Konzerv- és Paprikaipar, 1984 (32. évfolyam, 1-4. szám)

TARTALOM 1984. Dr Kilb Gyula emlékezete Gerely Péter: A kutatómunka megalapozásának közgazdasági kérdései Schmied János: A HUNISTER továbbfejlesztésének irányelvei Deli László: Ultrahangos vizsgálati lehetőségek a konzerv­iparban /I. rész/ Koncz Imre: Egységes üvegzárás bevezetése a magyar konzerv­iparban Sós Józsefné-Zelenák Frigyesné: ÉLGÉP 55022 típusú forgó­­tárcsástadagoló-töltőgép konzervipari alkalmazástech­nikai vizsgálata dr Balla Ferenc: Egészségvédő konzervek gyártása az éssze­rű, kiegyensúlyozott táplálkozás segítésére dr Bátyai Jenő-Szegediné Veiland Anna: A vöröshagyma bio­aktív vegyületei Hendrik Antal-dr Vakány Edith: A vízaktivitás jelentősége a húsipari technológia gyakorlatában Konzerv- és Paprikaipar 1983. évi évfolyamában megjelent cikkek jegyzéke Szabó Pál-Szenes Endréné dr. A MÉJE Konzerv- és Paprika­ipari Szakosztálya 1983/84. évi tevékenységéről Réti István: Fűszerpaprika-betakarító szerkezetek működé­sének optimalizálása Réti István: Újabb szempontok a fűszerpaprika szárítás gaz­daságosságának javításához Dr Selmeci György, dr Aczél Attila, Cseh Ferenc: A "Szegedi- 20" fűszerpaprika-fajta kémiai analízise Torna László, Budai László: A fajta szerepe a konzervipar zöldségellátásában Odry Károly, Kopasz József: Gépesített lecsógyártó vonal A külföldi szakirodalomból: Energiatakarékos paradicsombe­­sűrítési változatok elemzése 1 2 5 13 21 23 28 31 33 37 39 41 45 50 52 55 60

Next