Konzervújság, 2008 (56. évfolyam, 1-2. szám)
2008-01-01 / 1-2. szám
KONZERV ÚJSÁG A tartósítóipar és a METE Konzervipari Szakosztálya lapja LVI. évf. 2008/1-2. szám TARTALOM Sósné dr. Gazdag Mária: Beszámoló a 40. Konzervipari Napok hagyományos éves tudományos tanácskozásáról........................................................................................................................................................................... Pályázati lehetőségek 2008. november-2009. január...........................................................................................................2 Boldogné dr. Győri Ágnes: Személyes élmények a 40 éves higiéniai napokról..........................................................3 Temesi Ágoston, Szente Viktória, Biacs Péter: Fogyasztói magatartás elemzése a zöldség- és gyümölcskonzervek piacán..................................................................................................................................................12 Gyaraky Zoltán: Kérdések az önellenőrzési kerekasztalhoz...........................................................................................17 Sósné dr. Gazdag Mária: Jogszabályi megfelelőség és különböző élelmiszerbiztonsági rendszerek követelményei (avagy hogyan tud megfelelni, valamely vállalkozás a jogszabályi, ellenőrző hatóság vagy vevők, áruházláncok által támasztott követelményeknek)...............................................................................18 Kiss Imre: A tartósítóipari szakképzés helye az új OKJ-ben.........................................................................................26 IFE FOODAPEST FOODATECH tájékoztató.............................................................................................................30, 32 Sósné dr. Gazdag Mária: Tájékoztató a Codex Alimentarius gyorsfagyasztott és hőkezelt termékek vonatkozásában rendezett tanácskozásokról...................................................................................................................31 A magyar, angol és német összefoglalók megtalálhatók a http://www.mete.mtesz.hu Internet honlapon HU ISSN 0866-5125 A szerkesztőség címe: 1027 Budapest, Fő u. 68. METE Titkárság Postacím: 1372 Budapest, Pf. 433. Telefon: 225-0708; 214-6691 Fax: 214-6692 e-mail: mail.mete@mtesz.hu Főszerkesztő: Sósné dr. Gazdag Mária, Szerkesztőbizottság: Elnök: Zdolik János Tiszteletbeli elnök: Nánási Tiborné Tagok: Szenes Endréné dr., Bálint Zoltán Asszisztens: Farsang Györgyné Kiadja és terjeszti: MÉTE Kiadó, 1027 Budapest, Fő u. 68. Felelős: Dr. Biacs Péter Nyomda: G-print Bt. 1063 Budapest, Székely Bertalan u. 2/a. Felelős vezető: Wilpert Gábor Tel./Fax: 331-2935 e-mail: postmaster@gprint.t-online.hu Hirdetések, előfizetések leadása a szerkesztőségnél Megjelenik: évente 1-2 összevont szám. Éves előfizetés: 2000 Ft. A MÉTE Konzervipari Szakosztályának tagjai a lapot tagdíjuk fejében kapják .