A Kertészeti Egyetem Közleményei 40. (1976)
Erdőss Tamás - Fodor Ilona: A bor fenolos anyagainak eltávolítása
A BOR FENOLOS ANYAGAINAK ELTÁVOLÍTÁSA ERDŐSS TAMÁS egyetemi adjunktus FODOR ILONA tudományos gyakornok A KERTÉSZETI EGYETEM TARTÓSÍTÓIPARI KAR BORÁSZATI TANSZÉKE Tanszék vezető: DR. KÁDÁR GYULA egyetemi tanár, a mezőgazdasági tudományok kandidátusa