Konzerv- és Paprikaipar, 1972 (20. évfolyam, 1-6. szám)

— A. Ber­mell, C. Calvo, L. Burán, E. Primo: Korszerű módszerek konzervek színének és állományának mérésére .................................................................................. 150 — E. Egea Ibanez: Az őszibarack termelése, feldolgozása, kereslete .................................................................................. 152 — P. Lozano Alonso: A konzervdobozok gyártásának, keresletének és költségeinek alakulása Délkelet- Spanyolországban ............................................................. 155 — F. Navarro Poriak: A konzervek különböző nemzeti normái összehangolásának szükségessége................... 157 — E. Egea­lbanez: Az árfolyamváltozások hatása a konzerviparban .................................................................... 158 Szenes Endréné dr.: Az egységes üvegzárás bevezetése a KGST-országokban............................................................. 171 Vladimir Iladojkov: A bolgár konzervipar távlati fejlesz­tése .............................................................................................. 198 1. Cbipbe 9. LUapoiuu, H. JlaeuA, Ab- KuAbő, T. HaAouiu, A. foMa: 1 Jc3y.\bTan)i h npHOOpeTennbm onbiT b SKcnepHMeHTax no komhackchüh h HacTHHHOH MexaHH3aüHíi paőOT no BbipaujHBaHHio obohjho­­ro, CblpbH KOHCCpBHOH npOMblIUAeHHOCTH, npoBe- ÄeHHbie b 1971 r. — — — — — — — 1 A. XapiuTTau, T. llaAoui, J\b. AoMÖoeapu: Hayne- Hne OBOUjeBO^CTBa, hobmx copioB Ayxa b IloAb­iue — —• — — — — — — — — 57 A. I oMa: 1 laywHaíi KOMím/mpoBKa bo tDpangmo 59 A. Eohtobuh, H. IepAe, A. XopsaT: Tl3yneHHe npneMKn h onpe^eAeHHa KanecTBa TOMaTOB b PiTaAHH I. — — — — — — — — •— 73 A. 1 OMa: On brr copTOHcnbiTaniiH oboujcíí aab koh-CepBHOH npOMblülAeHHOCTH — — — — — 82 A. Eohtobuh, 11. íepAe, A. XopeaT: MayHenne Me­­roflOB npneMKn h onpeAeACHHH KanecTBa TOMa- TOB B HTaAHH 1---11. ---- ---- ------------------ ---- 125 A. TOMa: TpeőoBaHHH KOHcepBHófi npoMbmiAermocTH K OBOUjaM MCXaHH3HpOBaHHOH yŐOpKH ---- ---- 135 T. ílaAOui: TpeőoBaHHH kohccpbhoh npoMbiuiAeHHO- cth npcAnHBAHeMbie k orypgaM MexaHH3iipoBan- Horo npoH3BOACTBa — — — — — — — 145 LU. Tyaa—H. MoAHap: Pe3yAbTaTbi npoBeaeuHbix onbiTOB c 3apyóeatHbiMn copTaMH 3eAeHoro ro­­poniKa Ha HeóoAbuiHX AeAHHKax b 1971 r. — 193 KeBKeMerCKHe Ca/tOBO-OBOiijHbie AHH ceHTHŐpa 1972 r. A. Kosán: BbicTynACHne k aokababm npoHHTaH­­HblM Ha KcHKCMCTCKOM CaAOBO-OBOIJJIIblX /Ihhx — —- — — — -— — — 202 A. TOMa: OnbiTbi coBeigaHHH ceKgHH no npo- H3B0ACTBy OBOHjefi ---- ---- ---- — ---- 204 T. riaAOiu: AeM°HCTpaTHBHoe BbipanjHBaHHe TOMaTOB ÄAH KOHCCpBHOH npOMblUI AeHHOCTH B HtHAHH --- 223 H. Aaeua: «ilAacTMaccbi b ceAbCKOM xoaaftcTBe» y MejKflyHapoflHblH KOAAOKBHyM — — — — 228 2. Tcxhoaofhh h pacuinpeHHc accoprHMeHTa Ha HHOCTpaHHOH TexHHHecKOH AHTepaTypbi: 3HaHeHHe pH npn KOHCepBHpOBaHHH. 