Konzerv- és Paprikaipar, 1988 (36. évfolyam, 1-4. szám)
2 Mérainé Ivankovics Gertrud: Glükóz meghatározása gyors módszerrel diabetikus befőttekben 58 Fehérné Kenéz Gabriella: Granulált mártáscsalád kialakítása 60 Dávid István: A konzervipar igénye a zöldségfajtákkal szemben 62 Dr Huszka Tibor - Szabad Jánosné dr.: A Fűszerpaprika Kutatásfejlesztési Társaság szerepe a szegedi tájkörzet fűszerpaprika kutatásainak koordinálásában 66 Dr Szabadkai Attila - Hámory Balázs: Beruházások gazdaságosságának elemzése 68 Külföldi szakirodalomból: Korszerű dobozgyártás,összeállította Szenes Endréné dr 72 Táplálkozási ajánlások az egészséges felnőtt lakosság számára 77 Konzerv- és Paprikaipar 1987. évfolyamában megjelent cikkek jegyzéke 79 dr Varsányistván: Az élelmiszertermelés fejlesztését meghatározó G-8 program kutatási eredményei 81 Ecsedi Ferenc: A szabályozórendszer változásainak hatása az élelmiszeripari kutatás-fejlesztési tevékenységre az 1980-as években. I. rész 86 Újhelyi Sándor: A környezetgazdálkodás, környezetvédelem feladatai az élelmiszeriparban különös tekintettel a konzerviparra 89 Domonkos Lajos: A lényezés legkorszerűbb módszerei különös tekintettel a lékihozatal növelésére II. rész 92 Szepessy Géza: A magyar konzervipar válságos évtizedei 1918-1938 98 Ott József: Különböző zárásmóddal zárt üvegek, valamint dobozok légmentességének vizsgálata sterilezés folyamán 100