Konzervújság, 2010 (58. évfolyam, 1-4. szám)

2010-01-01 / 1-2. szám

­ KONZERVÚJSÁG 2010/1-2. XLII. KONZERVIPARI NAPOK 2010 május 3-4. Nagykőrös Követelmények és a megfelelés módja (minden, ami fontos az élelmiszergyártóknak és felhasználóknak) 2010. május 03. Elnök: Sósné Gazdag Mária METE Konzervipari szakosztályának elnöke A hagyományos Konzervipari Napok tudományos tanácskozás immár 42. alkalommal kerül megrendezésre a Nagykőrösi Toldi Miklós Középiskolában. A rendelkezésre bocsátott előadások egy részét lapunkban közöljük, az előadások vetített változatát igény ese­tén rendelkezésre tudjuk bocsátani. A rendezvény tervezett programja az alábbi: 1000—1030 Megnyitó Sü­th Miklós FVM Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium, Élelmiszerlánc-felügyeleti Szakállamtitkárság, országos főállatorvos 1030—1100 Az élelmiszeripar és a konzervipar iránti követelmények és lehetőségek az elmúlt időszak tükrében Gyaraky Zoltán, FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály, főosztályvezető 1­100—1130 A METE és a Szegedi Tudományegyetem tudományos és szakmai szerepvállalása az élelmi­­szeripari mérnökképzés területén Véha Antal, Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar, dékán 1130—1230 Az élelmiszerlánc-szabályozás aktualitásai Ősz Csabáné, FVM Élelmiszerlánc-elemzési Főosztály, Élelmiszeripari Osztály 1200-1230 Kiállítók bemutatkozása 1230—1400 Ebéd 1400-1430 Élelmiszerbiztonsági kockázatbecslés sterilezett termékeknél Eszes Ferenc, Szegedi Tudomány Egyetem, Élelmiszermérnöki Intézet 1430-1500 TRUE FOOD Projekt, Pauer István, ÉFOSZ 1500—1530 EU követelmények és tapasztalatok az élelmiszerek kötelező és önkéntes tápérték jelölésével kapcsolatban Horacsek Márta, OÉTI 1530-1600 A hatósági ellenőrzések tapasztalatai, Bogdán András,Tolna Megyei Mezőgazdasági Szak­­igazgatási Hivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság 1600-1630 A TESCO áruházlánci auditok tapasztalatai. Eredmények és gyakori hibák Nacsa Ágnes TESCO vezető auditor Kérdések, vita 18no-Közös vacsora

Next