarját. Legajánlatosabb ezért vagy héjjái erjeszteni kadarkával vagy nagyburgundival festeni. Az utóbbi ugyan még nincs e vidéken meghonosítva, pedig a homokot igen szereti és korán is érik. A színtelenítés eszköze a csontszén. Kezelése egyszerű, csupán arra kell ügyelni, hogy száraz és lehetőleg lisztté tört legyen. Az ülepedés után azonnal le kell fejteni, mivel könnyen bomlásnak indít és káros lehet a borra. A derítésnek többféle bevált szere van. A leghatásosabb a vizahóyag. Ennek a kezelése azonban kimondott szakértelmet kíván. Ajánlatos tehát először kísérleti mennyiséggel próbálkozni. A zselatinból hektónkint 6—-8 gr. elegendő. Mivel sok savat emészt, nehogy a bort teljesen savtalanítsa, félrész csersavat is adunk egyidejűleg a borhoz. A zselatint lassú melegítéssel oldjuk, nehogy a forró víz a kötőanyagokat elrombolja, ülepedése lassú de hatékony és minden zavaró anyagot a fenékre húz. 4—6 hét múlva fejthetünk.. "Föbbek között a tojásfehérje és a tej is derítő, illetve szagtalanító. Mindkettővel óvatosan kell bánni, mert könnyen ártalmas lehet. A savtalanításról is szó volt az előadás során. S. reális és ártalmatlan savmennyiség 6—8 permill. Ha ennél több a savtartalom, már kevéssé élvezhető a bor. Egy-két permillnyi savat könnyen elvonhatunk, ha előzőleg borral feloldott szénsavas meszet keverünk belé. A szénsavas mész a színre is van egy kevés hatással. Nagyon kell azonban vigyázni arra, hogy túl sokat ne használjunk belőle, mert émelygős ízűvé teheti az egész mennyiséget. Naponkint legalább kétszer kell kevernünk, mert ha leülepszik, csak részlegesen mentesít a savtól. A hordótisztítás általános szabályaként a tiszta vízzel való mosást és a kénezést jelölte meg, majd megállapította, hogy egy igazán jó pincének maximális hőfoka 15 fok lehet. Az igen tanulságos előadás alatt Farkas István körzetvezető végezte a bemutatásokat és hasznos hozzászólásaival tette még élvezhetőbbé az előadást. Kályhák Tűzhelyek legolcsóbb gyár áron Bimbó János vaskereskedésében szerezhetők be Telefon: 172 szám. wmmMMmMMmmmsmmmmmmMmmmmmmmmmmammmmmmmmMMMMMMm MINDENNAP REGGEL 5-IG TÁNO A ESZEKBEN!