Kertészet és Szőlészet, 2005 (54. évfolyam, 1-26. szám)
2005-01-13 / 2. szám
Kertészet és Szőlészet Alapja, 1951. Kertészeti hetilap 54. évfolyam, 2. szám 2005. január 13. DR. BODOR JÁNOS főszerkesztő FŐSZERKESTŐ-HELYETTES: Biza Klára (dísznövény) ROVATSZERKESZTŐK: Horváth Csilla (gyümölcs, szőlő, bor) Rimóczi Irén (zöldség) Tömpe Anna (ágazati kapcsolatok) TERVEZŐSZERKESTŐ: Végh György OLVASÓSZERKESZTŐ: Nagy Ottó TITKÁRSÁG: Kiss Jánosné SZERKESZTŐSÉG ÉS KIADÓ: 1141 Budapest, Mirtusz u. 2 Postacím: 1591 Budapest, Pf. 294. Telefon: 273-2290 Tel./fax: 273-2285 E-mail: szerkesztoseg. kerteszetesszoleszet.hu Színes képeink KODAK-filmre készültek Kiadja a Magyar Mezőgazdaság Kft. Keieiős kiadó: HAJOS LÁSZLÓ ügyvezető igazgató Szerkesztőségi igazgató: SÁRI ENIKŐ Lapmenedzser: Pósa Andrea Marketingvezető: Papp János HIRDETÉSFELVÉTEL: a Szerkesztőségben (273-2285, 273-2290), valamint Barsi Nóra (Tel: 30/982-6369) Minden jog fenntartva! A lapból értesüléseket átvenni csak a Kertészet és Szőlészetre való hivatkozással lehet A hirdetések és egyéb reklámkiadványok tartalmáért a kiadó felelősséget nem vállal TERJEDNI: a Magyar Posta Rt. a Lapker Rt., valamint az alternatív terjesztők. TERJESnÉS GONDOZÁSA: Sajtómenedzser Bt., 1447 Bp., Pf. 560. Tel: 352-2865, Pax: 352-2865 KÜLFÖLDÖN TERJESni: Color Interpress Kft. 1039 Budapest, Hatvany L. u. 14. Tel.: 243-9232. Eax:243-9242 Előfizetésben terjeszti a Magyar Posta Rt. Hirlap Üzletág. Előfizethető közvetlen a postai kézbesítőknél, az ország bármely postáján, Budapesten a Hirlap Ügyfélszolgálati Irodákban és a Központi Hirlap Centrumnál (Bp.VIII. ker., Orczy tér 1. Tel.: 06-1-477-6300, postacím: 1900 Budapest). További információ: 06-80-444-444, hirlapelofizetes@posta.hu; a SAJTÓMENEDZSER Bt.-nél (cím: 1447 Budapest, Pf. 560. Tel./fax: 352-2865), és a SZERKESZTŐSÉGBEN (Tel.: 273-2285,273-2290). Előfizetési díj egy évre: 12480 Pt, fél évre: 6240 Pt. NYOMJA: Magyar Hivatalos Közlönykiadó Lajosmizsei Nyomdája 6050 Lajosmizse, Gyártelep u. 4. Felelős vezető: BURJÁN NORBERT igazgató Táskaszám: 05-0047 A nyomdai megrendelés törzsszáma: 1380/96. Nyomás: 2005. január 10. Nyomdai előkészítés: RECENT Kft. 1033 Budapest, Csikós u. 8. Telefon: 436-0006 HU ISSN 0023-0677 ■ hírek Alkoholpiaci rendtartás Készül az alkoholpiaci rendtartásról szóló rendelet, az szabályozza majd, hogy Magyarország milyen adatokat szolgáltat az Európai Uniónak a belföldi szeszforgalmazásról - ismertette Nagy András, a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács igazgatója. A szakember szerint a rendeletre azért van szükség, hogy a közölt adatok nyomán a jövőben a magyar szeszesital-piac is átlátható legyen, továbbá védelmet élvezzen az esetleges uniós túltermelés esetén. Az érdekképviseleti szervezet jelentős eredményként könyveli el, hogy a magyar pálinka neve az ország uniós tagságát követően védett lett, és így a gyártási módja is azzá vált. Ezt a helyzetet erősíti a nemrégiben megjelent jogszabály is. Az úgynevezett pálinkarendelet kimondja, hogy csak százszázalékosan gyümölcsből készülhet a pálinka, és rendelkezik arról is, hogy milyen terméket kell kisüstinek, érleltnek, ópálinkának vagy ágyaspálinkának nevezni. A szeszipari szövetség tagvállalatainak idei teljesítményéről még nincsenek pontos adatok, de az igazgató szerint az előző évihez képest nem nagyon változott a vállalatok teljesítménye. Nagy András úgy becsülte, hogy az idén 30 milliárd forintnál is nagyobb összegű jövedéki adót fizet be az iparág, míg a szövetséghez tartozó cégek árbevétele meghaladja a 60 milliárd forintot. (MTI) Aranyérmes magyar pezsgő ■ A pezsgők őshazájában, Franciaországban rendezték meg a második nemzetközi pezsgő- és habzóbor-versenyt, Effervescent du Monde néven. Ez a kifejezés összefoglalóan tartalmazza a különféle módon készült pezsgőket és habzóborokat. Pontosan