3HaK0MHT EaAAa — — — — — — — 36 CIPC 111. NEMZETKÖZI TALÁLKOZÓJÁN EL­HANGZOTT ELŐADÁSOKBÓL, III. — J. M. C.: Paradicsom gépi betakarítása.................. 199 — M. Moreno Rios: Készletek fogyasztásának alakulása 200­7— 1. M.­llolzbacher: Üveggöngyöleg felhasználása a konzerviparban ....................................................................B/1II. Szenes Endréné dr.: Mongólia élelmiszer-termeléséről — röviden ..................................................................................... 210 7. Oktatás­i Pszichológia Szabó Réka: Tájékoztató a Konzerv- és Paprikaipari Kutatóintézet Munkapszichológiai Laboratóriumá­ban folyó tevékenységről .................................................. 3­1 dr. Gyónás Károly: A konzervipari mérnökképzésről ... 85 8. Szervezés Gerle Imre: Tapasztalatok a konzervipari magastárolás­sal kapcsolatban .................................................................... 218 KiepepaóoTKa tomstob na MecTe BbipaujHBaHus 3HaKOMHT M. CeHem — — — — — — 38 H. íaA: IToAyHeHHe Kaiunn rpHíia ynpoujeHHMM cno­co6om H3 ccmhh nepga — — — — — — 48 K. (Déeenu: Tohkh speHHít k npOH3BOACTBy «Ane- THHeCKHX» npOAyKTOB C (ppyKTOBOH OCHOBOH ---- 55 (D. BaAAa: HpOAyKTbl npOMbmiACHHOrO np0H3B0A-cTBa b ‘oőujecTBeHHOM nmaHHH — — — — 63 Q. EaAAa: AKyTaAbHbie Bonpocbl pa3BHTHB npOH3- BOACTBa H aCCOpTHMCHTa npOAyKgHH KOHCepB­­HOH npOMblUI AeHHOCTH ---- — ------ ---- ---- 177 3. MexaHHaaijHfl it auioManuainia H. KépMcnau, A. Mepu: KoHTpoAb HapymeHHH rep- MeTHtHocTH BayyM-annapaTOB KoncepeHoii npo-MblUIAeHHOCTH II. --- --- --- — --- --- --- 25 H. Eoaoi: C npaKTHHecKoö tohkh 3peHHH BaaKHefi-UlHe (j)H3HK0-XHMHHeCKHe CBOHCTBa HeKOTOpbIX BHAOB CblpbH KOHCepBHOH npOMblUIAeHHOCTH --- 27 M. K'cp.veHAu u ma. Abeném: OnpeAeAeHHe norepb HcnapeHHH b npOBOAKMbix HCCAeAOBaHHHX npn­­üopoM HCCAeAyioiijHM npeccoBaHHe — — — 62 II. K'épM'éHAu: CPii3HHecKne xapaKTepHCTHKH nepepa­­őaTbiBaeMbix b kohccpbhoh npoMbiiuAeHHocTH: H<HAKOo6pa3Hbix npOAyKTOB: KoafpfpHgHeHT Ten- AonpoBOAHOCTH, yAeAbHaB TenAoeMKOCTb, yAeAb- HblH Bee, TeXHHHeCKHe xapaKTepHCTHKH TeKy-HeCTH — — — — — — ---- — ---- ---- 96 R. lllueaK: Bonpocbl bchthahljhohhoh tcxhhkh npn npoeKTHpoBaHHH KOHcepBHbix npeAnpHHTHH — 114 T. Flere: 03HaKOMAeHne c naTeiiTOM MABEBHT fi—35 h erő npHMeHCHHeM — — — — — 233 4. KanecTBeHHaa ogeHKa, HccAeAOBaHHe KaHecTBa, onbiTbi A. Rú6a: KoHTpoAb CKAaACKoro xpaHeHua cymeHBix OBonjefi h (ppyKTOB, III. — — — — — 64 M. Xappaui, K. Ammop, A. Munuab: CpaBHeHHe Me­­ toaob onpeAeAeHHH BHTaMHiia C BAHamie cre­­pHAH3agHH h TeMnepaTypw xpaHeHHH Ha coAep- HíaHHe BHTaMHHa C B KAyŐHHHHOM niope — 120 R. Cuaüau: HoBbifi noKa3aTeAb KanecTBa KOHcepB­HOH npOAyKgHH ---- ---- ---- -— 140 ÍIEPEMEHb CTATEU OíiyEAHKOBAHHblX B ÍKyPHAAE «KOHCEPBHAH H nEPUOBO-llPHHHAH lIPOMbllllAEHHOCTb» áA 1972 FOfl

Next