Konzervújság, 1993 (41. évfolyam, 1-3. szám)
TARTALOM 1993 . KONZERVIPARI ANKÉT a német csomagolási törvénnyel kapcsolatos gyakorlati kérdésekről 1 Dr.Debreczeny István : A csomagolással kapcsolatos környezetvédelmi szabályozás helyzete Nyugat-Európában 1 Kecskés Attila : Csomagolás és környezetvédelem 4 Szenes Endréné dr.: A DSO rendszer működése és a Tepfertörvény eddigi hatásai a német csomagolóiparra 5 Szenes Endréné dr.: Gondolatok a FOOD-APEST-ről konzervipari szemmel 0 Begszán Gábor - Kerényi János : MATIC '92 gépkiállítás Párizsban 12 Dr.Kiss István : Az ionizáló sugárzás alkalmazhatóságának néhány kérdése a konzerviparban 16 Dr.Dimény Judit - Pék Zoltán : Cukorborsó 13 Dr.Sohár Pálné : Gyümölcsök és zöldségek tartósításának élelmezéstoxikológiai vonatkozásai (szárítás, savanyítás, tejsavas erjesztés, gyümölcslé- és bőrgyártás) II.rész 19 Szemere Ádámné : Beszámoló az IFTEC Nemzetközi Élelmiszertechnológiai Konferenciájáról és Kiállításáról 21 Rövid információk 24 XXV.NAGYKŐRÖSI KONZERVIPARI HIGIÉNIAI NAPOK Köszöntők, jutalmazások 37 Szenes Endréné dr.: A Nagykőrösi Konzervipari Napok 25 éve 39 Európai Közösség előírásai és honosításuk Dr.Johann Gyimóthy : Az élelmiszertörvény és a fogyasztóvédelem alapelvei az EK belső piacán 43 Sós Józsefné dr.: Az EK direktívák honosításának helyzete 46 Dr.Pigler József : EKG higiéniai követelmények teljesítése és a privatizáció 49 Dr.Sohár Pálné : EK adalékanyag irányelveinek honosítása 51 Gerely Péter : EK csomagolási előírások honosítása 56 Csornámé dr.Bognár Kerka : Szabványosítás az EK országaiban 57 Harkayné dr.Winkler Margit - Csornámé dr.Bognár Kerka : A meg I. 104, + + mCM/TC 970 homn + a + áca