Élelmiszerfizikai Közlemények, 1994
1994/1
KERTÉSZET! ÉS F«r!.'.«SZcR!PAIS! eb * c. « wtVS XON V v AR A ■ folyóiratfeltár:. .50. 2X5......... KERTÉSZETI ÉS ÉLELMISZERIPARI EGYETEM___________________ ÉLELMISZERFIZIKAI KÖZLEMÉNYEK 2014 Máj 21 JOURNAL OF FOOD PHYSICS OF THE UNIVERSITY OF HORTICULTURE AND FOOD INDUSTRY A Szerkesztő Bizottság elnöke: Ember Gábor Főszerkesztő: Szabó S. András Felelős szerkesztő: László Péter Technikai szerkesztő: Kispéter József Szerkesztőség: Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem 1118 Budapest, Somlói út 14-16. Telefon: 1 850-666 vagy 1 851-155 Chairman of the Editorial Committee: G. Ember Editor in chief: A. S. Szabó Managing editor: P. László Technical editor: J. Kispéter Editorial Office: University of Horticulture and Food Industry, 1118 Budapest, Somlói Street 14-16. Hungary phone: 1 850-666 or 1 851-155 A dolgozatot lektorálták: Kaffka Károly László Péter Szabó S. András Zana János