Konzerv- és Paprikaipar, 1961 (9. évfolyam, 1-6. szám)
TARTALOM . 1961 Dr.Gyönös Károly: Dr.Kilb Gyula: Szenes Endréné: Terimpex Növényi Konzerv Osztály: Terimpex Növényi Konzerv Osztály: Dr.Vass Károly: Kiss István: Kutz Natália: Dr. Csiba Lajos: Dr.Sándor Zoltánná: Dr.Sándor Zoltánná: Kovács Sándor: Szenes Endréné : Nász Sándorné: Körmendy Imre: Dr.Mercz Árpád: Dr.Kilb Gyula: Dr.Kilb Gyula: Dr.Konrád Zoltán: Juhai Ilona: Kovács Sándor: Dr.Gyönös Károly: A termelékenység növelésének kérdései. Magyarország gyümölcstermesztésének néhány kérdése. /•/ A pasztőrözés és sterilezés műveletének szabályozásáról. Hozzászólás a konzervipar 5 éves tervéről szóló cikkhez. Hozzászólás a magyar paradicsompüré helyzetével foglalkozó cikkhez. Kísérletek a nizin tartósítóipari alkalmazására /II./ A bab baktériumos hüvelyfoltosságának konzervipari kártétele. Gyors eljárás tartósított élelmiszerek réz tartalmának meghatározására. Miről írnak a külföldi szakfolyóiratok. 25-57-84-116-159-Munkaszervezés és üzemszervezés. A műszaki normák bevezetésének tapasztalatai a Budapesti Konzervgyárban. Paradicsom vonal műszerezése és automatizálása. Folytonos működésű sajtók. Magyarország gyümölcstermesztésének jelenlegi helyzete /II./ A konzervipari zöldborsótermesztés nagyüzemi kérdései. Termeltetési osztályok dolgozóinak továbbképzése . A szezon küszöbén. Aktuális műszaki és szervezési intézkedések a konzerviparban. A konzervipari technológia és gépészet újabb eredményei. .. 1. 3. 2. 12. 15. 16. 19. 23. 189. 29. 33. 35. 39. 44. 51. 56. 61. 64. 67.