Konzerv- és Paprikaipar, 1984 (32. évfolyam, 1-4. szám)
TARTALOM 1984. Dr Kilb Gyula emlékezete Gerely Péter: A kutatómunka megalapozásának közgazdasági kérdései Schmied János: A HUNISTER továbbfejlesztésének irányelvei Deli László: Ultrahangos vizsgálati lehetőségek a konzerviparban /I. rész/ Koncz Imre: Egységes üvegzárás bevezetése a magyar konzerviparban Sós Józsefné-Zelenák Frigyesné: ÉLGÉP 55022 típusú forgótárcsástadagoló-töltőgép konzervipari alkalmazástechnikai vizsgálata dr Balla Ferenc: Egészségvédő konzervek gyártása az ésszerű, kiegyensúlyozott táplálkozás segítésére dr Bátyai Jenő-Szegediné Veiland Anna: A vöröshagyma bioaktív vegyületei Hendrik Antal-dr Vakány Edith: A vízaktivitás jelentősége a húsipari technológia gyakorlatában Konzerv- és Paprikaipar 1983. évi évfolyamában megjelent cikkek jegyzéke Szabó Pál-Szenes Endréné dr. A MÉJE Konzerv- és Paprikaipari Szakosztálya 1983/84. évi tevékenységéről Réti István: Fűszerpaprika-betakarító szerkezetek működésének optimalizálása Réti István: Újabb szempontok a fűszerpaprika szárítás gazdaságosságának javításához Dr Selmeci György, dr Aczél Attila, Cseh Ferenc: A "Szegedi- 20" fűszerpaprika-fajta kémiai analízise Torna László, Budai László: A fajta szerepe a konzervipar zöldségellátásában Odry Károly, Kopasz József: Gépesített lecsógyártó vonal A külföldi szakirodalomból: Energiatakarékos paradicsombesűrítési változatok elemzése 1 2 5 13 21 23 28 31 33 37 39 41 45 50 52 55 60