Konzerv- és Paprikaipar, 1988 (36. évfolyam, 1-4. szám)

TARTALOM 1988. Sós Józsefné dr.: Konzervipari kutatás helyzete, időszerű problémái 1 Szeniorok köszöntése 6 Schmied János: A Hunister legújabb típusa: DHS-750-26-0g-M3-105 8 Dr Ábrahám Tibor: A pármai TECHNOCONSERVE ’87 konzervipari szakkiállítás tapasztalatai 14 Sós Józsefné dr­­ Ott József: A konzervipar műszaki fejlesz­tésének irányai 16 Szenes Endréné dr: Gyümölcs-zöldség hulladékok hasznosítása másodnyersanyagként 19 Szepessy Géza: A magyar konzervipar múltjából 22 Dr Balla Ferenc: A Szovjetunió gyümölcs- és zöldségkonzerv­gyártásának helyzete 24 Bak­i Alexandruné, Varga Erzsébet, dr Aczél Attila: Fűszer­paprika őrlemények ASTA értékének és összes szinezéktar­­talmának meghatározása egy lépésben, benzol használata nélkül 26 Szabó Pál: BNV 1987 28 Toma L. - Dávid I.: A konzervipar igénye a gyümölcsfajok­kal és fajtákkal szemben 31 23 éves a plovdivi Konzervipari Kutatóintézet /összeállí­totta: Szenes Endréné/ 36 Gratuláció Hernádi Zoltánnak 41 Bontovits Lajos emlékezete 43 Király Éva: A vasaszkorbát krém élelmiszeripari használ­hatósága 43 Horváth László: A legrégibb magyar érdekeltségű konzerv­gyár 48 Domonkos Lajos: Lényszés legkorszerűbb módszerei, különös tekintettel a lékihozatal növelésére 49 Szenes E.né - Sárosiné Tánczos E.: A Konzerv- és Paprika­­ipari Szakosztály 1987. évi tevékenysége, 1989. évi terve 56

Next