csoportosították a módszereket, amellyel a versenyre benevezett italok készültek. A hagyományos Champagne-módszer mellett a palackban erjesztett és szűrve seprőtlenített pezsgők, az olasz Spumante módszerrel, muskotályos szőlő mustjából erjesztett pezsgők, tankpezsgők, folyamatos vagy orosz módszerrel tankban erjesztett pezsgők, valamint a mesterséges szénsav hozzáadásával készült habzóborok, illatos borok, jégborok szerepeltek. Tavaly november végén összesen 336 tétel érkezett a Dijonba, a verseny helyszínére 24 országból. A benevezett minták kevesebb mint harmada kapott érmet, nagy aranyérmet nem is osztottak ki. Aranyérmet 24 ital kapott, közülük 10 Champagne-ból érkezett. Magyar aranyérmes is lett, a Hungária Grand Cuvée Brut pezsgő palackban érlelt, szűrve seprőtlenített ital, forgalmazója a Törley Pezsgőpincészet Kft. Ezüstérmet 82 tételnek ítéltek, közülük 17 való Champagne vidékéről. A magyar versenyzők közül ezüstérmet érdemelt a Törley Pezsgőpincészet Kft. Francois President Brut klasszikus pezsgője és a Vinarium Borgazdasági Rt. Chateau Vincent Crystal Extra Dty pezsgője. A világon 2 milliárd 154 millió palack pezsgő készül, ebből félmilliárd palack Franciaországban, valamivel kevesebb, 400-430 millió palack Németországban. A nagy gyártóktól lemaradva az élbolyban találjuk Spanyolországot és Olaszországot körülbelül 200- 200 millió palackkal. Oroszországban 90-110 millió palack pezsgőt készítenek. horváth - A legjobb ünnepi italok ■ Tavaly a megszokottnál két héttel később sikerült megrendezni az Ünnepekhez Illő Borok, Pezsgők és Párlatok Országos Versenyét és még így is voltak, akik nem tudták december közepére elkészíteni a benevezni szándékozott borukat. Talán ezért is nevezett kevesebb pincészet a 2004-es megmérettetésre: 32 termelőtől 85 tétel versengett. Három bizottság bírált, a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal előírásai szerint. A hegyközségek Nemzeti Tanácsa által rendezett verseny jövőre valószínűleg elmarad és ezentúl kétévente, az országos borversennyel váltakozva rendezik meg, mondta Horváth Csaba, a HNT főtitkár-helyettese. A kései szüret ellenére sok újbor érkezett a versenyre, zömük tudatosan annak is készült. A zsűri a bírálatkor a bor pillanatnyi fogyasztási értéke alapján ítélt, nem vette figyelembe a borban rejlő, még ki nem alakult további értékeket. A bírált tételek alapján elmondható, hogy folyamatosan nőtt a technológiai színvonal, csak két tételt zártak ki. Majdnem minden bor elérte az ezüstéremhez szükséges ponthatárt, noha a 84,2 pont alatt nem adtak ki érmet. Aranyéremből 17-et adtak ki, a két nagy aranyérem mellett. Nagy aranyérmes lett a Wine For You Kft. 2003-as Tokaji Rex cuvée barrique bora és Tóth József 2004-es, aldebrői Debrői Sauvignon bora. Aranyérmes fehérbor a Nyakashegy Kft. 2004-es budajenői Budai Chardonnay és Budai Irsai Olivér és töki Budai Sauvignon blanc bora, a Dörgicse Bor Kft. 2004-es dörgicsei Szürkebarátja, a Juhász Borászati Kft. 2004-es bicskei Etyek-Budai Sauvignon blanc bora, Juhász Tibor 2004-es bicskei Etyek-Budai Szürkebarátja, Tolcsva-Bor Kft. 2003-as tolcsvai Tokaji Hárslevelűje, Tóth József 2004-es aldebrői Debrői Hárslevelűje. A rozék közül a Dörgicse Bor Kft. 2004-es balatonakali Rose cuvée bora érdemelt aranyérmet. Aranyérmes vörösbor lett a Brilliant Holding Kft. 2003-as Kékfrankosa, a Tamás Bátya Pincéje Kft. 2004-as villányi Portugieser bora, a „Cézár Winery” Kft. 2003- as Cabernet sauvignon bora, a Varga Pincészet Kft. 2002-es Balatonboglári Merlot-ja, Molnár József 2004-es bölcskei Vörös cuvée bora. A tokaji borok közt Sajgó Krisztina 2000-es Tokaji aszú 3 puttonyos bora és a Tolcsva-Bor Kft. 1998-as Tokaji aszú 5 puttonyos bora érdemelt aranyérmet. A párlatok közt a Vitalis Kft. győrkönyi „Bardin” brandy-je lett aranyérmes. 2 KERTÉSZET ÉS SZŐLÉSZET 2005/2